金曜日, 5月 29, 2015

レッドブルエアレースのお話し〜決勝戦編〜

お疲れちゃん。

雨の金曜日。

少し蒸し暑いけど、

久しぶりの雨は、なんだか気分がいい。

こういう雨は好きなんだ。

こんな日にキャンプしたいな。

さて、

あれから2週間。

レッドブルエアレースのお話しね。

ご存知の方も多いでしょうが、日本初開催され大盛況で幕を閉じたエアレース。

そんな場所でカクテルコーディネーターしてきました。

今回は最終日の決勝戦編。


最高のエアレース日和。

朝から暑くて大変でした。


日焼けしまくり。

シャンパン出まくり。


エアレースらしくキャビンアテンダントもいました。

このあと凄いことなるんだよ。


今大会チャンピオンのポール.ボノム選手と。

とてもダンディーな方でした。


共に働いたみんな。

楽しかったね。

お疲れ様でした。


VIPエリアを終始盛り上げてくれた DJ ケン.ナカムラさん。

普段はイタリアでDJしてるみたい。

イタリアのお土産もありがとうございました。


帰り道。

キャビンアテンダントが沢山いたから仲間入り。

そんなこんなで2日間のイベントは、あっという間に終わり。

来年もここ幕張での開催を期待してます。

その時はまたカクテルコーディネーターさせてください。

皆様のオファーお待ちしております。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

水曜日, 5月 27, 2015

【数量限定】幻のいか焼きそば

お疲れちゃん

夏じゃん。

もう夏じゃん。

こうも暑いとあれが食べたくなるんです。

そう、

幻のいか焼きそば。


年に数回しか登場しない限定メニュー。

見ての通り、いかの中身に特製の焼きそばを入れました。

最高に旨いっす。

今夜は限定4食のみとなります。

ぜひディナーにどうぞ。



そして、西瓜も入荷しました。

この西瓜でカクテル創ります。

西瓜と塩キャラメルのカクテル。

疲れた心と体を癒す一杯。

こちらもどうぞお楽しみください。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu


火曜日, 5月 26, 2015

【スイーツ好き必見】フローズン スモアあります

お疲れちゃん

暑いの大好き。

夏が大好き。

今日もいい天気。

昨夜はチーズミートパイが大人気でした。

みんな食べてたね。

美味しいもんね。

そんなミートパイを凌ぐ勢いで人気のスイーツがあります。

フローズン スモアです。

スモア?

BBQ定番の焼きマシュマロ。

アメリカやカナダでは定番のスイーツ。

その焼きマシュマロを チョコレートと一緒にクラッカーやクッキーでサンド。

焼きマシュマロの温かさでとろけるチョコレートが最高なんです。

そのスモアを冷たくしたのがフローズン スモア。

バニラアイスにチョコレートを添えて。

その上からたっぷりのマシュマロをトッピング。

最後にバーナーで焼き上げればできあがり。

この夏一押しの極上のスイーツ。

ウイスキーやラムとの相性も抜群です。

ぜひお試しください。


アジアン冷麺もあります。

コリアンカルボナーラもあります。

暑さに負けるな。

今を楽しもう。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu


月曜日, 5月 25, 2015

チーズミートパイ焼きあがりました

お疲れちゃん

今日もいい天気。

こんな日はちょっと寄り道してみよう。

チーズミートパイ焼きあがりました。

今回もサクサクでジューシー。

当店自慢のミートパイです。

そして、

今年もコリアンカルボナーラ始めました。

何十年も前から続く伝説のパスタ。

特製豚キムチをカルボナーラ仕立てにしました。

夏になるとコリアンカルボナーラなんです。

ぜひお試しあれ。


今週も新鮮なミントが届きました。

極上のモヒートあります。

フルーツモヒートもおすすめです。

心も体もクールダウン。

どうぞお楽しみください。


清水が髪型変えました。

驚きました。

とても可愛いぞ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

土曜日, 5月 23, 2015

今夜はビアポン大会開催

お疲れちゃん

5月23日(土)

今夜はビアポン大会開催致します。



そのため通常営業は、22時半以降を予定しております。

予めご了承ください。

ビアポン大会とは?

アメリカで流行したスポーツ。

日本ビアポン協会があるほど有名なスポーツ。

今夜もビアポン大好きな方々がたくさん集まりました。

19時から22時までみんなでビアポンしてます。

興味あるあなた。

一緒にビアポンしてみたい!

そんな人はお店までお電話ください。

飛び入り大歓迎です。



今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu


金曜日, 5月 22, 2015

レッドブルエアレースのお話し〜初日編〜

おはよう

久しぶりにカウンターから更新。

今回は、先日開催されたレッドブルエアレースについて。

日本初開催だったレッドブルエアレースが、先週の土日に幕張で行われました。

僕は、カクテルコーディネーターとしてVIPルームにてメイキングしてきました。


初日は、雨の心配がありましたが午後からは晴れてエアレース日和。

世界各国のお客様と触れ合う事ができました。


豪華な食事はホテル ニューオータニから。

どれもこれも美味しそうで羨ましかったっす。

でもね、最後にちゃんとご馳走になりました。


氷屋さんの彼。

なんとKavaのお客様なんです。

偶然も偶然。

驚きました。

佐伯くんお疲れちゃん。


秋谷さんと甲田さんとメインカウンターでメイキング。


シャンパンがハンパなく出るんです。

さすがVIP。


日本開催らしく和装姿でおもてなししてました。


今回、オファーしてくれた銀座Lamp 代表の中山さん。

色々とありがとうございました。


予選フライトを終えた室屋選手。

アジア人初のエアレーサーです。

とても光栄でした。


この日は19時でカクテルコーディネーターを終えて、そのままお店に戻ってお仕事。

かなり眠かったけど、充実感で頑張れました。


決勝トーナメントのお話しはまた次回。


お楽しみに。


来年もエアレース開催しないかなぁ。


グッナイ


Kuu



水曜日, 5月 20, 2015

アジアン冷麺始めました

お疲れちゃん

今年もあります。

夏季限定メニューのアジアン冷麺始めました。

ぷりぷりの海老に新鮮野菜とキムチ。

温玉とたっぷりのゴマを添えた特製冷麺。

暑さに負けない。

忙しく疲れた体を癒す。

一杯の冷麺なんていかがでしょう。

おすすめです。


今週末のお話し。

23日の土曜日はビアポン大会を開催します。

そのため、

通常営業は22時30分以降となります。

予めご了承ください。

ビアポン大会参加者はまだまだ募集中です。

興味あるあなた。

みんなで一緒に遊びましょう。

★第9回ビアポン大会

★5月23日 土曜日

★19時から22時まで 完全貸し切り制

★会費 5500円 飲み放題&素敵な料理付き

お一人での参加も大歓迎です。

ペア戦なので初めての方でも安心して遊べます。

参加希望者は事前にお店までご予約してください。



今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

火曜日, 5月 19, 2015

今夜は清水の日

お疲れちゃん


曇り空の火曜日。

でも心は快晴の火曜日。

今夜は清水ソロ営業の日です。

そのため営業時間など清水スタイルに変更となります。

まず、

今夜は24時で閉店となります。

清水の気分で延長するかもしれませんが、そこは要相談で。

お食事は軽食のみとさせて頂きます。

絶品チーズミートパイあります。


清水ファンの皆様。

少しでもお店にお立ち寄りください。

清水を応援してあげてね。

よろしくお願い致します。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu





月曜日, 5月 18, 2015

【本日限定】俺の枝豆サービス

お疲れちゃん

ハッピーマンデー。

雨が降りそうだけどハッピーマンデー。

みんな大好きハッピーマンデー。

今夜は、このブログ見た方限定で俺の枝豆をサービス致します。

今しか味わえない俺の枝豆。

他とは一味違う俺の枝豆。

生ビールかグラスワインオーダーのみ対象です。

スタッフに、ブログ見ましたとお伝えください。

また多くの量をご用意いたしましたが、

枝豆の数には限りがございます。

完売したらごめんなさい。


また、早い時間帯は清水ソロ営業タイムです。

皆様、清水をよろしくね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu






金曜日, 5月 15, 2015

営業時間短縮のお知らせ

お疲れちゃん

皆様に大切なお知らせです。

5月15日(金)と16日(土)の2日間は営業時間を短縮致します。

営業時間は以下の通りとなります。

お間違えないようお願い致します。

★5月15日(金) 18時から25時まで

★5月16日(土) 18時から25時まで

共にお食事のラストオーダーは24時となります。

深夜は清水ソロ営業です。

僕は朝早くから連日でカクテルコーディネーターのため早退します。

レッドブル エアレースでメイキングしてきます。

Kava友のみんな、清水をよろしくね。

大空へ羽ばたいてくるぜ。



今日のディナーはお決まり?

俺のカレーあります。

チキンとマンゴーのトマトカレーです。

ビールにモヒートにぴったりの俺の枝豆もあります。

魚介たっぷりのポキサラダもございます。

週末は少し贅沢に。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu





木曜日, 5月 14, 2015

【新作】ヤリイカとブロッコリーのポキサラダ

お疲れちゃん

暑さに負けてませんか?

ちゃんと食事してますか?

疲れた体にも心にもぴったりの料理あります。



ヤリイカとブロッコリーのポキサラダ始めました。

大人気のポキサラダの新バージョンです。

本日限定3食となります。

今一押しの前菜にホワイトアスパラガスがあります。

生ハムと併せてサラダ仕立てにしました。

ビネガーマスタードソースとの相性も抜群です。

そして、

今年もついに始めました。

俺の枝豆。

他とは一味違う俺の枝豆。

ビールがすすみます。

白ワインが止まりません。

夏季限定メニューとなりますが、仕入れにより提供できない場合もございます。

店内黒板で見つけたら、とりあえず俺の枝豆を。

チキンとマンゴーのトマトカレーもございます。

まだまだ暑い日が続きます。

そんな時はカレーでしょ。

キュウリを加えたジントニックと合わせてどうぞ。


今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで


シーユー


Kuu





水曜日, 5月 13, 2015

カクテルの日と俺のカレー

お疲れちゃん

台風一過。

ナイスな日。

5月13日は、カクテルの日。


今日はカクテルを飲もう。

パイナップルと焼きマシュマロのカクテル。

キウイとセロリのカクテル。

オリエンタルマンゴーマルガリータ。

木苺と薔薇にカクテル。

キューカンバー マティーニ。

ビターチョコレート マティーニ。

などなど。

トマテキにモヒートもございます。

そして、

久しぶりに俺のカレーできました。

今回は、チキンとマンゴーのトマトカレー。

リゾートらしい夏らしい俺のカレーです。

ポークチョップもあります。

西京漬けのスモークも限定入荷です。

暑さに負けるな。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu





月曜日, 5月 11, 2015

トマテキ始めました

お疲れちゃん

風が冷たい月曜日の午後。

大型連休も終えて本格的にお仕事。

ブルーマンデーなんてカクテルもあるくらい週初めは憂鬱。

でもね、

働いた分だけ頑張った分だけ得る喜びは大きいはず。

そんな頑張ったあなたにご褒美を。

メープル マスタードハニー ポークチョップあります。

本日限定4食で価格は1000円とお得です。

ハッピーマンデーです。

他にも肉料理豊富です。

ホンビノス貝や魚介のパスタもございます。

ぜひディナーにどうぞ。


そして、

タイトルにもある トマテキ始めました。

トマテキとは?

巷で話題のロングカクテル。

プレミアムテキーラにプチトマトと塩とトニックウォーター。

とてもシンプルだけれど、これが美味い。

彩りも鮮やかなこれからの季節にぴったりのカクテル。

こちらも日々、数量限定です。

是非ともお試しください。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

土曜日, 5月 09, 2015

【肉フェス】ジャークチキンあります

お疲れちゃん

涼しくて過ごしやすいナイスな土曜日。

今日は、朝からBBQしてきました。

肉フェスです。


ジャークチキン食べ放題。

やっぱり大人気。


炭火でじっくり焼き上げたメープル ハニーマスタード ポークチョップ。


美味しそうでしょ。


子供達はウインナー大好き。


焼きおにぎりしてみたり。


大きなブラウンマッシュルームをソテーしてみたり。


サーロインステーキを焼いてみたり。


〆に焼きマシュマロをみんなで食べて。

睡眠2時間しかしてないから眠かったけど楽しかった。

さぁ、

今日はこのまま仕事します。

テンション高いよー!

もちろんKavaでもジャークチキン食べれます。

肉フェス開催中です。

3食限定となりますので予めご了承ください。


巷で話題のトマテキもあります。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

金曜日, 5月 08, 2015

肉Fes 開催中なんです

お疲れちゃん

夏です。

もう夏全開です。

こうも天気がいいと、やっぱり肉が食べたくなるんです。

だから、肉Fes始めました。


あいがもvの炙り焼きにお肉4種の盛り合わせ。

久しぶりに海賊王の骨付きグリルソーセージもあります。

もちろん定番で大人気の特製ジャークチキンもあるんです。

他にも、

前菜からパスタにスイーツまで数多くご用意致しました。

週末は少し贅沢に。

カウンターでどうぞごゆるりと。



5月6日で26歳になった清水。

たくさんのお祝いをありがとうございました。

まだまだお祝い承ります。

清水におめでとうを伝えてあげてね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

水曜日, 5月 06, 2015

KAVA SONICを終えて


5月2日の土曜日。

今年初のKAVA SONICが開催されました。

ご来場ありがとうございました。

当日はこんな感じでした。














とにかくみんなで楽しんだ1日でした。

また集まろうね。


さぁ、5月6日の今夜は清水の誕生日会です。

みんなお祝いに来てね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

火曜日, 5月 05, 2015

清水静香 生誕祭

お疲れちゃん

GWもあと2日で終わり。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

そんなGW最終日の5月6日。

我がスタッフ 清水静香の誕生日なんです。

今年で26歳になる清水。

ぜひみんなでお祝いしよう。

プレゼント大歓迎っす。

当日にお祝いが無理なあなた。

今日でも明後日でもいいと思います。

清水の誕生日をお祝いしてあげてください。

みんな、どうそよろしくね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

日曜日, 5月 03, 2015

連休なんです

お疲れちゃん

昨日のKAVA SONIC。

皆様ご来場ありがとございました。

盛り上がったねー。

楽しかったなー。

またすぐにやりたいな。

写真などは後日アップします。

お楽しみに。


まずは、連休のお知らせです。

5月3日(日)と4日(月)はお休み致します。

5日(火)から営業となります。

予めご了承ください。


ちょいとゆっくりしてきます。


シーユー


Kuu

土曜日, 5月 02, 2015

今夜はKAVA SONIC開催

お疲れちゃん

本格的にGWが始まりました。

そんなGW初日。

今夜はイベントやります。

津田沼伝説のクラブパーティーKAVA SONICです。



音楽好きなハッピーピープル達が集結するKAVA SONIC。

店内オールスタンディングで朝まで飲んで踊れます。

今回もDJ 283がとことん盛り上げます。

ゲストDJには、あのマリーサが登場します。


深夜からは、コクボタケルも参戦します。

恒例のテキーラ無料タイムも、もちろんやります。

久しぶりにテキーラ姉妹も復活します。


清水と海老ちゃんに逢いにきてね。

さぁ、

今夜は一緒に遊びましょう。

絶対に楽しいぞ。

★5月2日(土) OPEN 21時 / CLOSE 4時

★Fee Man 3000yen / Lady 2500yen 共に1D付

★ドリンクALL 500yen ※除外品あり

★テキーラ無料タイムあり


準備万全っす。

最後の設営なうです。

音響も最終チェック。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

金曜日, 5月 01, 2015

【募集】Kava友へ

お疲れちゃん

大黒摩季の唄が聴こえてきそうなくらい夏じゃん。

あまりの暑さと嬉しさで半袖のまま出勤。

気分いいけれど忘れ物。

朝方はまだまだ寒いんです。

上着ないと風邪ひきます。

忘れ物にはご注意を。


さて、

明日は終日イベントを行います。


これ。

津田沼伝説のクラブパーティー KAVA SONIC開催です‼︎

今年初となるカバソニ。

長らくお待たせしました。

明日は、元スタッフの海老ちゃんがお手伝いにきてくれます。

久しぶりにテキーラ姉妹復活です。

限定のKAVA SONIC Tシャツも販売しています。

踊るならカバソニ Tシャツでしょ。


そして、

今夜の金曜日。

営業終了後にカバソニの設営をします。

そこで、

設営に協力してくれるKava友募集です。

僕と一緒に店内の簡単な作業をしてくれる方。

深夜2時からと遅いですが、ぜひお店にいらしてください。

お礼はちゃんと致します。

よろしくお願い致します。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu