日曜日, 6月 30, 2013

KAVA SONICまで一週間



おはよう

早起きの日曜日。

気になっていたカルピスドーナツと、

お気に入りのアイスコーヒー。

ナイスな組み合わせ。

そして、

予想以上にカルピスドーナツ旨し。

マツコご馳走様でした…




さて、

1週間後に迫ったKAVA SONIC。

14周年記念パーティーと連動したクラブイベント。

各DJたちも気合十分。

様々なサプライズやお楽しみ満載の今回のKAVA SONIC。

Kava友たちよ集結せよ。



店長暴走セールの予定あり。

7月のいつに開催するかは後日。

内容はかなりゴージャス。

メーカーと打ち合わせの日々。

こちらもお楽しみに。



今日で6月もおしまい。

終わりよければ全てよし。

有終の美なんて云うしね。

6月ラストももちろんKavaでしょ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

金曜日, 6月 28, 2013

【新作情報】ライチとレモンのサングリア



お疲れちゃん

みんな大好きなサングリアに新作が登場。

"ライチとレモンのサングリア 940yen"

初夏の今が旬のライチ。

あの楊貴妃も好んでいたライチ。

美容にもいいビタミンたっぷりのライチ。

数量限定でサングリアになりました。

これね、

最高に旨いよ。

まずはサングリアから始めよう。


夏野菜メニューが好評なんです。

"夏野菜の冷たいラタトュイユ"に"ゴーヤのボロネーゼ"

"ルッコラとトマトのサラダ"に"本日のサラダピッツァ"

そして、

"夏野菜のペペロンチーノ"始めました。

ベーコンの旨味を引き出し、

彩り鮮やかなパプリカとズッキーニをソテー。

今しか食べられないペペロンチーノです。


週末限定じゃないけれど、

今夜もジャークチキンあります。

あまりの人気ぶりで毎日仕込みたいけれど、

僕の気分で週末限定にしました。

週末は肉を食べるんだ。

スパイシーでホットなジャマイカン料理。

極上だぞ。


6月28日(金)

華金だし。

今夜は少し寄り道しなくちゃ。

明日が仕事でも、

週末は息抜きしなくちゃ。

ゆっくりまったりと語りましょう。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 6月 27, 2013

夏野菜の冷たいラタトゥイユ 



おはよう

久しぶりにカウンターからブログ更新。

雨も弱まり、なんだかんだいい夜。

この時間を共有できることがとても幸せ。

梅雨らしくもあり、

梅雨らしくもない日々。

蒸し暑い気候と雨が憂鬱だけれど、

この雨が恵みの雨あればそれでいい。

そう思うと、なんだかハッピーなんだ…



さて、

夏メニュー満載です。

自家製の冷たいハムのムースが人気です。

でもね、

やっぱり肉肉しいジャークチキンが大人気です。

そんな中、新メニューの登場。

"夏野菜の冷たいラタトゥイユ"

夏なすにズッキーニと彩り鮮やかなパプリカ。

野菜の素材を生かしたヘルシーなトマト煮込みです。

バケットを添えてあります。

たっぷりのレモンのオリーブオイルでお召し上がりください。

こちらは数量限定メニューとなります。

お早めに。


6月27日(木)

みんなKavaは好きですか?

あなたの全ての望みを叶えることは出来ないかもしれないけれど、

それでも、ここにはあなたが満足してもらえる時間と"何か"があります。

みんなは大切なお客様。

でもね、

それ以上のお付き合いを僕はしたい。

そんな人生もいいじゃない。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

火曜日, 6月 25, 2013

感謝の言葉



お疲れちゃん

昨日は祐也の26歳の誕生日でした。

多くのKava友たちがお祝いに駆けつけてくれました。

平日なのに本当にみんなありがとう。

清水の手作りケーキ。

ナイスじゃん。


みんなで笑ってお祝い。

そんな一時がどれほど幸せか。

また来年の誕生日に向けて頑張れるね。

祐也おめでとう。

さらに精進してビッグになれよ。


改めて、

みんなどうもありがとう。

感謝します。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

月曜日, 6月 24, 2013

6月24日は鈴木祐也の誕生日

おはよう

早起きしてデスクワーク。

ベランダで育ててる野菜たちにお水をあげて。

カメにご飯をあげて。

最近お気に入りのアイスコーヒーを飲みながらゆっくりする朝。

そんな月曜日。

6月24日の月曜日。

今夜は誕生日パーティーです。

スタッフ 鈴木祐也の誕生日なんです。

26歳になります。

みんなお祝いしてあげてね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

金曜日, 6月 21, 2013

華金の過ごし方

お疲れちゃん

華金よ。

今夜も雨だけれど、

この雨を楽しもう。

さて、

もうね当店自慢の鉄板メニューとなりました。

"特製ジャークチキン"

オリジナルスパイスでじっくりと時間をかけてマリネしました。

柔らかくてジューシーなジャマイカンなチキン料理。

付け合せのマッシュポテトも旨い。

サラダもたっぷりでボリューム満点。

そんなジャークチキンは、今夜からお召し上がり頂けます。

限定6食です。

お早めにどうぞ。


6月21日(金)

ちょいと新しい道具を手に入れた。

これで創るカクテルは少し珍しいかな。

興味あるあなた。

僕までオーダーしてね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu



木曜日, 6月 20, 2013

雨ニモマケズ 

お疲れちゃん

雨だけど。

今日はそんなに蒸し暑くないからいいかも。

こんな雨の日は好きなんだ。

雨音を聴きながら。

ゆっくりと歩く。

いつもの場所へゆっくりとゆっくりと。

いつもと変らないあの場所へ。

僕にとって大切な心の居所。

様々な葛藤の日々。

それさえも今夜は幸せに思える。

この雨は恵みの雨。

疲れた心も体も、この雨がきっと洗い流してくれる。

今日も頑張ったね。

明日からまた頑張ろう。

少しづつでいいから前に進もう。

そう問いかけてくれる。


雨ニモマケズ 


幸せは身近にあるものだ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

水曜日, 6月 19, 2013

心も体もクールダウン


お疲れちゃん

本格的に梅雨到来。

蒸し暑くて嫌になる。

風が強くて傘が壊れた。

なんてこったい…



さて、

こうも蒸し暑いと気分的にさっぱりとしたい。

心も体もクールダウンしたい。

そんな時はこれでしょ。

"フローズンカクテル"

巷ではフローズン生的なビールが流行。

様々な冷たいドリンクも登場してます。

エコや省エネは大事だもんね。

そんな世の中はフローズン一押しなんだ。

みんなクールダウンしたいんだ。


定番のフローズン・ダイキリにフローズン・マルガリータ。

テキーラ・サンセットにイン・ザ・スカイにジャングル・ジュース。

フローズン・ロング・アイランド・アイスティもおすすめ。

季節のフレッシュフルーツを併せたフローズンカクテルもいいね。

モヒートもフローズンにしちゃいましょう。

あなたの好みを教えてね。


6月19日(水)

クリスピー生地の人気のピッツァ。

"自家製リコッタチーズとサラミのピッツァ"

数量限定で登場です。

合鴨のコブサラダが人気です。

アボカド好きにはたまらないサラダ。

お試しあれ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu







火曜日, 6月 18, 2013

【新作情報】コブサラダ始めました



お疲れちゃん

今夜より新作メニューが登場します。

まずは、

"合鴨のコブサラダ~バンバンジー風味~ 840yen"

軽くスモークした合鴨とアボカドにトマトにきゅうりなど。

たっぷりの野菜をコブサラダ仕立てにしました。

ごまの香りが効いた特製のバンバンジーソース。

ヘルシーでボリューミーなサラダです。

そして、

"特製ガパオライス 940yen"

あの大人気ご飯が復活です。

タイの定番メニューのガパオライス。

バジルの風味を併せたそぼろご飯です。

トッピングしてある野菜と目玉焼きをよく混ぜあわせてお召し上がりください。

最後はこれだ、

"バリ風焼きそばミーゴレン 840yen"

バリ島名物ミーゴレン。

ぷりぷりの海老にコクのあるピリ辛ソースが特徴。

現地バリ島のミーゴレンよりマイルドに仕上げてみました。

隠し味はあのソースよ。

お好みで目玉焼きのトッピング可能です。


リゾートご飯にはリゾートカクテルが似合う。

ビールもワインもいいけれど、

僕に任せてみない。

あなただけの新しいスタイルのトロピカルカクテルを創りましょう。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu



月曜日, 6月 17, 2013

人生に灯火を

お疲れちゃん

週末にキャンプに行きました。

天気が心配で心配で、

てるてる坊主を作ってみたり。

帰り道にお地蔵さんにお願いしてみたり。

そのかいあってか、サイトに着いたら快晴。

途中の道のりでの大雨が嘘のように晴れました。

みんなでテントやタープを設営して、

川遊びしたりサッカーしたりザリガニ釣りしたり。


ディナーにはビア缶チキン。

スモーク料理に魚の丸焼き。

BBQしながら白ワインにビール。

やっぱりカレーは鉄板だ。


みんなで眺めた蛍がすごく綺麗で。

何千匹の蛍が一斉に輝き出す瞬間は感動もの。

100匹の幼虫から成虫になれる蛍はたったの5匹らしい。

なおさら感動だ。



深夜は焚き火を囲んで語り合う。

笑って笑って笑いあう。

お酒片手にゆっくりと流れる時間。

このまま時が止まればいいのにな。

それほどまでに今まで感じたことのない夜だった。


6月17日(月)

いい天気。

焚き火は出来ないけれど、

キャンドルを眺めながら語り合おう。

一杯のお酒を大切に。

一日の始まりと終わりを大切に。

一期一会を忘れずに。


人生に灯火を


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu


金曜日, 6月 14, 2013

【新作情報】キンキラ金曜日



お疲れちゃん

なんか晴れてるじゃん。

台風どうした。

このままそれるなら大歓迎だけど、

明日のキャンプに豪雨は困るぞ。

どうせなら、土日を快晴にしておくれ…



さて、

人気メニューの復活です。

"冷たいハムのムース \630"

幻のハムのムースが帰ってきました。

蒸し暑いこの時季にはぴったりのおつまみです。

よく冷えた白ワインやスパークリングワインと合わせてどうぞ。


"特製ジャークチキン \1050"

津田沼名物のジャマイカンなチキン料理。

他ではなかなか味わえないジャークチキン。

オリジナル・スパイスが一日の疲れを吹き飛ばします。

ビールはもちろん、テキーラ・ベースのカクテルとの相性も抜群です。


食後には自慢のスイーツを。

"温かいチョコブラウニー \420"

濃厚でスイート&ビターなチョコブラウニー。

温かいブラウニーと冷たいバニラアイス。

最高です。

ウイスキーを飲みながらなんてお洒落よね。


6月14日(金)

華金です。

キンキラ金曜日です。

誰よりもあなたが輝く週末の始まりだ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 6月 13, 2013

【売り切れ御免】苺とブルーベリーのサングリア



おはよう

深夜のカウンター。

雨が強くなったからか、

今夜はとてもスロータイム。

こんな日に限ってお気に入りの靴。

小さな頃は雨の日が好きで水たまりを通ってみたり、

裸足でアスファルトを前へ前へ歩いてみたり。

靴が濡れても全然気にしなくて楽しんでみたり。

そんなことを思い出した。


蒸し暑いからオーダーは、さっぱり爽やかなカクテルが人気です。

ジントニックはもちろん、パローマにモヒート。

パナシェにワインクーラー。

フレッシュフルーツのフローズンカクテルも人気です。

その中でも即完売になるメニューがあります。

"苺とブルーベリーのサングリア"

昨夜仕込みましたので、今夜が飲み頃です。

いつもより多く仕込みました。

甘酸っぱい苺とブルーベリーにハーブやスパイスをプラス。

アガベネクターが甘さとコクを加えます。

そんなサングリアあります。


今夜は少し寄り道しませんか。

心にリフレッシュを。

自分にご褒美を。


いつものカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

水曜日, 6月 12, 2013

ゴーヤのボロネーゼ



お疲れちゃん

蒸し暑いね。

こんな日にぴったりのおすすめ。

"ゴーヤのボロネーゼ 1150yen"

夏野菜の代表的存在のゴーヤ。

苦味が特徴の大人の食べ物。

そんなゴーヤをじっくりと煮込んでパスタにしました。

挽き肉と併せたミートソース的なパスタ。

これ最高です。


"生ハムとルッコラのサラダピッツァ 1150yen"

香ばしい風味のルッコラと塩気の強い生ハムが恋をした。

さくさくのクリスピー生地にたっぷりのレモンのオリーブオイル。

香りもいいし美味しいし。

少し贅沢なサラダピッツァです。


6月12日(水)

アメリカから再入荷。

ジョージ・クルーニーが手がけたプレミアムテキーラ。

あのカーサ・ミゴスが届きました。

この一杯を飲めばあなたもセレブの仲間入り。

マンゴーと併せたマルガリータやパローマがおすすめ。

どうぞ召し上がれ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

火曜日, 6月 11, 2013

あのステージを夢見て



お疲れちゃん

ついに本格的に梅雨入り。

台風も近づいてきてるみたい。

週末のキャンプは大丈夫かな。

さて、

昨日は、お台場までお出かけ。

ワールドクラス・ジャパン・ファイナルでした。

今年もいい刺激を受けました。

久しぶりに会う友人たちと研究し合い語り合う。

来年こそは僕の出番だ。

あのステージに必ず立つんだ。

そう胸に誓い今夜からまた修行。

宮崎さん優勝おめでとうございます!

すごく感動しました。

本当におめでとうございます!

最後に、昨年のファイナリストでテキーラマエストロ(旧テキーラソムリエ)の琢磨くんと。

まもなく渡米する彼。

アメリカでも最高のカクテルパフォーマンスでゲストを魅了するんだろうな。

頑張ってね琢磨くん。


6月11日(火)

今夜は雨。

久しぶりの雨。

そして、

23時~サッカーを放映します。

みんなで観戦しなくちゃね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

月曜日, 6月 10, 2013

ワールドクラス ファイナル

おはよう

早起きの月曜日。

今日はこれからお台場へ。

とあるバーテンダーのコンペティションを観戦してきます。

本当は僕が立つはずだったステージ。

悔しい想いを胸にお出かけしてきます。

優勝者は誰なのか。

どんなカクテルなのか。

僕は来年はどんなカクテルにしようか。

今から楽しみ。


いってきます


またあとで


シーユー


Kuu

土曜日, 6月 08, 2013

宮 武弘ソロライブ当日



お疲れちゃん

リハーサルなう。

大人の週末の始まりだ。

今夜は生ライブを開催します。

アーティストはナチュラルレコードの"宮 武弘"

http://naturalrecords.net/

このライブのために、

宮さんが新曲を創りあげた。

僕と語り合いひとつの企画としてお互いに新作を創ろうと。

テーマ"夜のパレード"に合わせて新しい何かを。

彼は曲を。

僕はカクテルを。

Kavaでしか味わえない音楽とお酒。

今夜だけのコラボレーション。

僕と宮さん。

僕らとあなた。

素敵な夜が始まるよ。


まだ当日券あります。


お問い合わせはお店まで


今夜もカウンターで逢いましょう


シーユー


Kuu

金曜日, 6月 07, 2013

宮 武弘と僕とあなたの人生

お疲れちゃん

いい天気。

屋上でごろごろするのがお気に入り。

そんな梅雨と夏の狭間。

明日の土曜日は生ライブを開催します。

ナチュレルレコードの宮 武弘。

ご存知の方も多いね。

Kava大好きなアーティストの一人。

http://naturalrecords.net/

ウクレレとピアノ。

少しセンチな気持ちになる一時と、

爆発的にハッピーな気持ちになれる瞬間。

そんな笑顔が好きなんです。

そんな宮 武弘が好きなんです。

まだお席に若干の余裕があります。

明日の予定が未定のあなた。

一緒に遊びましょう。

音楽は世界を救う。

カクテルはあなたを救う。

そして、

あなたの全てを変えることができる。

酒と音楽と人生と。

少し贅沢な夜をお楽しみください。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu


木曜日, 6月 06, 2013

【先行告知】14周年パーティーのお知らせ

おはよう

皆様にお知らせです。

7月6日(土)は14周年パーティーを開催します。

そして、

ついにKAVA SONICポスターが解禁になりました。

今回もかなり力を入れました。

ナイスDJ 283。

あー、早く踊りたいね。

津田沼伝説のクラブパーティーにみんな集結よ。


またあとで


グッナイ


Kuu


水曜日, 6月 05, 2013

【限定】2種のベリーのサングリア

お疲れちゃん

ランチタイム。

カレーの夢を見たからカレーにしてみる。

カルディで気になって購入したカニトマトカレー。

うんうん。

なかなか美味しいじゃん。

ご馳走様でした…



さて、

人気のサングリアに新作が登場。

"2種のベリーのサングリア"

苺とブルーベリーが恋をした。

甘酸っぱい大人のサングリア。

ハーブもスパイスも相性抜群のサングリア。

今夜から数量限定で始めます。

完売したら仕込みません。

今回だけのサングリアをお楽しみください。


昨夜のお話し。

サッカーで盛り上がりました。

すぐに満席でした。

入れなかったみなさんごめんね。

ビッグゲームの時は必ずご予約を。

いい席を用意しとくから。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

火曜日, 6月 04, 2013

日本対オーストラリア戦

お疲れちゃん

今夜はサッカー日本代表戦。

対戦相手はオーストラリア。

頑張れ日本。

そして、

ついに新しいプロジェクターが入荷。

あまりの映像の綺麗さに驚いた。

みんなで応援しようぜ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

月曜日, 6月 03, 2013

【緊急企画】本日店長暴走セール



お疲れちゃん

梅雨入りしたのにね。

晴れ続きで嬉しいね。

アイスが美味しいし。

気分がいいね。

だから、

緊急企画開催します…





本日限定で"店長暴走セール"開催します。

僕の気分でごめんね。

急なお知らせでごめんね。

そんな今夜の店長暴走セールはこちら…



"特製ジャークチキンセット ¥980"

この季節に最高のジャマイカン料理の俺のジャークチキン。

通常価格¥1050のジャークチキンに生ビールをセットにして¥980!

限定5食となります。



"フルーツマルガリータ¥840"

大人気すぎるフレッシュフルーツを併せたマルガリータ。

マンゴー、パイナップル、西瓜、グレープフルーツなど。

あなた好みに仕上げます。

通常価格¥1360のマルガリータが今夜のみ¥840!

早いもの勝ちよ。



"グレープフルーツとレモンのサングリア¥630"

きっとどこよりも美味しいサングリア。

酸味にスパイスをプラスした女性に人気のサングリア。

通常価格¥940を¥630にしちゃいます!

極旨よ。



6月3日(月)

以上のメニューを店長暴走セール対象とします。

月曜日だけれど、

天気もいいし、

少しだけ寄り道しようよ。

そして、明日はサッカー代表戦。

オーストラリア戦を放映します。

楽しみだらけだね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

土曜日, 6月 01, 2013

ジャークチキン始めました



お疲れちゃん

いい天気。

朝7時から運動会。

早起きいいね。

寝不足いいね。

さて、

ワイン飲もう…


6月になりました。

だから僕の気まぐれメニュー。

俺のカレーを始め、俺の枝豆に魔法のティラミス。

そんな中で、もしかしたら一番人気のメニュー。

"ジャークチキン"始めました。

ジャマイカンなホットでスパイシーなチキン料理。

たまに作るジャークチキンは常に即完売。

1日じっくりとマリネしたチキンはとても柔らかくジューシー。

ビールはもちろん、トロピカルなフレッシュカクテルとも相性抜群です。

今夜はジャークチキンで決まりだね!


【新入荷情報】

日本が世界に誇るお酒があります。

その名も梅リキュール"星子"

バーテンダーでありながら、

様々なシーンで活躍しているデニー愛川の魂の籠った一本。

情熱と優しさ。

甘さとスパイシーさ。

これまでとは別次元の梅リキュールです。

それ程に旨くて素晴らしい。

そんな星子がKavaに入荷しました。

ロックスタイルがおすすめですが、

ソーダ割りやフルーツジュース割りもいいね。

ぜひお試しを。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu