【緊急企画】本日店長暴走セール

お疲れちゃん

梅雨入りしたのにね。

晴れ続きで嬉しいね。

アイスが美味しいし。

気分がいいね。

だから、

緊急企画開催します…

本日限定で"店長暴走セール"開催します。

僕の気分でごめんね。

急なお知らせでごめんね。

そんな今夜の店長暴走セールはこちら…

"特製ジャークチキンセット ￥980"

この季節に最高のジャマイカン料理の俺のジャークチキン。

通常価格￥1050のジャークチキンに生ビールをセットにして￥980！

限定5食となります。

"フルーツマルガリータ￥840"

大人気すぎるフレッシュフルーツを併せたマルガリータ。

マンゴー、パイナップル、西瓜、グレープフルーツなど。

あなた好みに仕上げます。

通常価格￥1360のマルガリータが今夜のみ￥840！

早いもの勝ちよ。

"グレープフルーツとレモンのサングリア￥630"

きっとどこよりも美味しいサングリア。

酸味にスパイスをプラスした女性に人気のサングリア。

通常価格￥940を￥630にしちゃいます！

極旨よ。



6月3日（月）

以上のメニューを店長暴走セール対象とします。

月曜日だけれど、

天気もいいし、

少しだけ寄り道しようよ。

そして、明日はサッカー代表戦。

オーストラリア戦を放映します。

楽しみだらけだね。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

ジャークチキン始めました

お疲れちゃん

いい天気。

朝7時から運動会。

早起きいいね。

寝不足いいね。

さて、

ワイン飲もう…


6月になりました。

だから僕の気まぐれメニュー。

俺のカレーを始め、俺の枝豆に魔法のティラミス。

そんな中で、もしかしたら一番人気のメニュー。

"ジャークチキン"始めました。

ジャマイカンなホットでスパイシーなチキン料理。

たまに作るジャークチキンは常に即完売。

1日じっくりとマリネしたチキンはとても柔らかくジューシー。

ビールはもちろん、トロピカルなフレッシュカクテルとも相性抜群です。

今夜はジャークチキンで決まりだね！


【新入荷情報】

日本が世界に誇るお酒があります。

その名も梅リキュール"星子"

バーテンダーでありながら、

様々なシーンで活躍しているデニー愛川の魂の籠った一本。

情熱と優しさ。

甘さとスパイシーさ。

これまでとは別次元の梅リキュールです。

それ程に旨くて素晴らしい。

そんな星子がKavaに入荷しました。

ロックスタイルがおすすめですが、

ソーダ割りやフルーツジュース割りもいいね。

ぜひお試しを。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

世界に一つだけの

お疲れちゃん

梅雨入り。

曇り空と冷たい空気。

先日までの太陽が恋しくて。

早く夏にならないかな。

早く太陽と遊びたいな。



さて、

当店自慢のフレッシュフルーツカクテル。

美容にもいいビタミン豊富なカクテル。

昨夜は完売続出でした。

ドラゴンフルーツに西瓜。

マンゴーに苺にパイナップル。

男性陣からのオーダーも多くて嬉しい限り。

今一押しのマルガリータスタイルでお創りしています。

ただ、

全ての違うスタイルのマルガリータに仕上げます。

もちろん、

半分はあなたの好みを取り入れます。

そして、半分は僕の拘りを加えます。

こうして出来上がるカクテルは世界に一つだけのあなたの一杯となります。

ジントニックにしても、

ウイスキーの水割りにしても、

僕はあなたの"何か"をプラスして創ります。

あなたに僕の"何か"をプラスして創ります。

そんな、

世界に一つだけのカクテル。

世界に一人だけのバーテンダー。


5月30日（木）

サッカー日本代表戦を放映します。

19時20分～始まります。

一緒に応援しようぜ。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

南国からの贈り物

お疲れちゃん

ドラゴンフルーツが入荷しました。

僕ね、

ドラゴンフルーツが大好き。

味気ないあの感じがとても好き。

そして、

ドラゴンフルーツとプレミアムテキーラのドン・フリオでマルガリータにしちゃいます。

ワールドクラスに応募したのがこのカクテル。

今夜は南国気分を味わって。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

ワイン入荷しました

お疲れちゃん

ワイン入荷しました。

先日、入荷して即ケース完売したあのワイン。

メッシのワインが再入荷しました。

よく冷えてます。

5杯飲めばメッシの素晴らしいドリブルが身につく。

もう誰もあなたを止められない。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

サッカー放映のお知らせ

お疲れちゃん

皆様にお知らせ。

サッカー日本代表戦を放映します。

まずは、

5月30日（木）

キリンチャレンジ杯　日本対ブルガリア戦

19時20分～キックオフとなります。

そして、

6月4日（火）

W杯アジア最終予選　日本対オーストラリア戦

19時30分～キックオフとなります。

まずは、

30日のブルガリア戦で怪我なく調整してほしい。

そして、

4日のオーストラリア戦は絶対に勝ってほしい。

引き分けでもW杯進出決定だけれど、

やっぱり勝って決めてほしい。

頑張れ日本！

カウンターでテキーラ飲みながら応援してます！

サッカー大好きお酒大好きなあなた。

一緒に応援しましょう。

お席のご予約も大歓迎。

お気軽にお問い合わください。

Sweet KavaKava 047-493-4415


5月27日（月）

メキシカンマンゴーが入荷しました。

もちろんマルガリータがおすすめ。

パパイヤのスムージーカクテルも美味しいぞ。

俺の枝豆もあります。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

やっぱり僕はバーテンダー

おはよう

昼間は夏日だったのに、

夜から風が冷たくて。

仕事を終えた今現在、寒くて仕方ない。

しかも半袖。

どうすんだこれ…



さて、

華金で給料日。

沢山のハッピー・ピープルたちがご来店。

とにかく楽しい金曜日でした。

みんなどうもありがとう。

あまりにも混雑していて、

すぐにカウンターにご案内出来なかったみんなごめんね。

暑い日々。

喉も乾くし、

毎日頑張ってるから心も乾く。

昨夜もオーダーは、フローズンカクテル多し。

中でも、

コロナリータは大人気。

都内でも中々お目にかかれないカクテル。

千葉県では本当にKavaくらいかも。

オーダーしたみんなの反応が嬉しくて。

「こんなカクテルあり！」みたいな。

「こんなに美味しいの！」みたいな。

でしょ。

それがコロナリータなんです。


テキーラソムリエ（現テキーラマエストロ）である以上、

テキーラカクテルをおすすめしたくて。

様々なカクテルがある中で、

今の季節は"パローマ"が本当に美味しい。

スタンダードのレシピをアレンジした僕のパローマ。

これ人気です。

メニューにないから裏メニューです。

気になるあなた。

一度オーダーしてみて。

ゾッコンよ。


都内のテキーラソムリエ仲間が遊びに来てくれた。

あまり外出しない僕。

本当に申し訳ない。

でもね、

本当に嬉しくて嬉しくて。

忙しいんだけれど、

業務を放棄して語っていたかった。

藤井さんありがとう。

彼女が働いているお店はこちら。

http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/S000003650/

僕も今度、遊びに行くね。


5月25日（土）

本格的な週末の始まりだ。

今夜はどうする？

予定が未定ならKavaへおいで。

君が求めている全てがここにはあるよ。


誰よりもいい週末を。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

パパイヤが入荷しました

お疲れちゃん

夏日が続くから。

パパイヤ入荷しました。

週末は遊ぶんだぞ。

それが、できる大人だ。

6月8日（土）の生ライブにもみんな来てね。

ご予約絶賛受付中。


またあとで


シーユー


Kuu

ジャングル・ジュースを知ってるかい

おはよう

いい気候。

朝方も気持ちがよくて、

半袖で帰宅できる。

そんな夏前の"今"が好きで仕方ない。

お酒が美味しくて、

ご飯も美味しくて、

全ての時間が美味しくて。

なんだかとても幸せなんです…



さて、

昨夜もフローズンカクテルが人気でした。

マルガリータにダイキリにモヒート。

クリーミーで甘いグラスホッパー。

様々なフローズンカクテルがKavaにはあります。

その中でも当店でしか味わえないフローズンカクテルがあります。

それが"ジャングル・ジュース"

あのバリ島のクラブで有名なカクテルです。

僕も過去にバリ島で飲み感動しました。

あまりのアルコールの強さに3杯でノックダウン。

まぁ、

容器（グラス）も1リットルと大きめなので3杯飲めば十分かな。

ジャングル・ジュースとは何か？

様々なスピリッツをベースにパッションフルーツリキュールや、

フレッシュジュースにシロップなどを加えたトロピカルカクテルです。

本場ではとても簡単に混ぜ合わせて作ります。

そのジャングル・ジュースを日本で再現したくて、

僕はバリ島のクラブカウンターで作り方を研究しながら飲み続けました。

まぁ、

その結果、潰れましたけど…

25歳の若かれし頃のお話しです。

帰国して、すぐにカウンターでレシピの再現。

使っているフレッシュジュースのコクや甘さの違いはありましたが、

他のリキュールなどで補い、見事に再現することができました。

そんなジャングル・ジュース。

今では、知る人ぞ知る当店オリジナルカクテルです。

バリと違い度数はやや低めにしてあります。

とても飲みやすくリゾート気分を高める一杯に仕上げてあります。

今夜は華金。

週末はとことん遊ぶんだ。

津田沼にはいいリゾートバーがあるんだ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


あなたと素敵な週末を。


またあとで


グッナイ


Kuu

サッカー好きなあなたへ

やっと届きました。

あのメッシから極旨ワインが。

今夜から飲めるぞ。


またあとで


シーユー


Kuu

プレミアムな時間

お疲れちゃん

夏だ。

もう夏だ。

海沿いをキックボードで走ったり、

芝生の上を裸足でサッカーしてみたり、

公園の水辺で戯れてみたり、

来月のキャンプに向けて道具をメンテナンスしてみたり。

夏大好き。

もうね、

常夏の国に移住したい。

Kavaの2号店は海外だな…



さて、

フルーツ・マルガリータが好評。

特にマンゴーが人気です。

濃厚なマンゴージュースを飲んでいるかのような、

極上のトロピカル・マルガリータ。

美しいデンファレがリゾート気分を高めます。

定番の西瓜もおすすめよ。

そして、

このフルーツを使ってモヒートも作れます。

あなた好みでオーダーしてみてね。


5月22日（水）

お酒の軽いおつまみに。

俺の枝豆あります。

プレミアム・ガーリックソーセージに、

ナポリ産生サラミに合鴨の炙り焼き。

タコとオリーブのピンチョスも人気だね。


仕事後の少し寄り道してごらん。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

フルーツ・マルガリータ始めました

お疲れちゃん

蒸し暑いね。

雨はいいけど、

この暑さはどうにかならないものかね。

喉も乾いたことでしょう。

今夜は、少し早い時間帯から潤しませんか。

そして、

乾いた心にも潤いを忘れずに…



さて、

最近、大人気のマルガリータ。

パトロンをベースにした"パーフェクト・マルガリータ"はもちろん、

オーガニック・テキーラをベースにした"オーガニック・マルガリータ"まで。

様々なマルガリータが人気なんです。

中でも、

フレッシュフルーツを併せた極上のフルーツ・マルガリータが大人気。

リゾートバーらしくトロピカルなマルガリータに仕上げます。

西瓜のマルガリータは女性からの支持率高し。

濃厚なマンゴー・マルガリータはチリソルトを添えてあります。

さっぱりしたグレープフルーツ・マルガリータはセロリのビターズを効かせて。

人生にビタミンを。

今夜は、フルーツ・マルガリータをどうぞお楽しみください。


5月20日（月）

濃厚でクリーミーなカクテルもあります。

"魔法のティラミスカクテル"

"濃厚なグラスホッパー"

などなど。

食後のスイーツとしてもおすすめです。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

キンキラ金曜日

お疲れちゃん

華金の始まりだ。

キンキラ輝く週末のヒロインは君なんだ。

さぁ、

とことん遊ぼうか…



さて、

西瓜のマルガリータが大好評。

そして、

忘れてはいけないあのカクテル。

"コロナリータ"がさらに人気。

昨夜は完売でした。

リピータ続出のレアカクテル。

フローズンマルガリータ×コロナビール。

摩訶不思議な新しいリゾートカクテル。

他ではお目にかかれません。

まだ未体験のあなた。

ぜひお試しを。


ムール貝とフレッシュトマトのシェリー酒蒸しや、

ルッコラとトマトのサラダにペスカトーレ・リングイネなど。

初夏にぴったりの料理も人気なんです。

スパイシーなメキシカン料理もあります。

なんだかんだ、

自家製チリビーンズは不動の人気。

ナチョスもケサディーヤもいいよね。

"海老、ししとう、トマトのエスティーモ風"

なんて新作パスタもあるんです。


さぁ、

華金をどうする？

自宅にいても勿体ないでしょ。

週末は外出するんだ。

カウンターで自分へのご褒美を。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

あなたにエスティーモな夜を

お疲れちゃん

寝る前に食べるアイス。

そして、

寝起きに食べるアイス。

どちらも最高に旨し。

これだから夏が好きなんだ。

さて、

新作メニューが登場です。

こうも暑いとね、

なにか刺激が欲しいのね。

だからこんなパスタ創作しました。

"海老とししとうとフレッシュトマトのエスティーモ　1260円"

ペペロンチーノをベースにしたパスタ。

大きい海老と旬のししとうにトマトと具沢山。

イタリアンと違うのはテキーラを加えてあること。

チリパウダーにタバスコやビネガー。

全体的に"エスティーモ（刺激的）"に仕上げました。

テキーラの香りと旨味がソースに凝縮したパスタ。

ビールはもちろん、

テキーラ・ベースのカクテル"パローマ"や"西瓜のマルガリータ"とも相性は抜群です。

夏に向けて刺激的な夜をお楽しみください。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

冷製パスタ始めました

お疲れちゃん

いいね。

夏じゃん。

屋上でサッカー日和。

キックボードに乗りながら、

夏気分を満喫。

楽しいな…



さて、

冷製パスタ始めました。

4月中旬から始めてました。

こうも暑いと食欲がなくなるなんて云うじゃない。

いやいや。

そんなことはないでしょう。

どんなに暑くても疲れてても食事はちゃんと摂りましょう。

だから、

冷製パスタ始めました。

"合鴨の冷製パスタ"

軽く炙った合鴨とネギの香ばしさと旨味。

酸味を効かせた特製のバルサミコソース。

隠し味には醤油を少々。

いいマリアージュ。

疲れた体にはぴったりのパスタです。


また、

アジアン冷麺も始めました。

ナンプラーを効かせたスープと、

コシのある極上の冷麺。

たっぷりの野菜と海老にキムチ。

そして温玉をトッピング。

夏限定の人気メニューです。

お試しあれ。


5月14日（火）

西瓜のマルガリータが人気なんです。

今夜は、桃のベリーニもあります。

メロンもあるぞ。

あなただけのカクテルをお創りしましょう。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

5月13日は"カクテルの日"

お疲れちゃん

夏じゃない。

最高に気持ちいい季節がやってきたね。

夏大好き。

BBQしたいな。

キャンプしたいな。

海行きたいな…



さて、

今夜、5月13日は"カクテルの日"なんです。

アメリカで初めてカクテルが紹介されたのが1806年5月13日。

バランス・アンド・コロンビア・リポジトリで、

「カクテル」という言葉が使われました。

そして、

この5月13日を"カクテルの日"、

その前後を"カクテル・ウィーク"と呼ぶようになりました。

だからね、

今夜はカクテルを飲みなさい。

巷にはたくさんのBARがあるでしょう。

行きつけのBARでも、

気になっているBARでも、

今夜はBARでカクテルを飲みなさい。

西瓜のマルガリータがあります。

桃のモヒートがあります。

僕の自慢のギムレットもあります。

さぁ、

BARへおいで。


5月13日はカクテルを飲むんだ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


シーユー


Kuu

6月8日（土）生ライブ決定

お疲れちゃん

華金ね。

週末はなんでかワクワクしちゃうね。

嬉しいね。

楽しいね。

さて、

生ライブのお知らせです。

6月8日（土）に宮　武弘ソロライブ開催決定。

あの宮さんがついに登場です。

ウクレレとピアノが織り成す優しくパワフルな音楽。

Kava友たちの間でも大人気のアーティストです。

http://naturalrecords.net/

前回のライブの模様はこちらから↓

http://www.youtube.com/watch?v=4abJAz939g8

また、

このKavaライブのために特別に新曲も作ってくれています。

これは、僕と宮さんのコラボ企画。

宮さんは新曲を。

僕は新作カクテルを。

互いに語り合ったテーマをベースに音楽とお酒が融合します。

こちらもは後日発表しますのでお楽しみに。

そんな特別で素敵な宮さんの生ライブにあなたもおいで。

★宮　武弘@Sweet KavaKava

★6月8日（土）

★18時開場　1st 19時～ 2nd 20時15分～

※入れ替えなしの2ステージ

★MC \2500

★別途ドリンクと料理のオーダー制

お席のご予約受付中です。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


またあとで


シーユー


Kuu

5月6日は清水の誕生日

お疲れちゃん

いい天気。

夏日だね。

屋上でサッカーしようかな。

でも起きれなかったからまた明日。

大好きな夏。

大好きな季節がまたやってくるんだ…



さて、

皆様にお知らせ。

と云うか招集の連絡。

当店スタッフの清水静香。

5月6日がお誕生日でした。

そこで、

今週を"清水誕生日週間"とします。

Kava友たちよ集合だ。

プレゼント大歓迎でしょ。

今夜から日曜日までは毎日います。

盛大に清水をお祝いしてあげてね。

どうぞよろしくね。


5月8日（水）

こんな日は、さっぱりとしたカクテルはいかが。

金柑のジントニックに西瓜のマルガリータ。

グレープフルーツとレモンのサングリア。

ビタミンたっぷりの極上の一杯です。

俺の枝豆もありますよ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

人生にビタミンを

お疲れちゃん

少し風が冷たい火曜日。

連休を存分に満喫したあなた。

お仕事で働き通したあなた。

疲れた心と体を潤すサングリア始めました。

ビタミン豊富なホワイト・サングリア。

グレープフルーツとレモンのサングリア。

甘酸っぱい恋のような人生のようなサングリア。

スローでメロウなBGMを聴きながら、

今夜は少しゆっくりしませんか。


美味しい金柑も入荷しました。

香り高いジンと併せた極上なジントニックもあります。

ラベンダーのビターズを数滴加えてお創りします。

あなたの人生にカクテルで彩りを。

あなたの人生にビタミンで潤いを。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

ノラ・ジョーンズを聴きながら

5月6日（月）

今年のGWはなんだかんだ忙しかった。

色々な事が重なりすぎて少し疲れた。

でも、

前に前に進む新たな決意ができた。

そんな連休最終日。

大好きなノラ・ジョーンズを聴きながら。

初夏の風を感じながら。

今をがむしゃらに生きてみよう。

少し疲れたら諦めないで、空を見上げるように決めた。

さぁ、今夜も頑張るぞ。

美味しい時間とお酒を伝えなくちゃ。


カウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

君に贈る言葉

2013年5月5日（日）

僕は今、37歳。

バーテンダーとして18年目の人生を生きている。

毎日が楽しいけれど、

実際は辛いことばかりで。

悩み苦しみ日々生きている。

それでも、

君がいるから今がある。

君がいたから今がある。

そうやって今まで生きてきた。

愛している家族やスタッフ。

それ以上に感謝している常連のみんな。

あなたがいるから僕がいる。


友人でもあり長いお付き合いをしていたお客様が亡くなった。

まだ、32歳だ。

あまりに急すぎる。

お互いに我がままで信念が強い。

だから、

酒を飲んで酔えばほとんど喧嘩ばかり。

ここ最近は、笑い合うことが珍しくて言い合いばかり。

でも、次の日には連絡し合い仲直り。

そんなお互いの性格を理解し合い語り合う日々。

それが僕らの"今"だった。

つい2週間前に一緒に飲んだばかりで。

その時も酔っ払いながら言い合い語り合い認め合い。

充実した一日だった。

僕とそんな話をできるお客様が少なくて。

だから、なんだか嬉しくて。

でも、もう君とは言い合えなくて。

君の代わりが見つからなくて。

なんだか毎日退屈しそうだよ。

天国はいい所なのかな。

君が好きなお酒はあるのかな。

それ以上に、

君と言い合えるバーテンダーはいるのかな。

僕はもう少しここにいます。

だから、

それまで待っててね。

向こうで逢えたら、また男子グータンしよう。

喧嘩はもういいや。

笑い合い、

語り合い、

飲み明かそう。

寺澤くん。

今までありがとう。

本当にありがとう。

君がいたから僕がいる。

君と語り合った"夢"は必ず実現するからね。

ゆっくり休んでね。


元気で。


グッナイ


Kuu

ワインがぶ飲み放題最終日

おはよう

サンサンサンデー。

快晴の日曜日。

早起きして少しお散歩。

気持ちいいじゃん。

さて、

大好評の"ワインがぶ飲み放題"

