金曜日, 8月 30, 2013

俺のナポリタン始めました

お疲れちゃん

皆様はご存知ですか?

巷で話題のナポリタンを。

ここ最近、

ナポリタンブームが再来しています。

定番のナポリタンから、

ニューウェーブ・ナポリタンまで様々なナポリタンがあります。

それならば、

Kavaでも作りましょう。

"俺のナポリタン"

他とは違う豪華な俺のナポリタン。

ピーマン、玉ねぎ以外にモッツァレラチーズをトッピング。

濃厚なトマトソースで和えた俺のナポリタン。

ぜひ一度お試しください。


山梨から美味しいマスカットが入荷しました。

今夜はこのマスカットとキウイを併せてカクテルにしちゃいます。

まだまだ暑いでしょ。

爽やかなカクテルで心も体もクールダウンしてね。


8月30日(金)

華金なんだし、

週末なんだから。

今夜は少し寄り道しましょう。

津田沼にはいいお店がたくさんあるぞ。

新規開拓なんてのもいんじゃない。

必要なのは扉を開く少しの勇気だ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 8月 29, 2013

KAVA SONIC開催のお知らせ


お疲れちゃん

9月21日(土)に津田沼伝説のクラブパーティー"KAVA SONIC"を開催します!

年4回のみの限定クラブイベント。

9月21日は僕の誕生日とコラボしたハッピーなパーティー!

詳細は順次upしていきます。

そして、

ここからポスターがどうかわるのかお楽しみに!


またあとで


シーユー


Kuu

火曜日, 8月 27, 2013

サラミと粗挽きソーセージのピッツァ

お疲れちゃん

なんだか突然秋の香り。

涼しくて過ごしやすくなってきた。

秋の食材も多く手に入るようになり、

美味しい秋の始まりだ。


今夜は秋ご飯を楽しんで。

そんなおすすめはこちら。

"サラミと粗挽きソーセージのピッツァ"

"アスパラガスのビスマルク風840円"

"俺のハヤシライス1050円"

"ベトナム・フォー940円"

"北海道産スルメイカのアヒージョ840円"

"ホンビノス貝のボンゴレビアンコ1260円"

"アジアン冷麺940円"

たっぷりのサラミのシンプルなピッツァは限定です。

ビールやワインにぴったりのアスパラガスのビスマルク風。

スルメイカのアヒージョはテキーラ・ハイボールにもナイス。

ヘルシーなベトナム・フォーは〆の大人気。

俺のハヤシライスはリピーター続出。

やっぱりホンビノス貝のボンゴレビアンコは旨くて幸せ。

残暑だし、クールダウンにはアジアン冷麺を。


梨のサングリアもあります。

そして、

巨峰のモヒートが登場です。

極上のリゾートタイムを当店でお楽しみください。


秋田より愛を込めて。

北鹿の日本酒といぶりがっこを買ってきました。

僕からサービスしちゃいます。

こちらもお楽しみに。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

金曜日, 8月 23, 2013

俺のハヤシライス始めました

お疲れちゃん

華金です。

秋メニューを少しづつ増やしています。

食欲の秋ですから。

味覚の秋ですから。

食材豊富な秋ですから。

まだまだ秋らしくないけれど。

今年も始めました。

"俺のハヤシライス"

俺のカレーよりも拘りの強い俺のハヤシライス。

実は僕、ハヤシ派なんです。

じっくりソテーした玉ねぎは焼き目で美味しさup。

肉厚のマッシュルームをたっぷり加えてトマトもプラス。

濃厚なデミグラスソースには赤ワインのみ。

隠し味は3種類。

通好みの少しビターで大人の俺のハヤシライスの出来上がりです。

どうぞお召し上がりください。


8月23日(金)

きのこたっぷりのトマトパスタ "ボスカイオーラ"

鶏ガラスープにライムを効かせた "ベトナム・フォー"

こちらも今夜から始めました。

週末はカウンターでどうぞごゆるりと。


またあとで


シーユー


Kuu










木曜日, 8月 22, 2013

やっぱりジャークチキン



おはよう

急な豪雨に驚いた。

そんな夏から秋への移り変わり。

今日も元気よく楽しくカウンターで働けたことが幸せ。

清水手作りのヤム・ウンセンが好評です。

秋を先取りした、まいたけの和風マリネが喜ばれています。

そんな中、

やっぱりジャークチキンが人気なんです。

スパイシーでホットなジャマイカン料理。

ジューシーでとても柔らかい特製チキン。

噂のブルームーンビールとの相性も抜群です。

でもね、

それ以上に、やっぱりプレミアムテキーラとは最高のマリアージュ。

おすすめです。


8月22日(木)

鈴木が夏期休暇を終えてサイパンから帰国します。

日焼けした夏男がカウンターに帰ってきます。

お土産はあるのかな。

楽しみだ。

きっと、みんなの分もあるはずよ。

今夜はKavaに集合だ。


カウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

水曜日, 8月 21, 2013

梨のサングリア始めました



こんばんは

急な雨模様。

外は蒸し暑くて嫌な夜だ。

こんな日は爽やかな気分に浸りたい。


瑞々しい幸水をたっぷりと加えたサングリア。

レモンのビタミンエキスとアガベネクターのコクのある甘み。

今回は、安眠作用のあるラベンダーをプラス。

ストレスで疲れた心も体も癒やすサングリア。

今年も梨のサングリア始めました。


まだまだ暑いけれど、

夏は終わりを告げ秋へと移り変わる。

木々の彩り鮮やかな季節へと。

夏が大好きだから少し淋しいけれど、

秋は秋で好きなんだ。


少し早い小さな秋がここにあります。

美味しい嬉しい秋がここにあります。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

月曜日, 8月 19, 2013

清水の手作りヤム・ウンセン

お疲れちゃん

夏バテなんて知りません。

暑くても食欲旺盛。

テキーラ飲みながら肉を喰らう。

夏最高。

でもね、

体重が増えたから少しだけヘルシーな食事。

"タイ風春雨サラダ ヤム・ウンセン"

清水の手作りヤム・ウンセン。

彼女の得意料理の一つです。

たっぷりな新鮮野菜とぷりぷりの海老。

一度食べたら病みつきよ。

そんな、清水手作りのヤム・ウンセン。

今夜から始めます。

夏バテ気味のあなたも、

夏バテ知らずのあなたも、

ダイエットしているあなたも、

野菜不足のあなたも、

軽く飲みながらどうぞお召し上がりください。

美容にいい、ビタミンたっぷりのフレッシュフルーツカクテルもありますよ。


8月19日(月)

梨のサングリアを仕込みました。

幸水をたっぷり使ったサングリア。

明日が飲み頃です。

お楽しみに。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

土曜日, 8月 17, 2013

サタデーナイト・フィーバー

お疲れちゃん

土曜日。

珍しくお仕事してます。

今夜はレアな土曜日。

サタデーナイト・フィーバー。

ジョン・トラボルタばりに華麗なステップでカクテル創ります。

おすすめは僕が創るフレッシュフルーツカクテル。

ただのフルーツカクテルとは一味も二味も違う。

あなただけの世界に一つだけのカクテル。

今夜は、

桃、パイン、メロン、梨、巨峰、ドラゴンフルーツが入荷しました。

サタデーナイト・フィーバー。

まもなくOPENです。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

金曜日, 8月 16, 2013

【新作入荷情報】と【期間限定イベント】のお知らせ

お疲れちゃん

暑い熱い華金の始まりだ。

そして、

暑い夏には、やっぱりテキーラが合う。

ついに念願のテキーラが入荷しました。

"ラティカ・レポサド"


スカルが大好きな僕にとっては嬉しいボトルデザイン。

他にもチマヨ・レポサドも再入荷しました。

 
ドンフラノ・シルバーもあります。

ストレートはもちろん、ロックにソーダ、

パローマスタイルでも美味しく飲めます。


そして、

これも手に入れました。

"yata ティーリキュール"





グレープフルーツとピーチの紅茶リキュール。

フルーツそのもののすりおろした果肉が楽しめる究極のリキュール。

これこそ大人の紅茶。

ロックがいいけど、柑橘系のジュースで割ったり、

スピリッツと併せたショートカクテルもおすすめ。

ビール好きな方はyataのビール割りなんかもいと思うよ。

僕に何でも相談してね。

あなただけの一杯を一緒に創りましょう。


8月16日(金)

大人気のライチ・リキュールのディタ。

今ならディタカクテルでくじ引きができます。

期間限定のくじ引きです。

景品は限定ボトルと同じ携帯カバー。


とてもお洒落よ。

今なら当たる確立かなり高いはず。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu



火曜日, 8月 13, 2013

海風が僕を誘う

お疲れちゃん

先週末から夏季休暇でちょいとバカンス。

先ほど無事に帰宅。

なんだかんだ津田沼はいいね、落ち着くね。



旅先の南房総。

今までで最高の天気。

各地で猛暑だったけど、

海風が心地よくてゆっくりとできました。


温泉三昧にプール三昧。

そして、

魚介三昧の日々。

もうね、

幸せでした。








極上のさざえカレー

ギラのから揚げ

新鮮さざえの刺身

どれもとても美味しくて食べすぎました。

中でもこれは秀逸でした。



金目鯛の煮付け

特大サイズの朝採れたての金目鯛。

これで1500円也。

しかも定食だからかなりボリューミー。

毎日こんな風に食べて食べて食べまくる休日。

朝、夕とプールに入っても運動不足だね。



毎夜繰り広げられたバトル。

それが、

ビンゴ大会。

結果は散々だったけれど楽しかった。




大好きな家族と過ごせる時間はとても大切で。

改めて、僕の活力へとなる。

さて、

明日から頑張るぞ。

さらに精進して年末のカクテルイベントや大会を制覇するんだ。

あ、そうそう、忘れてた。

僕の一番の目的はこれね。

ここの海鮮丼は最高だ。

おすすめします。


 
 
 

8月14日(水)

サッカー日本代表戦を放映します。

19時~ですので早い時間帯から一緒に遊びましょう。

みんなで飲みながら応援しようぜ!


それでは、

明日のカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

金曜日, 8月 09, 2013

ブルームーンビール始めました



お疲れちゃん

暑い熱い華金の始まり。

やっぱりよく冷えたビールが美味しくて。

とても幸せな気分になれる。

そこで、

ブルームーンビール始めました。

このブルームーンは全米ナンバー1のクラフトビール。

口当たりがよくビールが苦手な方でも美味しく飲めるはず。

なんだかボトルも素敵でしょ。

グラスのエッジに飾るオレンジガーニッシュがポイントで、

お好みでグラスに落として飲んでみてね。


8月9日(金)

まもなくお盆。

Kavaはお盆も休まず営業しています。

あなただけの居場所がここにあるよ。

素敵な週末を。

いい出会いを。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 8月 08, 2013

アジアの純真

お疲れちゃん

暑いでしょ。

本当に暑いよね。

でもね、

夏最高。

生ビール冷えてるよ。

そして、

アジアン冷麺あります。

他とは違うオリジナル冷麺。

野菜たっぷりでヘルシーなアジアン冷麺。

ぷりぷりの海老にキムチに温玉添えのアジアン冷麺。

こんな暑い日にはぴったりのアジアン冷麺。

夏バテ気味のあなたにはアジアン冷麺。

どうぞ召し上がれ。


8月8日(木)

巷で話題のクラフトビール"ブルームーン"

Kavaでもついに始めます。

飲んだらハマるぞ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu







水曜日, 8月 07, 2013

夏のフレッシュフルーツカクテルフェア



おはよう

地獄のような暑さのバックルーム。

半端ない暑さなのよ。

さすがに我慢の限界。

でもね、

夏男はこの暑さが大好きなんです。

さて、

今回のブログのテーマ。

"夏のフレッシュフルーツカクテルフェア開催"

当店で大人気のフレッシュフルーツカクテル。

今の季節は、西瓜にメロンに桃にパイナップルにドラゴンフルーツ。

西瓜のマルガリータは定番中の定番。

パイナップルやメロンはフローズンタイプでもGOOD。

僕の大好きなドラゴンフルーツはドン・フリオベースで仕上げます。

軽く炙ったローズマリーを添えてあります。

喉を潤す最初の一杯には、桃のベリーニがおすすめ。

そして、

一足早く美味しい巨峰と梨も入荷しました。

瑞々しい梨をすりおろしたジントニックは絶品です。

甘口がお好みなら、巨峰とシャンボールを併せたカクテルを。

ビタミン豊富で飲めば飲むほどキレイになれる。

そんなフレッシュフルーツカクテル。

水・木の2日間のみ限定価格でご提供致します。

フローズンタイプとドラゴンフルーツカクテル、桃のベリーニを除く全てが一杯¥1050です。

ぜひこの機会にオーダーしてみてください。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu








火曜日, 8月 06, 2013

自家製レーズンバター始めました

おはよう

暑いね。

熱帯夜だね。

こんな夜更けに飲むテキーラはやっぱり旨い。

そして、

軽くつまむならこれしかないでしょ。

"自家製レーズンバター"

酒飲みの定番のおつまみのレーズンバター。

僕がバーテンダー駆け出しの頃は、

BARのつまみと云えばレーズンバターだった。

ウイスキーやブランデーのお供にレーズンバター。

イメージ的に大人と云うかおっさんのおつまみ的なイメージが強く、

若い僕らはそんなに食べなかったのを覚えてる。

でも、

いつからかハードリカーが好きになり、

ジャンクフード(からあげやポテトフライ)をつまむならレーズンバターをオーダーしていた。

なんかね、ゆっくり食べれるから好きなんだ。

そんなレーズンバターをKava流にアレンジ。

バターだけの重たい感じには仕上げません。

マスカルポーネを使いクリーミーでリッチなレーズンバターに仕上げました。

隠し味のスパイス・ド・ラムのキャプテンモルガンがまた良い感じの風味。

ハードリカーのみならずカクテルにもビールにも相性抜群です。

女性の皆様もぜひオーダーしてみてください。


8月6日(火)

極上のフレッシュフルーツが続々入荷中。

すいかにメロンに桃にグレープフルーツ。

すでに大人気の巨峰に幸水。

ベースにブランデーやウイスキーもGOOD。

ジンにラムに、もちろんテキーラも最高に旨い。

世の男性陣たちもカクテルをもっと覚えなくちゃ。

そしたら、

もっと女性を上手にエスコートできるかもよ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

月曜日, 8月 05, 2013

テキーラ&BBQ後記

お疲れちゃん

猛暑日復活の月曜日。

グリーンダカラちゃんをゴクゴク飲みながら、

昨日のイベントは楽しかったなー

なんて思い出した。

"テキーラ BBQパーティー@豊洲カフェハウス"


ドンフラノ日本上陸10周年を記念したパーティー。

当初の予定よりも多くのテキーラファンが来場してくれました。

もちろんKava友も遊びにきてくれた。

みんなどうもありがとう!

この日は、

ドンフラノのブランコ、レポサド、アネホが飲み放題でした。

あのインペリアルも特別に試飲できました。

その他に、

ドンフラノをベースにしたカクテルも3種類ご用意。

ブランコベースのオーガニック・マルガリータ。

レポサドベースのピンクグレープフルーツ・パローマ。

AGUAオリジナルのサングリータを加えたストローハット。

美味しいBBQを食べながら飲むテキーラは最高に旨い!

そのせいか、

予想以上のペースでカクテルは完売してしまいました。




テキーラ・マエストロの仲間たち。

とても熱くて気持ちのいい仲間。

またどこかで逢いましょう。



林会長、目時さんお疲れ様でした。

そして、

ドンフラノ・ストロングシルバーが手に入りました。

暑い熱い夏はまだまだ続きます。

夏こそテキーラ!

あなたも一度お試しあれ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu






日曜日, 8月 04, 2013

夏だ!テキーラだ!BBQだ!



おはよう

いい天気だ。

夏真っ盛りだ。

今夜は豊洲のお洒落なカフェハウスでイベントよ。

極上のプレミアムテキーラとBBQのコラボ。

僕もゲストバーテンダーとしてカクテル作ります。

18時~21時までの3時間です。

テキーラはもちろん、

ビールにソフトドリンクも飲み放題!

そして、BBQは食べ放題!

なんて贅沢なパーティーなんだ。

今夜の予定が未定のあなた。

豊洲へおいで。

みんなで一緒に遊びましょう。

場所はこちら。

http://cafehaus.jp/

もちろんKavaは通常営業しています。

豊洲に来れないあなた。

Kavaをよろしくねー!


さて、

準備して出かけます。

またあとで

シーユー


Kuu

金曜日, 8月 02, 2013

俺のキーマカレー ~サマーバージョン~

お疲れちゃん

なんだか冴えない天気だけれど、

華金はやってくる。

僕らも元気に生きている。

一人でいる時間が好きだし、それも大切だけれど。

でもね、

気の合う仲間と過ごせる時間と空間は何よりも素晴らしい。

そんな居場所がここにあります…



さて、

久しぶりの俺のカレー。

今回は夏バージョンの俺のカレー。

一番人気のキーマカレー。

夏バージョンはゴーヤにセロリにトマトなどを加えたキーマカレー。

水を一切使わない俺のカレー。

もうね、

極上のキーマカレーが出来ました。

限定10食となります。

トッピングに温玉もあります。

お好みでどうぞ。


8月2日(金)



今夜は俺の枝豆もあります。

肉好きにはジャークチキンもあります。

ワイン好きにはサングリアもあります。

8月4日(日)は豊洲でテキーラBBQパーティーもあります。


誰よりも素敵な週末をお過ごしください。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu