月曜日, 3月 31, 2014

星子をよろしくね

お疲れちゃん

春本番。

桜も満開。

先週末のKAVA SONIC。

大盛況で終えることが出来ました。

笑顔も満開。

次回のKAVA SONICは夏を予定しています。

お楽しみに。


さて、

新しい友達のご紹介。

本日よりKavaのカウンターにいます。

星子ちゃんです。

とてもセクシーな星子ちゃん。

みんな仲良くしてね。















今までとは違う星子ちゃん。

ヌーボーなんです。

美味しいぞ。



今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu













土曜日, 3月 29, 2014

今夜はKAVA SONIC



お疲れちゃん

お花見日和。

そして、

KAVA SONIC日和。


2014年初KAVA SONIC開催です。
 
津田沼伝説のクラブパーティーKAVA SONIC!

今回のテーマは"トモダチ 100人デキルカナ"

新たな出会いと音楽とお酒。

大人のための極上の空間と最上の時間をお楽しみ下さい!

また、今年よりさらにDJ陣がパワーアップします!
 
ゲストDJを招きとことん盛り上げること間違いなし!

★KAVA SONIC 春の陣

★2014 3.29 sat / OPEN 21:00 CLOSE 4:00

★DJ`s 283 / Kuu / TAKEMI / コクボタケル & more

★door / M 2500yen / L 2000yen (1D付)


※近隣へのマナーを優先します。店外での飲食、大声での会話などはお控えください。

※他人への暴言及び暴力行為など発覚した場合速やかに退店して頂きます。

※リストバンドを外した場合は再入場できません。改めて入場料をお支払いください。

※大人のための大人によるイベントです。マナーよく楽しみましょう。

多くの方のご来場をお待ちしております!
 
 
今夜もカウンターで逢いましょう
 
 
またあとで
 
 
シーユー
 
 
Kuu

金曜日, 3月 28, 2014

モヒート始めました

お疲れちゃん

暑いじゃん。

こんな日はモヒートしかないでしょ。

今年も本格的にモヒート始めました。

毎年人気の当店のモヒート。

作り方もシェークなんです。

そして、

今夜のおすすめのモヒートはこちら。

"ドラゴンフルーツと大葉のモヒート"

ミントと大葉を併せた爽やかで風味豊なモヒート。

"苺とセロリのモヒート"もおすすめよ。


華金です。

月末で忙しいかな。

でもね、

少し息抜きしませんか。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 3月 27, 2014

イベントにご招待

おはよう

雨の木曜日。

久しぶりに雨。

たまに降る雨だから、なんだか気持ちがいい。

昨夜は、新規のお客様を含め、なんだかんだ盛り上がりました。

ミクソロジーカクテルはもちろん、春の料理が人気でした。

中でも、

菜の花とアボカドの生春巻きに、菜の花と明太子のクリームパスタ。

やっぱり有頭海老のアヒージョにホンビノス貝の白ワイン蒸しが好評でした。

みんなが大好きなスモーク料理は週末以降になります。

もう少し待っててね。


さて、本題。

3月29日(土)はついにKAVA SOICです。

2014年初クラブパーティーの開催です。

週末は最高に快晴なんです。

ぜひ、多くのKava友のご来場をお待ちしております。



★KAVA SONIC 春の陣

★2014 3.29 sat / OPEN 21:00 CLOSE 4:00

★DJ`s 283 / Kuu / TAKEMI / コクボタケル & more

★door / M 2500yen / L 2000yen (1D付)

※近隣へのマナーを優先します。店外での飲食、大声での会話などはお控えください。

※他人への暴言及び暴力行為など発覚した場合速やかに退店して頂きます。

※リストバンドを外した場合は再入場できません。改めて入場料をお支払いください。

※大人のための大人によるイベントです。マナーよく楽しみましょう。

とりあえずは今夜にカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu


水曜日, 3月 26, 2014

桜ラテ始めました

おはよう

暖かくなってきたけれど、

それでも朝方はまだ冷え込みます。

だから、

心も身体も温まるカクテルをおすすめします。


店内の桜も満開。

併せて、カクテルにも満開の桜を添えてみました。

僕なりのラテアート。

いつか、3Dラテアートを完成させよう。

桜のリキュールをベースに、薔薇やラベンダーを加えた華やかなカクテル。

フリーズドライした桜の花びらをトッピングしてあります。

一日の疲れをバーカウンターでどうぞごゆるりと。

大人だけの特権です。


3月29日(土)は今年初のKAVA SONIC開演です。


みんなで一緒に遊びましょう。

入場料がディスカウントされるお得なフライヤーがあります。

残り僅かです。

ぜひゲットしてね。



今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

火曜日, 3月 25, 2014

恋に落ちたら

お疲れちゃん

ナイスな陽気だね。

半袖でもいいじゃん。

このままキャンプに行きたい。

そんな火曜日の午後。

恋に落ちました。


今日みたいな暖かい日はシャンパンが似合う。

そのシャンパンに桜が恋をした。

今が旬の甘酸っぱいカクテル。

"桜ロワイヤル"始めました。

グラスにも拘りました。

綺麗な夜桜をお楽しみください。



今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

月曜日, 3月 24, 2014

春の新作メニューのご紹介

お疲れちゃん

春だね。

気持ちいいね。

そんな今夜にぴったりの春メニューあります。

新作ミクソロジーカクテルもご用意致しました。

あなただけの春時間をどうぞごゆるりと。

★筍のヤム・ウンセン 780yen

タイ風サラダのヤム・ウンセンは当店でも人気。

そのヤム・ウンセンに旬の筍を併せました。

さっぱりしてヘルシーで女性からの支持率高し。

★アスパラガスのビスマルク風 840yen

僕の大好きな前菜。

特製のガーリックオイルでソテーしたアスパラガスに半熟卵を添えた一皿。

シンプルながらなんだか得した気分になれるんです。

★春キャベツとずわい蟹のリングイネ 1360yen

もう春定番のメニュー。

甘みのある春キャベツとずわい蟹の優しい味わい。

アルデンテのリングイネとの相性は抜群です。

ミクソロジーカクテルにはこちらをご用意。

パパイヤと菜の花のカクテルにローズマリーと人参のカクテル。

ローズヒップとハイビスカスのカクテルもあります。

どれも、ビタミン豊富で花粉症にも効果あるかも。

今夜は、フローズンカクテルもおすすめ。

かぼちゃとキャラメルのフローズンカクテル。

まるでスイーツ。

極上のアイスケーキを食べているかのようなカクテル。

数量限定です。



さぁ、週末に向けて盛り上げます。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

金曜日, 3月 21, 2014

そうだ Kavaへ行こう 【お知らせあり】

お疲れちゃん

皆様にお知らせです。

3月22日(土)は貸し切りがあります。

通常営業は以下の通りになりますので、

お間違えないように気をつけてね。

★18時~19時30分まで 通常営業

★20時~23時まで 貸し切り営業

★23時30分~3時まで 通常営業

となります。

世間は3連休。

肌寒いこんな日は、Kavaしかないでしょ。

カウンターでどうぞごゆるりと。


今夜もミクソロジーカクテルあります。


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 3月 20, 2014

毎月20日はお得なKavaの日

おはよう

夜も更けた朝方4時。

すでに雨が降り始めました。

今日の天気予報は雨ときどきKava。

一日の終わりはKavaしかないでしょ…



さて、

お陰様で大好評のKavaの日。

毎月、10日20日30日はKavaの日なんです。

3月20日(木)の今夜はこれがお得。

"プレミアムテキーラ全品20%OFF"

新しいテキーラも入荷したので、

みんなに飲んでもらいたくて。

定番のあのテキーラも普段手の届かない高級テキーラも、

どれもこれも全て20%OFFです。

他のサービスとの併用は出来ませんので予めご了承ください。


春の新作料理が喜ばれています。

軽いおつまみを増やしました。

中でも、じゃがいもとタラコのサラダの"タラモディップ"が人気です。

ハワイアンサラダの"スモークチキンと菜の花のポキサラダ"もいい。

自家製の牡蠣とムール貝のオイル漬けも好評です。

まだまだ春メニューたくさんあります。

ぜひお早めにお召し上がりください。


今夜の新作ミクソロジーカクテル。


"ローズマリーと人参のカクテル"

これがミクソロジーカクテル。



今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

水曜日, 3月 19, 2014

春風からの贈り物 【新作ミクソロジーカクテル】

おはよう

深夜2時。

ミュージックはデビット・サンボーン。

静かに時間が流れています。

春一番。

やっと春が訪れます。

長い冬も終わりを告げ春本番。

身も心も衣替え。

新しい恋もできるかも。


そんな恋に効く魔法のカクテルあります。

美容にもいいミクソロジーカクテル。

飲むたびに美しくなれますように。



"トマトとマンゴーのマルガリータ"

テキーラ・ベースのマルガリータをツイスト。

マイクロトマトの甘さがカクテルの味わいを引き立てます。

なかなか、マイクロトマトが手に入らないので本当に限定カクテル。


"バジルとセロリのカクテル"

すっきりとした香草と野菜の自然な甘みを存分に楽しめる一杯。

セロリが苦手な方が好きになれる。

添えてあるセロリも食べてね。


"キューカンバー・マティーニ"

きゅうりとジンの爽やかさがマリアージュ。

あなたを優しく包み込むようなデコレーション。

少し大きめなグラスで香りもお楽しみください。


まだまだ他にもミクソロジーカクテルあります。

ただ、

野菜など食材の関係上、1杯か2杯しか創れないカクテルもあります。

僕がいる日の早い時間帯がおすすめよ。


今夜カウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu


火曜日, 3月 18, 2014

友達の赤い糸

おはよう

朝の4時。

コートなくても歩けます。

温かい春の朝。

なんだか嬉しい朝。

ほろ酔い加減がまたいい感じで。

なんだか幸せなんです。



昨夜は友人たちの貸し切りがありました。

テキーラ・マエストロの仲間が都内から大集結。

よく飲んで。

よく笑って。

よく騒いで。

みんなで楽しく過ごしました。

ありがとうね。


そんなテキーラ・マエストロ一押しのテキーラ。

昨夜も大人気でした。



"アモール ミオ ブランコ"

私の愛と云うテキーラ。

愛の味は人それぞれだけれど、

ほのかに甘くてどこか切ない味わい。

そんな表現がいいかもしれない。

あなたの愛はどんな風味かな。





3月29日(土)に開催される今年初のKAVA SONIC。

今回は、DJが多数参戦します。

その一人が彼 "DJ コクボタケル"

R&Bをベースに盛り上げてくれます。

お楽しみに。

もちろん僕も回しますよー



今夜もカウンターで逢いましょう



またあとで



グッナイ



Kuu

月曜日, 3月 17, 2014

貸し切りのお知らせ

お疲れちゃん

春らしくなってきました。

確定申告も終えて元気満点っす。

そんな3月17日(月)

今夜はOPENから貸し切りがあります。

そのため通常営業は、20時30分~となります。

急ですがご了承くださいませ。


さぁ、カクテル創りまくります。

今まで我慢していた"カクテル欲"を発揮します。


みんな遊びにきてね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 3月 13, 2014

KAVA SONIC 春の陣

 
 
津田沼伝説のクラブパーティー"KAVA SONIC"
 
極上の空間と最上の音楽。
 
他では味わえないイベントが始まります。
 
★KAVA SONIC 春の陣
 
★2014 3.29 sat / OPEN 21:00 CLOSE 4:00
 
★DJ`s 283 / Kuu / TAKEMI / コクボタケル & more
 
★door / M 2500yen / L 2000yen (1D付)
 
※近隣へのマナーを優先します。店外での飲食、大声での会話などはお控えください。
 
※他人への暴言及び暴力行為など発覚した場合速やかに退店して頂きます。
 
※リストバンドを外した場合は再入場できません。改めて入場料をお支払いください。
 
※大人のための大人によるイベントです。マナーよく楽しみましょう。
 
 多くのご来場をお待ちしております。
 
 
Kuu

水曜日, 3月 12, 2014

気分もぽかぽか

お疲れちゃん

あまりに天気がいいから、

デイキャンプに出かけてみたり。


都内へテキーラのセミナーに出かけてみたり。


心友バーテンダーと語りあい笑いあい。



素敵なシガーを手に入れてみたり。

なんだかんだ今を満喫しています。

やらなくちゃいけない事がどんどん増えてきて終わりが見えないのがいい。

疲れるけれど、いい疲れ。

幸せの疲れなんです。


とりあえず今は確定申告終わらせなくちゃ!


頑張ります。


3月12日(水)

23時から、なでしこジャパンの試合を放映します。

決勝戦です。

すごいね。

みんなで一緒に応援しましょ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu


火曜日, 3月 11, 2014

パパイヤと菜の花のカクテル

お疲れちゃん

昨夜お話しした菜の花のカクテル。

こんな感じになりました。


"パパイヤと菜の花のカクテル"

春の彩りを、菜の花畑の可憐さをパパイヤで表現。

菜の花の、春の旨味を併せた季節限定のミクソロジーカクテル。

ベースには日本未発売のシロック・ピーチ。

そして、カルダモン・ビターズ。

極上な一杯をお楽しみください。


これは、おまけ。


大好きなプレミアム・テキーラのドンフリオ・レポサド。

このままでも十分に美味しいドンフリオ。

そのドンフリオにラスクで炙ったスモークをプラス。

美味しい香り。

嬉しい時間。

幸せになれる一杯です。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu


月曜日, 3月 10, 2014

菜の花に恋をして

おはよう

冷たい風。

まだ春は遠いみたい。

それでも、

春の食材は続々登場。

中でも、

菜の花がお気に入り。

そんな菜の花。

ミクソロジーカクテルにしちゃいます。

試行錯誤しながら春限定カクテルを創ります。

なんだか不思議でしょ。

菜の花のカクテルだなんて。

でもね、

これが美味しいんです。

楽しみにしててね。

そんなミクソロジーカクテル3月9日までの人気ベスト3はこちら・・・

★バジルとセロリのカクテル

★桜とアロエのカクテル

★苺とナツメグのマルガリータ

スイーツカクテルから体にいいカクテルまで。

日々、6種類~のミクソロジーカクテルをご用意致しております。

一度オーダーしてみてね。


さぁ、今週もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

土曜日, 3月 08, 2014

貸し切りのお知らせ

おはよう

Kava友にお知らせです。

3月8日(土)の今夜は貸し切りがあります。

OPENから21時まで貸し切り営業となります。

そのため、

通常営業は、21時30分~となります。

貸し切りの状況で営業開始時間が22時頃になるかもしれません。

予めご了承ください。


昨日のお話し。

お客様から結婚のご報告。

わざわざ嬉しいね。

本当におめでとう。



そして、

昼間は幕張メッセへお出かけ。

フーデックスに行ってきました。

メキシコブースでナイスなメスカルと南米ブースでレアなラムと出逢いました。

もちろんゲットしました。

テキーラ・マエストロ仲間とも久しぶりの再会。

テキーラと彼女の笑顔は世界を救うね。




週末も肌寒いみたい。

風邪ひかないようにね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

木曜日, 3月 06, 2014

春の新作続々

お疲れちゃん

寒いっす。

春はまだ先だね。

それでも、

美味しい春メニュー続々登場してます。

ここ2日間完売御礼の新作。

"有頭海老とマッシュルームのアヒージョ"

海老好きにはたまらない一品。

大きな海老を特製ガーリックオイルで煮こみました。

旨味たっぷりのソースはバケットと一緒にどうぞ。

他にはこちらもね。

"ペスカトーレ・リングイネ"

海老、あさり、ムール貝などたっぷり魚介のトマトパスタ。

"菜の花とたらこのクリームペンネ"

彩り鮮やかな心温まるクリームパスタ。

"海老とアスパラガスのレモンバターパスタ"

この季節定番の人気メニューが復活です!

そして、

忘れちゃいけないこの料理。

そう、俺のカレーです。

今回もとても美味しくできました。

"俺のチリトマトカレー"

鶏肉たくさんのトマトカレー。

水を一切使わない俺のカレー。

いい辛さが体を温めます。

数量限定ですのでお早めに。



今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

水曜日, 3月 05, 2014

サッカー日本代表戦放映します

おはよう

雨ね。

冷たい雨が降っています。

そんな、水曜日。

でもね、

今夜は熱い一日になりそう。

久しぶりに、サッカー日本代表戦です。

対戦相手はニュージーランド。

なかなかの強豪です。

19時40分~放映しています。

自宅では観れない100インチモニターで放映しています。

お仕事帰りにぜひお立ち寄りください。

お酒を飲みながら一緒に応援しましょう。


嬉しい限り。

ミクソロジーカクテルが好評です。

苺のババロアとマシュマロのカクテルは完売必須。

苺とナツメグのマルガリータにグレープフルーツとセロリのマルガリータ。

アールグレイ・マティーニにバジルとセロリのカクテル。

もうね、

最高なんです。

明日は明日で新作が登場します。

お楽しみにね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

火曜日, 3月 04, 2014

KAVA SONIC春の陣 開催のお知らせ



おはよう

イベントの告知です。

みんな大好きなKAVA SONIC。

もはや、

津田沼伝説のクラブパーティーと化したKAVA SONIC。

2014年初KAVA SONICの開催が決定しました。

そして、

KAVA SONICを知らないあなたのために。

Haw to KAVA SONIC?

この日だけは店内オールスタンディングのクラブ仕様になります。

もちろん、カウンター席もテーブルもありません。

DJブースを設置して、音響に照明に普段とは全く違うお店になります。

とにかく、クラブ化するんです。

"クラブに行ったことがない"

"クラブなんて興味がない"

それでいいんです。

Kavaだからこそできる極上の空間がKAVA SONICなんです。

最上の音楽と共にお酒を飲んで遊べます。

メインDJは、今やカリスマと化した"DJ 283"

そして、今回からゲストDJが参戦します。

もちろん僕も、DJ Kuuとして盛り上げます。

音楽好きのために。

踊り好きのために。

ハッピー・ピープルたちが集まるイベントが"KAVA SONIC"なんです。

春の陣のテーマは"トモダチ100人デキルカナ"

新たな出会いを求めて、とことん遊んでください。

★KAVA SONIC 春の陣 ~トモダチ100人デキルカナ~

★3月29日(土) OPEN 21時 CLOSE 4時

★DJ`s 283/ Kuu/ TAKEMI/ T.K/ & more

★door M 2500yen / L 2000yen(共に1D付)

★店内ほとんどのドリンクがALL 500yenのキャッシュオンデリバリー制

★テキーラ無料サービスタイムあり

★幻のテキーラ姉妹に妹が加わって3姉妹になるかも

★最強のテキーラブラザーズも登場するかも

今後、サプライズの情報は続々upしていきます。

とりあえず、

3月29日(土)は予定を空けておいてね。

みんなで一緒に遊びましょう。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

月曜日, 3月 03, 2014

【新作】3種のぶどうとトマトのカクテル

お疲れちゃん

3月3日のひな祭り。

今夜は少し特別なお通しをご用意しました。

とっても可愛いピンチョス。

そして、

新作ミクソロジーカクテルのご紹介。

"3種のぶどうとトマトのカクテル"

フランス産のスーパープレミアムウォッカのシロック。

モーザック・ブランとユニ・ブランと云う2種類のぶどうが原料。

そのシロックに、もう1種類のぶどうを加えました。

自家製のドライフルーツも3種類添えました。

相性のいいフルーツはどれか?

あなただけの飲み方を発見してください。


先週末の2月28日。

表参道ヒルズが8周年を迎えました。

そんな華やかで大きなイベントにカクテルコーディネーターとして参戦。

来場者数1万人だなんて。

心踊るでしょ。

ボンベイ・サファイア・ソニックをたくさん創りました。

特大のボンベイでハンドバランス。


総勢6名のバーテンダーが集結。

仲間であり心友の永野さん秋谷さん。


そして、

やっとお会いすることが出来ました。

同じステージでメイキングできて光栄でした。

バーティストのアッシュ青木さんとミクソロジストの村田さん。


また、ご一緒できるのを楽しみにしています。


さぁ、

今夜もカウンターで逢いましょう。

カクテル創るぜ。


またあとで


シーユー


Kuu