梨のサングリア始めました

こんばんは

急な雨模様。

外は蒸し暑くて嫌な夜だ。

こんな日は爽やかな気分に浸りたい。


瑞々しい幸水をたっぷりと加えたサングリア。

レモンのビタミンエキスとアガベネクターのコクのある甘み。

今回は、安眠作用のあるラベンダーをプラス。

ストレスで疲れた心も体も癒やすサングリア。

今年も梨のサングリア始めました。


まだまだ暑いけれど、

夏は終わりを告げ秋へと移り変わる。

木々の彩り鮮やかな季節へと。

夏が大好きだから少し淋しいけれど、

秋は秋で好きなんだ。


少し早い小さな秋がここにあります。

美味しい嬉しい秋がここにあります。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

清水の手作りヤム・ウンセン

お疲れちゃん

夏バテなんて知りません。

暑くても食欲旺盛。

テキーラ飲みながら肉を喰らう。

夏最高。

でもね、

体重が増えたから少しだけヘルシーな食事。

"タイ風春雨サラダ　ヤム・ウンセン"

清水の手作りヤム・ウンセン。

彼女の得意料理の一つです。

たっぷりな新鮮野菜とぷりぷりの海老。

一度食べたら病みつきよ。

そんな、清水手作りのヤム・ウンセン。

今夜から始めます。

夏バテ気味のあなたも、

夏バテ知らずのあなたも、

ダイエットしているあなたも、

野菜不足のあなたも、

軽く飲みながらどうぞお召し上がりください。

美容にいい、ビタミンたっぷりのフレッシュフルーツカクテルもありますよ。


8月19日（月）

梨のサングリアを仕込みました。

幸水をたっぷり使ったサングリア。

明日が飲み頃です。

お楽しみに。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

サタデーナイト・フィーバー

お疲れちゃん

土曜日。

珍しくお仕事してます。

今夜はレアな土曜日。

サタデーナイト・フィーバー。

ジョン・トラボルタばりに華麗なステップでカクテル創ります。

おすすめは僕が創るフレッシュフルーツカクテル。

ただのフルーツカクテルとは一味も二味も違う。

あなただけの世界に一つだけのカクテル。

今夜は、

桃、パイン、メロン、梨、巨峰、ドラゴンフルーツが入荷しました。

サタデーナイト・フィーバー。

まもなくOPENです。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

【新作入荷情報】と【期間限定イベント】のお知らせ

お疲れちゃん

暑い熱い華金の始まりだ。

そして、

暑い夏には、やっぱりテキーラが合う。

ついに念願のテキーラが入荷しました。

"ラティカ・レポサド"

スカルが大好きな僕にとっては嬉しいボトルデザイン。

他にもチマヨ・レポサドも再入荷しました。

　
ドンフラノ・シルバーもあります。

ストレートはもちろん、ロックにソーダ、

パローマスタイルでも美味しく飲めます。


そして、

これも手に入れました。

"yata ティーリキュール"

グレープフルーツとピーチの紅茶リキュール。

フルーツそのもののすりおろした果肉が楽しめる究極のリキュール。

これこそ大人の紅茶。

ロックがいいけど、柑橘系のジュースで割ったり、

スピリッツと併せたショートカクテルもおすすめ。

ビール好きな方はyataのビール割りなんかもいと思うよ。

僕に何でも相談してね。

あなただけの一杯を一緒に創りましょう。


8月16日（金）

大人気のライチ・リキュールのディタ。

今ならディタカクテルでくじ引きができます。

期間限定のくじ引きです。

景品は限定ボトルと同じ携帯カバー。

とてもお洒落よ。

今なら当たる確立かなり高いはず。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

海風が僕を誘う

お疲れちゃん

先週末から夏季休暇でちょいとバカンス。

先ほど無事に帰宅。

なんだかんだ津田沼はいいね、落ち着くね。



旅先の南房総。

今までで最高の天気。

各地で猛暑だったけど、

海風が心地よくてゆっくりとできました。

温泉三昧にプール三昧。

そして、

魚介三昧の日々。

もうね、

幸せでした。

極上のさざえカレー

ギラのから揚げ

新鮮さざえの刺身

どれもとても美味しくて食べすぎました。

中でもこれは秀逸でした。

金目鯛の煮付け

特大サイズの朝採れたての金目鯛。

これで1500円也。

しかも定食だからかなりボリューミー。

毎日こんな風に食べて食べて食べまくる休日。

朝、夕とプールに入っても運動不足だね。

毎夜繰り広げられたバトル。

それが、

ビンゴ大会。

結果は散々だったけれど楽しかった。

大好きな家族と過ごせる時間はとても大切で。

改めて、僕の活力へとなる。

さて、

明日から頑張るぞ。

さらに精進して年末のカクテルイベントや大会を制覇するんだ。

あ、そうそう、忘れてた。

僕の一番の目的はこれね。

ここの海鮮丼は最高だ。

おすすめします。

 

 

 

8月14日(水）

サッカー日本代表戦を放映します。

19時～ですので早い時間帯から一緒に遊びましょう。

みんなで飲みながら応援しようぜ！


それでは、

明日のカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

ブルームーンビール始めました

お疲れちゃん

暑い熱い華金の始まり。

やっぱりよく冷えたビールが美味しくて。

とても幸せな気分になれる。

そこで、

ブルームーンビール始めました。

このブルームーンは全米ナンバー1のクラフトビール。

口当たりがよくビールが苦手な方でも美味しく飲めるはず。

なんだかボトルも素敵でしょ。

グラスのエッジに飾るオレンジガーニッシュがポイントで、

お好みでグラスに落として飲んでみてね。


8月9日（金）

まもなくお盆。

Kavaはお盆も休まず営業しています。

あなただけの居場所がここにあるよ。

素敵な週末を。

いい出会いを。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

アジアの純真

お疲れちゃん

暑いでしょ。

本当に暑いよね。

でもね、

夏最高。

生ビール冷えてるよ。

そして、

アジアン冷麺あります。

他とは違うオリジナル冷麺。

野菜たっぷりでヘルシーなアジアン冷麺。

ぷりぷりの海老にキムチに温玉添えのアジアン冷麺。

こんな暑い日にはぴったりのアジアン冷麺。

夏バテ気味のあなたにはアジアン冷麺。

どうぞ召し上がれ。


8月8日（木）

巷で話題のクラフトビール"ブルームーン"

Kavaでもついに始めます。

飲んだらハマるぞ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

夏のフレッシュフルーツカクテルフェア

おはよう

地獄のような暑さのバックルーム。

半端ない暑さなのよ。

さすがに我慢の限界。

でもね、

夏男はこの暑さが大好きなんです。

さて、

今回のブログのテーマ。

"夏のフレッシュフルーツカクテルフェア開催"

当店で大人気のフレッシュフルーツカクテル。

今の季節は、西瓜にメロンに桃にパイナップルにドラゴンフルーツ。

西瓜のマルガリータは定番中の定番。

パイナップルやメロンはフローズンタイプでもGOOD。

僕の大好きなドラゴンフルーツはドン・フリオベースで仕上げます。

軽く炙ったローズマリーを添えてあります。

喉を潤す最初の一杯には、桃のベリーニがおすすめ。

そして、

一足早く美味しい巨峰と梨も入荷しました。

瑞々しい梨をすりおろしたジントニックは絶品です。

甘口がお好みなら、巨峰とシャンボールを併せたカクテルを。

ビタミン豊富で飲めば飲むほどキレイになれる。

そんなフレッシュフルーツカクテル。

水・木の2日間のみ限定価格でご提供致します。

フローズンタイプとドラゴンフルーツカクテル、桃のベリーニを除く全てが一杯￥1050です。

ぜひこの機会にオーダーしてみてください。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

自家製レーズンバター始めました

おはよう

暑いね。

熱帯夜だね。

こんな夜更けに飲むテキーラはやっぱり旨い。

そして、

軽くつまむならこれしかないでしょ。

"自家製レーズンバター"

酒飲みの定番のおつまみのレーズンバター。

僕がバーテンダー駆け出しの頃は、

BARのつまみと云えばレーズンバターだった。

ウイスキーやブランデーのお供にレーズンバター。

イメージ的に大人と云うかおっさんのおつまみ的なイメージが強く、

若い僕らはそんなに食べなかったのを覚えてる。

でも、

いつからかハードリカーが好きになり、

ジャンクフード（からあげやポテトフライ）をつまむならレーズンバターをオーダーしていた。

なんかね、ゆっくり食べれるから好きなんだ。

そんなレーズンバターをKava流にアレンジ。

バターだけの重たい感じには仕上げません。

マスカルポーネを使いクリーミーでリッチなレーズンバターに仕上げました。

隠し味のスパイス・ド・ラムのキャプテンモルガンがまた良い感じの風味。

ハードリカーのみならずカクテルにもビールにも相性抜群です。

女性の皆様もぜひオーダーしてみてください。


8月6日（火）

極上のフレッシュフルーツが続々入荷中。

すいかにメロンに桃にグレープフルーツ。

すでに大人気の巨峰に幸水。

ベースにブランデーやウイスキーもGOOD。

ジンにラムに、もちろんテキーラも最高に旨い。

世の男性陣たちもカクテルをもっと覚えなくちゃ。

そしたら、

もっと女性を上手にエスコートできるかもよ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

テキーラ&BBQ後記

お疲れちゃん

猛暑日復活の月曜日。

グリーンダカラちゃんをゴクゴク飲みながら、

昨日のイベントは楽しかったなー

なんて思い出した。

"テキーラ BBQパーティー@豊洲カフェハウス"

ドンフラノ日本上陸10周年を記念したパーティー。

当初の予定よりも多くのテキーラファンが来場してくれました。

もちろんKava友も遊びにきてくれた。

みんなどうもありがとう！

この日は、

ドンフラノのブランコ、レポサド、アネホが飲み放題でした。

あのインペリアルも特別に試飲できました。

その他に、

ドンフラノをベースにしたカクテルも3種類ご用意。

ブランコベースのオーガニック・マルガリータ。

レポサドベースのピンクグレープフルーツ・パローマ。

AGUAオリジナルのサングリータを加えたストローハット。

美味しいBBQを食べながら飲むテキーラは最高に旨い！

そのせいか、

予想以上のペースでカクテルは完売してしまいました。

テキーラ・マエストロの仲間たち。

とても熱くて気持ちのいい仲間。

またどこかで逢いましょう。

林会長、目時さんお疲れ様でした。

そして、

ドンフラノ・ストロングシルバーが手に入りました。

暑い熱い夏はまだまだ続きます。

夏こそテキーラ！

あなたも一度お試しあれ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

夏だ！テキーラだ！BBQだ！

おはよう

いい天気だ。

夏真っ盛りだ。

今夜は豊洲のお洒落なカフェハウスでイベントよ。

極上のプレミアムテキーラとBBQのコラボ。

僕もゲストバーテンダーとしてカクテル作ります。

18時～21時までの3時間です。

テキーラはもちろん、

ビールにソフトドリンクも飲み放題！

そして、BBQは食べ放題！

なんて贅沢なパーティーなんだ。

今夜の予定が未定のあなた。

豊洲へおいで。

みんなで一緒に遊びましょう。

場所はこちら。

http://cafehaus.jp/

もちろんKavaは通常営業しています。

豊洲に来れないあなた。

Kavaをよろしくねー！


さて、

準備して出かけます。

またあとで

シーユー


Kuu

俺のキーマカレー ～サマーバージョン～

お疲れちゃん

なんだか冴えない天気だけれど、

華金はやってくる。

僕らも元気に生きている。

一人でいる時間が好きだし、それも大切だけれど。

でもね、

気の合う仲間と過ごせる時間と空間は何よりも素晴らしい。

そんな居場所がここにあります…



さて、

久しぶりの俺のカレー。

今回は夏バージョンの俺のカレー。

一番人気のキーマカレー。

夏バージョンはゴーヤにセロリにトマトなどを加えたキーマカレー。

水を一切使わない俺のカレー。

もうね、

極上のキーマカレーが出来ました。

限定10食となります。

トッピングに温玉もあります。

お好みでどうぞ。


8月2日（金）

今夜は俺の枝豆もあります。

肉好きにはジャークチキンもあります。

ワイン好きにはサングリアもあります。

8月4日（日）は豊洲でテキーラBBQパーティーもあります。


誰よりも素敵な週末をお過ごしください。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

ジャマイカンな夜とサングリア

おはよう

深夜1時。

やっと落ち着いた店内。

カウンターでブログ更新。

先日も紹介した桃のフレッシュベリーニが大人気。

そして、

一足早く梨と巨峰も仲間入り。

みんな大好きなフレッシュフルーツカクテル。

今夜からは新たな仲間が再登場。

"グレープフルーツとブルーベリーのサングリア"

この季節にぴったりの爽やかなサングリア。

最近、少し作り方を変えました。

僕は基本的に白ワインをベースにしたホワイトサングリアが好き。

今回はこのホワイトサングリアにあるものをプラス。

とても極上のサングリアに仕上がりました。


夏が好きで仕方なくて。

暑いけれど、そんな時にスパイシーなご飯を食べるのが好きで。

"特製ジャークチキン"の復活です。

自慢のジャークソースでじっくりとマリネしたジャマイカン料理。

スパイシーでホットなチキン料理。

ジューシーで柔らかい特製ジャークチキン。

こちらも今夜からお楽しみ頂けます。


7月31日（水）

7月ラストです。

悔いのないように。

今夜もとことん遊びましょう。


みんなまたあとで


グッナイ


Kuu

桃のフレッシュベリーニ

おはよう

曇り空の火曜日の朝。

なんだか気分も晴れないけれど、

こんな夏日もいいのかも。

その代わりに、

カウンターには心も晴れるカクテルがあります。

"桃のフレッシュベリーニ"

今が旬の桃をふんだんに加えたシャンパンカクテル。

甘みと酸味の最高のバランス。

他ではあまり味わえないフレッシュカクテルです。

このカクテルの難しい所は分離すること。

フレッシュフルーツとシャンパンは上手く融合しません。

ただ、

ある技法で作るととても美味しく仕上がります。

この最高のバランスでベリーニを仕上げます。

今がとても美味しい桃。

ぜひ一度お試しください。


本当は肉の日（29日）に作りたかったけれど、

タイミングを逃したので今夜仕込みます。

"特製ジャークチキン"

みんな大好きなジャークチキンの復活です。

スパイシーでジューシーなジャマイカンなチキン。

限定となります。

水曜日からお召し上がりいただけます。

お楽しみに。


7月30日（火）

サングリアも仕込むんです。

もうね、

毎日が楽しくて嬉しくて。

何でもしたくて。

この気持ちがみんなにも伝われば幸い。

日々、一生懸命に生きているKava友へ。

僕らは素晴らしい。

誰よりも君が素晴らしい。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

【新作情報】生ハムとグレープフルーツの冷製カッペリーニ

お疲れちゃん

みんなお元気？

夏バテしてない？

新作メニューのご紹介よ。

"生ハムとグレープフルーツの冷製カッペリーニ"

夏らしい一皿に仕上げた期間限定の冷製パスタ。

グレープフルーツを果肉ごとトッピング。

生ハムの塩気とアクセントにはモッツァレラチーズ。

レモンのオリーブオイルが全体を引き締めます。

お皿も可愛らしく夏バージョン。

ぜひお試しあれ。


そして、

今週末は豊洲でイベントを開催。

テキーラ飲みながらBBQ！

僕もゲストバーテンダーでカクテル創ります。

夏を存分に楽しみたいあなた。

ぜひ豊洲で僕と握手！

http://cafehaus.jp/

今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

【イベント情報】夏だから テキーラだから

お疲れちゃん

今日も暑いね。

アイスが旨いね。

でもね、

こんな夜はやっぱりテキーラでしょう。

パローマから始めよう。

ハイボールもおすすめ。

そんな愛するテキーラのイベントが開催されます。

場所は、豊洲にあるお洒落なお店"カフェハウス"

http://cafehaus.jp/

この日は僕もゲストバーテンダーとしてカクテルを創ります。

テキーラもカクテルもビールもソフトドリンクも飲み放題！

もちろん極上のBBQも食べ放題！

お得な前売り券はKavaで販売中です。

8月4日（日）はみんなで一緒に夏をテキーラを楽しもう！

★第3回テキーラバーベキュー　

★8月4日（日）　18時～21時　受付17時30分～

★チケット制　前売り￥5500　当日￥6500

★場所　豊洲カフェハウス

http://www.tequila.ac/

たくさんのKava友のご来場を楽しみにしています！


7月26日（金）

華金なんだし。

夏なんだし。

ビアガーデンもいいけれど、

バリリゾート気分を味わえる極上の空間がここにあります。

今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

これがタコライスだ

お疲れちゃん

雨ね。

蒸し暑いね。

寝起きのアイスが幸せ。

寝る前にも食べるけど。

仕事前にも食べようかな…



さて、

タコライスをご存知でしょう。

あのタコライスです。

沖縄なんかでも有名なタコライスです。

実は当店にもあるんです。

でもね、

他とは違うタコライスなんです。

"特製タコライス　￥940"

ベーコンの旨味を加えたガーリックライス。

ライスの上には半熟の目玉焼きと新鮮なレタス。

ピリ辛のサルサソースをたっぷりと。

最後にタコスチップを全体にトッピング。

これがKavaのタコライス。

自慢のリゾートご飯です。

このタコライス。

裏タコライスもあるんです。

それは、

"スパイシータコライス　￥1260"

通常のタコライスに自家製のチリビーンズをトッピング。

もうね、

極上のリゾートご飯になっちゃいます。

気になるあなたはぜひオーダーしてみてね。


7月24日（水）

コリアンカルボナーラも復活です。

夏だからこそ、

暑い時こそしっかりご飯を食べましょう。

俺のカレーも仕込まなくちゃ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

ドライでシャープな人生を

お疲れちゃん

ゲリラ豪雨だなんて予報。

蒸し暑いから少しは気温も下がっていいかもね。

こんな夜は少しドライで切れのあるカクテルが似合う。

ジントニックもソーダを加えて甘さを抑えてみたり。

フレーバードウォッカをベースに生姜たっぷりのモスコミュール。

プレミアムテキーラで仕上げるマルガリータもいい。

少量のミントとビターズを併せたダイキリも爽やかだ。

でもね、

やっぱり僕の一押しはギムレット。

細かいフレークを散りばめたギムレット。

あなた好みのベースで仕上げましょう。

さて、

今夜もまもなくOPENです。

カウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

【新作情報】夏野菜とチーズのブルスケッタ

お疲れちゃん

まだまだ日中は暑いけど、

夜は過ごしやすくて嬉しいような淋しいような。

なんか、このまま夏が終わりそうで。

それでも、

各地では夏祭りや花火大会が盛り沢山。

昨日は、

習志野のお祭りでした。

SL公園では近隣の飲食店の面々が屋台を出店。

海鮮塩焼きそばに焼き鳥に揚げたこ焼き。

揚げ春巻きにフランクフルト。

どれもとても美味しくて嬉しくて。

海蔵の堀川さんと世海のヒロシくん。

お疲れちゃんでした。

僕はと云うと、

チーバ君と出会えて記念撮影。

チーバ君もふなっしーみたいにしゃべればいいのに。

炎天下の中、むちゃくちゃ頑張って動きまわってたチーバ君。

どうもありがとう。

僕もみんなと屋台したいな。

BBQしながらモヒートを出したいな。

もちろんプレミアムテキーラもね。


7月22日（月）

毎週月曜日は新作ラッシュなんです。

今回は人気のブルスケッタ。

夏野菜をじっくりとソテーしてチーズをのせて焼き上げます。

アジアンテイストを併せたリゾートらしいブルスケッタ。

ビールやワインのお供にどうぞ。

すいかのカクテルが増えました。

モスコミュールにジントニック。

マルガリータにモヒートなどなど。

ちょっと一風変わった作り方でご提供致します。

ぜひお試しあれ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

ホンビノス貝入荷しました

お疲れちゃん

なんだかすっきりしない天気。

でも華金だし。

気分上々にアゲていきますか。

さて、

完売御礼。

大人気すぎるホンビノス貝が再入荷しました。

とにかく人気で即完売の日々。

僕も昨日改めて食べましたが旨い！

とにかく、

とことん旨い！

ぷりぷりでジューシーなホンビノス貝。

旨味十分なスープにご飯をプラスして〆のリゾット。

お酒を飲んで少し疲れた胃に優しい。

贅沢なホンビノス貝のリゾット。

シンプルな味付けにしてあります。

ホンビノスが初めての方にはこのままお出し致しますが、

あなたのお好みでチーズやレモンのオリーブオイルなどトッピング出来ます。

ぜひ一度お試しあれ。


7月19日（金）

白桃のサングリアあります。

夏らしくスイカのマルガリータなんていかが？

お気に入りのルナ・ハイボールもどうぞ。

週末なんだし。

外出しなくちゃ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

白桃のサングリア

お疲れちゃん

人気のサングリア。

即完売のサングリア。

暑い季節にぴったりの爽やかなサングリア。

今回は白桃で作りました。

白桃の甘みとレモンの酸味。

スパイスやハーブを加えた大人のサングリア。

とても美味しく出来上がりました。


店長暴走セール。

スパークリングワイン100円なんです。

そのセールもきっと今夜がラストでしょう。

あれだけあったボトルも残り2本。

蒸し暑いこんな夜にはスパークリングワインから始めよう。


船橋名物のホンビノス貝。

昨夜も大人気でした。

気付けばカウンターの全てのお客様が食べていた。

ナイス、ホンビノス。

このホンビノス貝、裏メニューがあるんです。

白ワイン蒸しにしたホンビノス貝の旨味たっぷりのスープ。

〆はスープでリゾット風に仕上げます。

ぜひ一度お試しあれ。

極旨よ。


7月17日（水）

忘れてはいけない僕のカクテル。

やっぱりカクテルが大好きなんだ。

そんな僕が創る魔法のカクテル。

カウンターで語り合いながらお好みの一杯を創りましょう。

今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

夏はやっぱり枝豆だ

おはよう

なんだかね。

今夜は凄く涼しくて。

久しぶりに熱帯夜を忘れさせてくれる。

たまにはいいかもね。

そんな夜でもテキーラは旨い。

ご馳走様でした…



さて、

ホンビノス貝が大人気です。

昨夜はついに完売。

白ワイン蒸しが好評でした。

これから業者が朝採れたてのホンビノス貝を配達してくれます。

たくさん入荷するから今夜は大丈夫。

みんな楽しみにしててね。


夏の定番メニューと云えば"枝豆"でしょ。

俺の枝豆が人気でリピート率高し。

そんな枝豆をムースにしちゃいました。

生クリームと隠し味をプラスした大人のおつまみ。

絶賛販売中です。

昨夜も女性陣からとても喜ばれました。

まだまだ店長暴走セールも継続中です。

期間限定でスパークリングワインが100円です。

そんなスパークリングワインのお供にぜひどうぞ。


7月16日（火）

新しいサングリアを仕込みます。

飲みごろは水曜日です。

今回は夏らしいサングリアに仕上げます。

こちらもお楽しみに。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

【緊急企画第二弾】店長暴走セール

お疲れちゃん

連休をいかがお過ごしですか？

猛暑日に慣れてきた体と心。

でもね、

やっぱり喉は乾くもの。

だから、

店長暴走セール第二弾を発動します。

今回の暴走セールはこちら。

"スパークリングワイン100円フェア"

先日も大人気だったスパークリングワイン。

明日から期間限定で100円でお楽しみ頂けます。

多くのスパークリングワインをご用意致しますが、

即完売の可能性もございます。

もしかしたら1日で終わるかも。

また、

この100円フェアはお一人様一日一杯のみとなります。

他のサービスとの併用もできませんんもで、

予めご了承ください。

連休最終日、

どこよりも極上なリゾートタイムを楽しんで。


人気のホンビノス貝のボンゴレ・ビアンコ。

明日からは、白ワイン蒸しも始めます。

スパークリングワインのお供に最高のマリアージュ。

お試しあれ。


現在、店内にて撮影会。

通常営業時間が遅くなります。

19時から通常営業となります。

みんなごめんね。

そのかわり期待しててね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

【週末限定】特製ジャークチキン

お疲れちゃん

暑い熱い華金。

今夜もお酒が旨い。

フルーツカクテルにスパークリングワイン。

乾いた喉も心も十分に潤してくれる。

そんなお酒とKava。

大人の時間をゆっくりとしたいあなた。

それならばプレミアムテキーラだ。

いいテキーラあるぞ…



さて、

週末限定メニューあります。

ジャマイカ名物"ジャークチキン"

特製のジャークエキスでマリネしたスパイシーなチキン。

とても柔らかくてジューシー。

今夜も出来上がりました。

ビールやモヒートのお供にどうぞ。

そして、

昨日から始めた船橋名産のホンビノス貝。

いつかは津田沼名物と崇められたい。

"ホンビノス貝のボンゴレ・ビアンコ"

これは最高に旨い。

レモンバターソースとの相性も抜群。

今夜もご用意致しました。

あなたも一度お試しください。


ここSweet KavaKavaはリゾートバー。

バリ島をモチーフにした大人のための身近なリゾート。

もちろんリゾート気分を満喫できる。

他では味わない季節のフルーツを用いたトロピカルカクテル。

今夜のおすすめは、

西瓜にドラゴンフルーツにさくらんぼ。

あなただけのカクテルを創りましょう。


7月12日（金）

華金だし、

週末だし、

夏なんだから。

外出しなくちゃもったいない。

【船橋限定】ホンビノスガイのボンゴレビアンコ

おはよう

無事に店長暴走セール終えました。

今回も大好評で完売の続出。

やっぱり暑いからスパークリングワインが人気でした。

参戦してくれたみんなありがとう。

次回をまたお楽しみに…



さて、

僕がどうしてもメニュー化したかった食材があります。

それが、

"ホンビノス貝のボンゴレビアンコ"

船橋でしか取れない貝で、

あさりより大きくてはまぐりより小さい。

でも、

味わい深く食べ応えのある貝。

そんなホンビノス貝がついに入荷しました。

様々なメニュー構成を考えていますが、

とりあえずは、ホンビノス貝のボンゴレビアンコをお楽しみください。

当店自慢のレモンバターソースのボンゴレビアンコです。

完売したらいつ入荷するか分からない、

ある意味幻のホンビノス貝。

今夜から始めます。

白ワイン蒸しも最高に旨い。

残ったソースが美味しんです。

そのソースにライスを加えてリゾット風にしたら最高に満足。

あなたのワガママ何でも聞きましょう。

とにかく、

ホンビノス貝を満喫してください。


7月11日（木）

まだまだ14周年セールは続けます。

本当に僕の気分で申し訳ないけれど、

7月中は店長暴走セールをたくさん発動します。

みんなお楽しみにね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

【7月10日】店長暴走セール最終日

お疲れちゃん

猛暑日真っ只中。

今年の夏はいいね。

夏らしくていね。

もうね、

毎日キャンプして川遊びしてBBQしたい。

野外に設置したBARでカクテルを作り。

木陰のハンモックでゆっくりと過ごしたい。

そんな生活を夢見てます…



さて、

お陰様で大好評の店長暴走セール。

今夜がワインがぶ飲み放題最終日です。

スパークリングワインも飲み放題です。

よく冷えてます。

世界中から選りすぐりのワインが10種類。

全て90分間飲み放題です。

まもなくOPENです。

今夜は早い時間帯からワインがぶ飲みしちゃいましょう。



俺のカレーが完成しました。

グリルした夏野菜を添えたチキントマトカレー。

サラダもセットの人気の俺のカレー。

暑い夏こそカレーでしょ。



念願の食材がついに手に入りました。

さっそく試作してみます。

週末をお楽しみに。



7月10日（水）

ワインに併せたメニューをご用意しました。

軽くつまめる料理からメインまで。

あなただけの夏時間をごゆるりと。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

店長暴走セール2日目と俺のカレー

おはよう

今夜はカウンターから更新中。

とても暑かった月曜日。

みんな一生懸命に働いてきたから、

やっぱりオーダーはビールとよく冷えた白ワインが人気。

そして、

がぶ飲み放題中だから、

スパークリングワインがとても好評でした。

みんなとても美味しそうに飲む飲む。

やっぱりこの季節はスパークリングが旨い。

店長暴走セール2日目。

今夜もワイン＆スパークリングワインが飲み放題です。

90分間以内ならどれだけ飲んでもいいんです。

あまり一気は好ましくないから、それなりの飲み方をしてね。

それでも、

クイクイどんどん飲んじゃって。

昨夜の最高は8杯でした。

ゆっくりと味わって8杯でした。

少しペースが早い方なら10種類全て制覇できるはず。

そして、

お好みのワインを見つけてみてね。


7月9日（火）

俺のカレーを仕込みます。

夏だし、やっぱりカレーでしょう。

"夏野菜とチキンのトマトカレー"です。

グリルしたズッキーニとなすにパプリカなどの夏野菜。

じっくり煮込んだスパイシーなトマトカレーに添えてあります。

今のうちから夏バテ防止よ。

しっかりとした食生活を心がけようね。


またあとで


グッナイ


Kuu

【緊急企画】店長暴走セール開催

お疲れちゃん

昨夜のKAVA SONIC。

たくさんのKava友たちが集結してくれた。

どうもありがとう。

次回のKAVA SONICは9.21を予定しています。

お楽しみにね…



さて、

14周年だから。

みんなにお礼を込めて店長暴走しちゃいます。

7月8日（月）～10日（水）迄の3日間限定となります。

今回の暴走セールはこちら。

"ワイン＆シャンパンがぶ飲み放題フェア"

暑さが続いているこの季節にぴったりのワインを10種類取り揃えました。

もちろん世界中のワインからセレクトした自慢のワインたち。

そして、

今回はシャンパンも飲み放題に加わりました。

全種類を時間内に制覇するのもよし。

お気に入りを見つけて飲み続けるのもよし。

楽しみ方はあなた次第で無限大。

そんなお得な期間限定の店長暴走セールをお見逃しなく。

★ワイン＆シャンパンがぶ飲み放題フェア

★7月8日（月）～10日（水）迄の終日

★世界選りすぐりのワイン10種類が飲み放題

★今回のみシャンパンも飲み放題

★90分間　お一人様3000yen

※多くのワインをご用意致しておりますが、完売の際はご了承ください。

 

 

 

7月8日（月）

今日も暑くなるみたい。

一日頑張ったご褒美にシャンパンなんていいんじゃない。

乾いた喉も心もKavaで潤しましょう。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


グッナイ


Kuu

今夜はKAVA SONIC

お疲れちゃん

梅雨明け宣言。

ついに夏本番だ。

そんな今夜はKAVA SONIC本番だ。

とことん熱い暑い夜の始まりだ…



さて、

お陰様で14周年を迎えることができました。

ここまで14年。

色々ありました。

本当に色々あったんです。

"いいことばかりの人生なんてつまらない"

いやいや、

いいことばかりの方がいいでしょう。

絶対にそうでしょう。

でもね、

苦労したからこそ共感できる気持ちとか想いとか、

その時の涙の色とか人生の味とか、

そんな経験があったからこそ"今"がある。

僕と今を共有してくれている仲間たちへ。

何十年もありがとう。

毎月、毎週ありがとう。

毎日、何時間後にありがとう。

感謝の言葉では足りないから、

結果でちゃんとお礼します。

だから、

15周年、20周年、30周年と共に歩んで行きましょう。

これからもどうぞごひいきに。

とりあえず、

今夜は楽しめ。

極上の空間で最上の音楽とお酒。

それが、KAVA SONICだ。

★KAVA SONIC　~Sweet KavaKava 14th Anniversary~

★7月6日（土）　OPEN 21:00 CLOSE 4:00

★door 男性￥3000　女性￥2500　共に1d付

★DJ,s 283/shinya mimuro/Kuu

★ドリンクALL￥500　一部除外品あり

★幻のKava弁当販売　限定10食

★テキーラ無料サービスタイムあり

※大変混雑が予想されます。お荷物などお預かりする場所はございません。
踊りやすい軽装でのご来場をお願い致します。

※近隣への配慮のため、店外での飲食や大声での会話など禁止と致します。
大人のための大人だけのパーティーです。マナーをもってお楽しみください。

※無理やりのナンパや他人への暴言、暴力など発覚した場合は、即退店して頂きます。
一期一会を大切に！

最後に、ここまでこれたのもみんなのお陰。
あなたがいたから僕らがいる。僕らがいるからあなたがいる。
最高の時間を最上の仲間たちと共有できたら幸いです。

代表　工藤正基（DJ Kuu)

http://sweet.kavakava.jp/

またあとで


シーユー


Kuu

人生をミクソロジー

お疲れちゃん

蒸し暑いね。

こんな夜は飲むしかないね。

華金だしね。

KAVA SONIC前夜祭だしね。

ソニック・マニアだね。

DJ Kuuはここにいます…



さて、

昨日のお話し。

ちょいとお勉強をしてきました。

ミクソロジストとして日本のバーシーンの先頭を走り続けている南雲さん。

その南雲さんのお店へお邪魔してきました。

まずは、

ウェルカムシャンパンで喉を軽く潤す。

そして待望のカクテル。

"グリルド・アスパラガス・トニック"

ほのかに感じられるアスパラガスの香り。

もうね、ほぼ一気飲みでした。

二杯目は念願の"ブルーチーズ・マティーニ"

これが飲みたかった。

コクというかブルーチーズを引き立てる素材を生かしたマティーニ。

感動しました。

最後は"アールグレイ・キャビア・マティーニ"

台湾のバーテンダーがゲストバーテンダーとして来日してました。

その彼が創るカクテルがこのマティーニ。

アールグレイ・キャビアが美味しかった。

最高のバランスでした。


今回はこの三杯だけでしたが、

また改めてお邪魔させていただきます。

南雲さんご馳走様でした。

http://r.goope.jp/spirits-sharing/t_57110



7月5日（金）

さぁ、

明日は当店の14周年パーティーです。

朝まで踊って飲めます。

朝まで飲んで踊れます。

みんな集結せよ。

今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

本日のサングリア

お疲れちゃん

夏だぜ。

むちゃくちゃ夏だぜ。

ギラつく太陽が嬉しくて、

屋上で日焼けしながらリフティング。

ナイスな夏の午後。

そんな今夜のおすすめはこちら…



さて、

お陰様で大人気すぎるサングリア。

新たに仕込みました。

"グレープフルーツとブルーベリーのサングリア"

酸味と甘味の絶妙なバランスと心地いいハーブの香り。

今夜からお楽しみ頂けます。


夏だから、ちゃんとご飯を食べなくちゃ。

女性からの支持率高し。

"特製ガパオライス"

アジアンな味付けが最高に旨いタイ風のそぼろご飯。

たっぷりの野菜と目玉焼きをよく混ぜ合わせてお召し上がりください。


少し背の高～い～♪　

カブトムシ大好き。

"西瓜のフレッシュマルガリータ"

いい西瓜が手に入りました。

アガヴェ100％のテキーラをベースにカクテルにしちゃいましょう。

他とは一味も二味も違う僕のマルガリータ。

一度お試しを。


7月2日（火）

夏野菜の冷たいラタトュイユも復活しました。

幻の冷たいハムのムースもあります。

軽く飲みながらおつまみください。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

やっぱりKavaが好き

お疲れちゃん

７月です。

生憎の天気だけれど、

あと数週間もすれば梅雨明け。

大好きな夏がやってくる。

海にキャンプに旅行。

一生懸命に働いて、

それ以上に遊ぶんだ。

これこそが社会人の特権だ。

さて、

以前から告知していますが、

今週末は当店の１４回目の誕生日。

お陰様で無事に１４周年を迎える運びとなりました。

そこで、

恒例のクラブイベント"KAVA SONIC"を開催します。

このKAVA SONIC始めたのは７周年からかな。

当時はまだKAVA SONICなんてイベント名じゃなくて、

通常の営業スタイルで音楽を爆音にしてみんなでシャンパン飲んだりしてました。

あれから７年。

様々な変化をくり返して１２周年から正式に"KAVA SONIC"となりました。

いつも多くのクラブ好き音楽好きが集まるKAVA SONIC。

それ以上にKava好きが集まるKAVA SONIC。

今回も最高のパーティーになります。

サプライズもあります。

そして、

多くのKava友たちがお祝いに駆けつけてくれる事を楽しみにしています。

改めて、皆様どうぞよろしくお願い致します。

★KAVA SONIC　~Sweet KavaKava 14th Anniversary~

★7月6日（土）　OPEN 21:00 CLOSE 4:00

★door 男性￥3000　女性￥2500　共に1d付

★DJ,s 283/shinya mimuro/Kuu

★ドリンクALL￥500　一部除外品あり

★幻のKava弁当販売　限定10食

★テキーラ無料サービスタイムあり

※大変混雑が予想されます。お荷物などお預かりする場所はございません。
踊りやすい軽装でのご来場をお願い致します。

※近隣への配慮のため、店外での飲食や大声での会話など禁止と致します。
大人のための大人だけのパーティーです。マナーをもってお楽しみください。

※無理やりのナンパや他人への暴言、暴力など発覚した場合は、即退店して頂きます。
一期一会を大切に！

最後に、ここまでこれたのもみんなのお陰。
あなたがいたから僕らがいる。僕らがいるからあなたがいる。
最高の時間を最上の仲間たちと共有できたら幸いです。


今夜もカウンターで逢いましょう


シーユー


代表　工藤正基（DJ Kuu)