OPEN 18:00 / CLOSE 月〜木 25:00 . 金、土 27:00 / 日曜定休日 JR津田沼駅北口徒歩7分。テキーラマエストロ、ラムコンシェルジュがいるお店。大人の隠れ家的ショットバーでカクテルコーディネーターが創りあげる極上のフレッシュフルーツカクテルや美容と健康にいいミクソロジーカクテル、そして世界のグラスワインと創作料理をお楽しみください。
火曜日, 11月 30, 2010
どうもありがとう
おはよう
寒さが心地いい朝。
朝焼けが綺麗でゆっくりと歩く。
1日の終わりと始まり。
しっかりとじっくりと・・・
さて、
今日で11月も終わり。
そして明日から12月。
早いな。
まだ終わっていませんが、
先にお礼を言わせてください。
11月もお世話になりました。
中々、お店に来れない人もいるだろうし、
本当はちゃんとお会いして言葉で伝えたいけど。
たまには、サービスもしたいし。
お陰様で11月も盛況でした。
感謝します。
どうもありがとう。
12月。
とても重要な1ヶ月になります。
色々な変化がありました。
悩みながら考え。
結論に至りました。
でもね、
後悔していません。
冬本番。
大好きなクリスマスもやってくる。
1年で1番好きな12月。
11月よ、
どうもありがとう。
また後で
グッナイ
Kuu
月曜日, 11月 29, 2010
11月29日(月)
日曜日, 11月 28, 2010
幸せのお裾分け
おはよう
愛車で出勤が多いの。
だから休肝日。
帰宅後のバドワイザーが旨い。
よく頑張りました・・・
さて、
素敵なパーティーでした。
昨夜の貸し切りは、結婚式でした。
店内にヴァージンロードを作り、
新郎新婦入場。
シャンパンで乾杯し、
大きなケーキを用意して、ケーキ入刀。
素敵な映像も音楽も感動しました。
可愛いウェルカムボードも手作り。
幹事の皆様お疲れさまでした。
そして、
新郎 陽介さん
新婦 彩さん
おめでとうございます。
末永くお幸せに。
11月28日(日)
これからお客様の結婚式です。
カクテルコーディネーターとしてカクテルを作ります。
素晴らしい演出が出来るように務めます。
よっちゃん楽しみにしててね。
君の幸せは僕の幸せだ。
また後で
グッナイ
kuu
土曜日, 11月 27, 2010
貸し切りパーティーがあります
金曜日, 11月 26, 2010
週末のお知らせ
木曜日, 11月 25, 2010
ついつい
水曜日, 11月 24, 2010
人生は素晴らしい
おはよう
カンパリソーダが美味しくて。
とても幸せな火曜日。
いい日だったね・・・
さて、
お誕生日の彼女のためにサプライズ。
嬉しいよね、涙はいいよね。
ひとみちゃんおめでとう。
病気で入院中の恋人。
27日に退院予定みたい。
よかったですね。
街で久しぶりに友人夫婦と出会う。
いつも仲良くて何より。
でもね、
たまには遊びにきなさい。
週末はお客様の結婚式。
長いお付き合いをありがとう。
よっちゃん本当におめでとう。
最高のカクテルを作ります。
宮崎あおいの2011年カレンダー。
素敵な笑顔が大好き。
逢いたいな。
じゃがりこに新しい味。
スパイシーチーズ&ベーコン。
うま男。
笑顔は笑顔のかけ橋を創る。
幸せは誰かに伝わり、
一回り大きな幸せになる。
人生は素晴らしい。
山あり
谷あり
それが素晴らしい。
毎日を楽しんで。
また後で
グッナイ
kuu
火曜日, 11月 23, 2010
1杯は飲まなくちゃ
おはよう
雨の中帰宅。
ブーツがびしょびしょ。
なぜか右だけ。
なぜだろう・・・
さて、
ボジョレー・ヌーヴォー解禁から5日。
今年のヌーヴォーはとても好評でリピーター続出。
特に白ヌーヴォーが人気です。
あれだけあったのに残りわずか。
その理由は、
他ではあまり飲めないヌーヴォーなんです。
ボジョレー地区のヌーヴォーではなく、
南仏ラングドック地方のヌーヴォー。
全体的に軽めで飲みやすく女性にも好まれる。
ワインが苦手な方にもおすすめです。
まだ飲まれてないあなた。
お早めに。
ヌーヴォー無料券をお持ちのあなた。
この機会にぜひ。
間もなく完売しちゃいますよ。
11月23日(火)
祝日のため2時までの営業となります。
ご了承ください。
また後で
グッナイ
kuu
月曜日, 11月 22, 2010
完全復活までのカウントダウン
日曜日, 11月 21, 2010
今年最後の生ライブ
おはよう
快晴の日曜日。
気持ちいいね。
どこか遠くに行きたいな・・・
さて、
今年最後の生ライブのお知らせです。
12月4日(土)に生ライブを行います。
アーティストはPinacoteca (ピナコティカ)。
アオキマミ(Vo)と梅原新(G)によるアコースティックユニット。
http://liveinfo.wm-p.jp/?p=906
http://blog.livedoor.jp/pinacoteca/
ライブは、
20時からと21時からの2部制にしました。
お客様の入れ替えは致しません。
当店にて前売りチケットも販売中です。
お電話での購入も可能です。
ただし、チケットのお取り置きは3日間とさせて頂きます。
ぜひお早めにお買い求めください。
店内の装飾をクリスマスにしました。
大好きなクリスマス。
今年もあなたの好きなリースを飾ってね。
また後で
シーユー
kuu
土曜日, 11月 20, 2010
冥利に尽きる
おはよう
深夜にドライブ。
海沿いをゆっくりと走る。
悪くないね。
好きな時間・・・
さて、
稲毛勤務でした。
久しぶりにカウンターに立ちました。
常連様もお元気そう。
真剣に話しをして、
互いに刺激し合う。
他愛もない会話さえも新鮮で、
とても素敵な時間を過ごせました。
ありがとうございました。
やはり、
この仕事が好きで、
大好きで仕方なくて。
応援してくれる人が一人でもいるならば、
それがやり甲斐であって、
僕の次の瞬間の力に変わる。
適当が嫌いで、
適当すぎる人も嫌いで、
やるならとことん取り組みたい。
結果が全てかもしれないけれど、
結果までの過程が大事。
どれだけやったか。
どれだけ頑張ったか。
あきらめないで続けること。
それならば、
結果は必ずついてくる。
このブログを見てくれているみんなへ。
いつも本当にありがとう。
僕は、
幸せものだ。
また後で
グッナイ
kuu
金曜日, 11月 19, 2010
津田沼をよろしくね
こんにちは
咳が止まらない。
なんか悪化気味。
レッドブル飲もう・・・
さて、
今夜は姉妹店で勤務。
一人で働きます。
さみしいなぁ。
津田沼店を若手に任せます。
ご迷惑や至らない点があるとは思いますが、
どうぞよろしくお願いします。
稲毛店の皆様。
お時間ある方はぜひ。
また後で
シーユー
kuu
咳が止まらない。
なんか悪化気味。
レッドブル飲もう・・・
さて、
今夜は姉妹店で勤務。
一人で働きます。
さみしいなぁ。
津田沼店を若手に任せます。
ご迷惑や至らない点があるとは思いますが、
どうぞよろしくお願いします。
稲毛店の皆様。
お時間ある方はぜひ。
また後で
シーユー
kuu
木曜日, 11月 18, 2010
ごめんなさい
水曜日, 11月 17, 2010
ヌーヴォー解禁
おはよう
冷たい雨の中帰宅。
もう手袋必要かもね。
新しいじゃがりこ知ってる?
ローストオニオン味。
最高に旨し・・・
さて、
11月18日(木)
つ い に
ボジョレー・ヌーヴォーが解禁になります。
毎年第3木曜日に解禁なので、
今年も日付の変わる今夜に解禁します。
昔ほど巷でも騒がれなくなりました。
でもね、
ワイン好き人口は確実に増えてます。
Kavaのみんなはワイン好きだもんね。
これ、僕の自慢のひとつ。
ワイン好きに悪いやつはいない。
多分。
ワイン好きは長生きできる。
多分。
ワイン好きだとなんか格好いい。
多分。
ワイン好きなら僕は大好き。
ビンゴ。
今夜、17日~18日の瞬間をカウントダウンします。
世界で1番早くヌーヴォーが飲める日本。
そんな「今」を一緒に乾杯しましょう。
世界中に乾杯しよう。
今年の新種にお祝いしよう。
今の僕らで乾杯しよう。
楽しみだ。
また後で
グッナイ
kuu
火曜日, 11月 16, 2010
天才の言葉を信じろ
おはよう
寒かったね。
今日も寒いらしいよ。
なんか楽しいね。
雪降らないかな・・・
さて、
おすすめメニューが人気です。
ピタサンドも牡蠣のパスタも。
どうもありがとう。
新しく入荷したワインも人気です。
これいいでしょ。
ナイスでしょ。
チリのピノもいいよね。
天才の条件。
時間があれば試作します。
時間があればメモります。
「タイム イズ マネー」
時は金なり。
時間を無駄なく過ごします。
でも、
たまに無駄にもします。
休息は必要。
でもね、
休んだら2倍働く。
休んでいても2倍考える。
結局は休息ナッシング。
これが人生。
これが面白い。
人生楽しんだもの勝ち。
真面目でも、
不真面目でも、
要は、自分のリズムで歩めばいい。
適当なくらいが丁度いい。
真剣に取り組んで、
そして、少しの適当。
いいと思う。
有言実行。
まずはやりましょう。
とにかく働きましょう。
その倍、遊びましょう。
そして、
その倍、休みましょう(←理想)
天才の言葉を信じなさい。
いいと思うよ。
また後で
グッナイ
kuu
寒かったね。
今日も寒いらしいよ。
なんか楽しいね。
雪降らないかな・・・
さて、
おすすめメニューが人気です。
ピタサンドも牡蠣のパスタも。
どうもありがとう。
新しく入荷したワインも人気です。
これいいでしょ。
ナイスでしょ。
チリのピノもいいよね。
天才の条件。
時間があれば試作します。
時間があればメモります。
「タイム イズ マネー」
時は金なり。
時間を無駄なく過ごします。
でも、
たまに無駄にもします。
休息は必要。
でもね、
休んだら2倍働く。
休んでいても2倍考える。
結局は休息ナッシング。
これが人生。
これが面白い。
人生楽しんだもの勝ち。
真面目でも、
不真面目でも、
要は、自分のリズムで歩めばいい。
適当なくらいが丁度いい。
真剣に取り組んで、
そして、少しの適当。
いいと思う。
有言実行。
まずはやりましょう。
とにかく働きましょう。
その倍、遊びましょう。
そして、
その倍、休みましょう(←理想)
天才の言葉を信じなさい。
いいと思うよ。
また後で
グッナイ
kuu
月曜日, 11月 15, 2010
牡蠣とほうれん草のアンチョビバターソース
日曜日, 11月 14, 2010
来年の目標
おはよう
日曜日。
早起きしました。
スープを飲んでゆっくりしてます。
いつもの日曜日・・・
さて、
少し早いですが来年の目標を決めました。
それは、
メドックマラソンの参加すること。
http://toptour.jp/sit/medocmarathon/yokoku.html
ボルドー・ワインの中心地、メドックのぶどう畑やシャトーを縫うように設定された42.195kmのコース。
所々に設置された給水ポイントには水ならぬ赤ワインが用意され、人々は思い思いのコスチュームで参加・・・
世界一長いと銘打たれたメドック・マラソンは、
距離は同じフル・マラソンながらも、寄り道するところは世界一。
そんな楽しいマラソン大会に参加して走ってみませんか。
もちろん、ワイン・ラヴァー憧れの地・ボルドーに行くのだから、ワイナリーめぐりも充実です。
世界遺産サンテミリオンをはじめ、ワインの女王といわれるボルドー・ワインが満喫できるコースになっています。
このイベントに興味津々なんです。
マラソンは得意じゃないけれど、
世界中の人々と楽しみながら走りたい。
ぶどう畑の間をゆっくりと走りたい。
完走すればいいことあるしね。
これを目標に来年まで頑張ります。
だって、
1週間は休まないと参加出来ないからね。
また後で
シーユー
kuu
土曜日, 11月 13, 2010
予約状況などのお知らせ
おはよう
いい天気だったね。
ナイス小春日和。
でも夜は寒いのね。
そして今日は休肝日。
我慢我慢・・・
さて、
温かいスープを飲みながらお仕事中。
年末に向けて企画の練り直し。
来年のイベントも考案中。
なんだかんだ年末は忙しい。
でもね、
それが好き。
頑張った瞬間が大好き。
やり遂げた気持ちが大好き。
11月末から貸し切り予約が多々あります。
うれしい限り。
すでに12月の土曜日はイベントやら貸し切りなどで全て埋まりました。
ありがとうございます。
★11月27日(土)19時~22時迄貸し切り営業。
★12月4日(土)20時と21時より生ライブ。
★12月5日(日)19時~21時迄貸し切り営業予定。
★12月11日(土)19時~21時迄貸し切り営業。
★12月18日(土)クリスマスDJパーティー。
★12月25日(土)大好きなクリスマス。
唯一、25日のだけ予約はありません。
忘年会のお得なプランをご用意しております。
お洒落で美味しいパーティーを楽しんでね。
今なら、幹事様1名分が無料になります。
※20名様以上の貸し切りの場合。
※イベントの詳細は後日。
久しぶりに妻とカウンターで飲んだ。
何年ぶりだろう。
5年ぶりかな。
僕ね、
この時間が大好きなんです。
僕の好きなカンパリソーダを彼女が飲む。
「美味しい」
その笑顔が好きで。
嬉しい時間でした。
また飲もうね。
今日はもう寝ます。
頭が痛くてね。
また後で逢いましょう。
グッナイ
kuu
金曜日, 11月 12, 2010
秋の風に乗って
おはよう
秋も深まり冬の香り。
今を楽しめ。
今は今しかないぞ・・・
さて、
華金です。
なんだかんだ華金も死語。
そのせいか、
一昔ほど華金も街は静か。
世の中は、
若い世代が酒を飲まなくなった。
とか、
外食に興味がなくなった。
とか・・・
この時代の飲食業界は厳しいんです。
でもね、
お陰様でKavaはよくしてもらっています。
駅からも距離があるのにわざわざ遊びにきてくれたり。
通り道とは云え頻繁に利用してくれたり。
感謝しています。
秋風が幸せを運んでくれます。
金木犀みたいな香りなのかな。
冷たくも温かい風なのかな。
季節の音とともに導いてくれる。
幸せの風。
あなたに感謝します。
いつもどうもありがとう。
秋の風に乗って。
この想いがあなたに届きますように。
ピース。
また後で
グッナイ
kuu
木曜日, 11月 11, 2010
11月11日
水曜日, 11月 10, 2010
AKB48ちょ
おはよう
寒い寒い。
ダウンが大活躍。
温かいスープが美味しいね。
やっぱり冬は好きなんだな・・・
さて、
巷で話題のAKB48。
すごい人気です。
そのAKB48が、ぷっちょとコラボ。
CMでもおなじみのAKB48ちょストラップがおまけ付きで発売されました。
AKB48には、あ ま り 興味はありません。
しかし、
ぷっちょストラップには興味津々。
全22種類(シークレット含む)。
お目当ての しのだっちょは出ず。
コンプまであと13種類(笑)
シークレットのあきもっちょも欲しい。
そんな話題で盛り上がった火曜日の夜。
楽しかったね。
新しく入荷したワイン。
これが旨い。
CP抜群の極旨ワイン。
ヌーヴォー解禁前にワインに触れてみて。
好評のピタサンド。
アイデアをどうもありがとう。
参考にするね。
また後で
グッナイ
kuu
火曜日, 11月 09, 2010
みんな大好き
おはよう
いい気候。
歩いて帰宅も悪くない。
岩ちゃんは無事に帰れただろうか・・・
さて、
お陰様で初日からピタサンドが人気です。
バリエーションを増やさなくちゃ。
今週中は、皆様の感想をお聞きしたいので、
お試し価格でお召し上がりいただけます。
あなたのアドバイスもくださいね。
みんな大好きなメニューの復活です。
あの名物ラビオリが加わります。
昨年大人気で完売必至だったメニュー。
今年も作ります。
熱々のチーズ入りのラビオリ。
ワインのお供にぜひ。
ボジョレー・ヌーヴォーの無料券を配布中。
枚数限定のプレミアムチケットです。
お早めのご来店をおすすめします。
店内プロジェクターでクリスマス映画の放映始めました。
クリスマスは最高だ。
また後で
グッナイ
kuu
月曜日, 11月 08, 2010
アラブ人もビックリの新メニュー
おはよう
快晴の月曜日。
気持ちいいね。
モーニングはスープ。
ご馳走様でした・・・
さて、
本日より新メニューが始まります。
「サーモンと生ハムのピタサンド」
ピタサンド?
ピタの起源は中近東で、
ピタ・パン、あるいはピタ・ブレッドとも言います。
また、ピタとはヘブライ語で、
アラブ人のパンという意味です。
平たい円形のパンを2つに切り、その中に様々な具を入れて食べます。
この食べ方により、ポケット・ブレッドとも呼ばれます。
このピタサンドに特製のバジルソースを合わせます。
たっぷりの野菜をポケットに入れて、
サーモンと生ハムを別々に添えて完成。
夜に軽く食べたいなー。
ワインのおつまみが欲しいなー。
バランスのいい食事がしたいなー。
そんな方はぜひ。
夜カフェ気分を味わってね。
また後で
シーユー
kuu
日曜日, 11月 07, 2010
日曜日の過ごし方
土曜日, 11月 06, 2010
新メニュー始めます
おはよう
仕事前にコストコでお買い物。
店内はクリスマスグッズがたくさん。
大好きなクリスマス。
雪降らないかねぇ・・・
さて、
冷たい空気。
車の窓から頬をつたう冷たくも温かい優しい風が好き。
仕事前のちょっとした贅沢。
至福の時。
寒い夜。
心から温まるメニューがあります。
来週の月曜日から新メニューを追加。
深まる秋を、
寒さが嬉しい冬を楽しめる料理です。
お楽しみに。
中学時代の同級生が急にご来店。
会うのは20年ぶり。
噂を聞いて遊びに来てくれたみたい。
ありがとうね。
やはり、
人の出逢いと繋がりがとても大切なんだ、
そう実感したここ数日。
場所は離れていても、
心は近いんだ。
あなたもそれを忘れずに。
いい土曜日を。
また後で
グッナイ
kuu
金曜日, 11月 05, 2010
季節の移り変わり
おはよう
今朝は寒い。
ダウンでよかった。
なんだかんだお寿司が食べたいな。
でもね、
次は焼肉だ・・・
さて、
秋本番。
そして冬が始まります。
当店人気メニューのフレッシュフルーツカクテル。
梨がついに終わりました。
なかなか手に入らなくなったからね。
今後は、
巨峰とりんごがおすすめになります。
人恋しい秋。
人肌恋しい冬。
似てるようで似てない。
ただ、
どちらも素敵な季節。
どう過ごすかはあなた次第。
今を楽しんで。
今は今しかないんだから。
同業者のみんなで忘年会したいね。
企画しましょう。
テキーラは控えめで。
海蔵5周年おめでとう。
また後で
グッナイ
kuu
今朝は寒い。
ダウンでよかった。
なんだかんだお寿司が食べたいな。
でもね、
次は焼肉だ・・・
さて、
秋本番。
そして冬が始まります。
当店人気メニューのフレッシュフルーツカクテル。
梨がついに終わりました。
なかなか手に入らなくなったからね。
今後は、
巨峰とりんごがおすすめになります。
人恋しい秋。
人肌恋しい冬。
似てるようで似てない。
ただ、
どちらも素敵な季節。
どう過ごすかはあなた次第。
今を楽しんで。
今は今しかないんだから。
同業者のみんなで忘年会したいね。
企画しましょう。
テキーラは控えめで。
海蔵5周年おめでとう。
また後で
グッナイ
kuu
木曜日, 11月 04, 2010
お誕生日おめでとう
水曜日, 11月 03, 2010
50皿=100貫
おはよう
なんかね、
今朝は空気が美味しいよ。
適温で好きな気候。
自転車に乗りながら空気いっぱい食べました。
ごちそう様でした・・・
さて、
祝日の前日。
多くの方が遊びにきてくれました。
深夜なのに満席。
どうもありがとう。
楽しかったね。
ナイス火曜日。
「最近、焼肉が無償に食べたいの」
「チェーン店の特上カルビじゃなくて、
高級店の並カルビが食べたい」
昨夜、そんな話をしてまして、
その流れでお寿司の話になり、
「僕は以前、某回転寿司で50皿食べたんだ」
なんて笑いながら話してたら
無償にお寿司が食べたくなったの。
お店が忙しくなっても頭からお寿司が離れなくて。
カウンターでカクテルを作りながらお寿司のことをずっと考えてました(笑)
だから、今日はお寿司を食べます。
このブログを見ているあなた。
お寿司のお土産も大歓迎。
僕にお寿司をください。
カリフォルニアロール大好き。
今夜は祝日のため2時迄の営業です。
ご了承ください。
また後で
グッナイ
kuu
火曜日, 11月 02, 2010
ワイン大好き
おはよう
朝焼けが綺麗でご機嫌。
あまりの嬉しさになか卯に寄り道。
とん定最高・・・
さて、
ワインが大好きです。
やはり、ワインが好きで仕方ない。
水炊きなどのお鍋とワインは最高にいい。
刺身を食べながらのワインもいい。
アレンジをすればどんな食事にも合うと思う。
ワインが大好きだ。
最近のお気に入りがあります。
ポルトガルのワイン。
このワインが人気ですぐ完売。
リピーター続出なんです。
これからの新メニュー、牡蠣料理にもいいと思う。
おすすめです。
もうすぐボジョレー・ヌーヴォーが解禁。
今年はどうかね。
評論家たちはマニュアル通りの感想を述べるんだろうね。
いいけどね。
とにかく飲む。
飲んで飲んで飲むしかない。
触れて触れて触れるしかない。
ワインはそういう生き物だからね。
18日が楽しみだ。
また後で
グッナイ
kuu
月曜日, 11月 01, 2010
また来年
おはよう
雨の帰り道。
岩ちゃんと軽くデート。
たまにはいいね・・・
さて、
ハロウィンパーティーでした。
総勢32名の仮装者達が集まりました。
みんな気合入ってたねー(笑)
持ち寄りの食事も美味しかったし。
楽しいパーティーだったね。
参加者の皆様お疲れ様でした。
僕は、ワンピースのサンジになりました。
簡単じゃない?
手抜きなんじゃない?
いえいえ。
僕にしか出来ない仮装ですから。
ゆうやは、映画ソウのキャラクター。
ナイスメイク。
良く出来ました。
岩ちゃんは、ガチャピン。
渋谷のセンターGUYでした。
大人メイクがいい感じ。
みんなの写真はお店にあります。
大きく引き伸ばして貼らなくちゃ。
お楽しみに。
10月も終わり11月になりました。
2010年もあと2ヶ月。
毎日を大切に生きましょう。
10月もどうもありがとう。
感謝します。
また後で
グッナイ
kuu
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