今夜が最終日です。

連日連夜たくさんのワインファンがご来店。

そんなGW限定フェアもラストです。

存分にワインをがぶ飲みしたあなた。

まだまだ、がぶ飲みしたりないあなた。

ラストチャンスです。

今夜はとことんがぶ飲みしちゃいましょう！


5月5日（日）

世間は子供の日ですが、

Kavaでは大人の日。

語り合いながらあなただけの時間をお楽しみください。


またあとで


シーユー


Kuu

店長暴走セール絶好調

お疲れちゃん

いい天気だ。

なので髪をばっさり切ってみた。

気分は夏。

リゾート気分。

今夜も熱い夜の始まりだ…



さて、

GW限定フェア"ワインがぶ飲み放題"が大好評です。

昨夜もたくさんのお客様からオーダー頂きました。

みんなワイン好きなんだね。

嬉しい限り。

そして、

そんなワインにもぴったりの料理をご用意。

今夜のおすすめはこちら。

★カクテル・シュリンプ（7尾）\840

★ルッコラとトマトのサラダ\630

★生ハムのグリッシーニとマスカルポーネ\840

★俺の枝豆\420

★世界のチーズの盛り合わせ\1050

★プレミアム・ガーリックソーセージ（1本）\630

★ナポリ産生サラミ\630

★合鴨の炙り焼き\840

★豚肉のトンナートソース\840

★海老とマッシュルームのアヒージョ\1050

★ムール貝とフレッシュトマトのシェリー酒蒸し\1050

★サラミとチーズのピッツァ\1150

★極上のボンゴレ・ビアンコ～レモンバター風味～\1150

★ペンネ・ゴルゴンゾーラ\1360

★合鴨の冷製パスタ～特製バルサミコソースで～\1260

★俺のチリトマトカレー\1050

限定入荷のカクテル・シュリンプがついに登場。

ビールには俺の枝豆やプレミアム・ソーセージがナイス。

ピッツァはクリスピータイプですので女性にもおすすめ。

自家製トンナートソースはバケットにつけても美味。

とにかく美味しい週末が始まります。

連休中のあなたも。

お仕事のあなたも。

週末は贅沢な時間を過ごしましょう。


5月3日（金）

がぶ飲み放題は5日（日）までです。

今夜も世界14種類のワインが豊富にあります。

カウンターでどうぞごゆるりと。


またあとで


シーユー


Kuu

We Love Wain

おはよう

なんだか肌寒い日々。

5月なのにね。

でもね、

昨日はどこよりも熱い夜でした。

多くのワインファンがSweet KavaKavaに集結。

とても楽しく素晴らしい夜でした。

みんなありがとう…




さて、

昨日から始めたGW限定フェア。

"世界のワインがぶ飲み放題"がとても好評でした。

OPENと共にワインファンが続々ご来店。

表の黒板を見て飛び込みのワイン通も来てくれたり。

深夜までワイン談義に花が咲く。

90分間で14種類全てのワインを制覇した方もいました。

これには驚いた。

この"ワインがぶ飲み放題"は5日（日）まで開催しています。

週末にかけて多くのワインファンがご来店してくれることでしょう。

また、

ワインがあまり得意じゃない方は、この機会に少しでも好きになってね。

昨夜の人気は、

白ならチリとカリフォルニアとドイツ。

赤はフランスにポルトガルにオーストラリア。

他にも美味しい各国のワインがあります。

そして、

皆様がオーダーしやすいように「ワインシート」をご用意しました。

14種類全てのワインの産地に品種、特徴まで記載してあります。

このシートを基準に選んでみても楽しいですよ。


5月2日（木）

生憎の空模様。

それでもKavaにいれば心からハッピー。

美味しいご飯もありますよ。

あなたの幸せは僕の幸せ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

ワインがぶ飲み放題始めました

お疲れちゃん

5月です。

先日より告知していましたイベントを開催します。

本日より5日（日）迄の5日間限定で、

世界より選りすぐった10カ国のワインが飲み放題です。

赤も白もたくさんご用意しました。

お一人様90分間2000円（税込）でどんだけ飲んでもいいんです。

ワインに併せたお食事も取り揃えました。

GW限定の店長暴走セール。

大人の時間をワインと共にマリアージュ。

素敵な夜が始まるぞ。

★GW限定　ワインがぶ飲み放題

★5月1日（水）～5日（日）迄

★90分間飲み放題　2000円（税込）

★世界10カ国14種類の赤・白

★グループの場合、全員での飲み放題が対象です。

★18時～23時迄の入店の方対象です。


5月1日（水）

俺のチリトマトカレーあります。

ルッコラとトマトのシンプルなサラダもあります。

西瓜のマルガリータもあります。

カウンターでどうぞごゆるりと。


またあとで


シーユー


Kuu

俺のチリトマトカレー

お疲れちゃん

人気の俺のカレー。

そんな俺のカレーに新作が登場。

"俺のチリトマトカレー"

挽き肉と夏野菜をベースにたっぷりのトマトで煮込みました。

水は一切使わずに野菜の水分だけ。

酸味とスパイスの絶妙なバランス。

辛さも控えめに仕上げました。

サラダもセットで1050円です。

今回は限定10食のみとなります。

また、

「もっとボリュームが欲しい！」

そんなあなたにはこちらがおすすめ。

"俺の焼き牛チリトマトカレー"

ライスに焼き牛をトッピング。

まさにチカラめし。

トッピングは限定で200円！

Kava友男子たちよ。

今夜はカレー曜日だ。

さぁ召し上がれ。


4月30日（火）

甘くて美味しい西瓜が入荷しました。

だから西瓜のマルガリータがおすすめ。

夏先取りもいいじゃない。

新メニューのキッシュも人気です。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

ワインがぶ飲み放題フェア

お疲れちゃん

みんなお元気？

僕はやっと調子を取り戻してきたかな。

整体に通って5日目。

もうね、

やっぱり地獄です。

あまりの痛みに半泣きです。

それでも、

少しづつ良くなってきたと感じる。

"健康第一"

大人になるって大変なんだな…


さて、

GWですね。

世間は明日から大型連休。

みんな何する？

予定が未定のあなた。

いいお話しがありますよ。

GW限定企画として"ワインがぶ飲み放題フェア"を開催します。

期間は、5月1日（水）～5日（日）迄の5日間。

90分間お一人様2000円（税込）で飲み放題です。

選りすぐりの8～10カ国の世界のワイン。

 

ドイツから甘口の極旨ワインも入荷します。

 

通常630円～940円のワインが何杯飲んでも2000円！

 

赤も白もがぶ飲み放題です。

 

ワイン好きのあなた！

 

海外旅行気分で世界中のワインをこの機会にお楽しみください。

 

また、ワインとマリアージュさせたお食事も多数取り揃えております。

お一人でもご友人とでも気軽にワインをがぶ飲みしちゃってね。

 

※多くのワインをご用意致しておりますが完売の際はご了承ください。

4月26日（金）

僕の大好きな"合鴨の冷製パスタ"あります。

夏じゃなく"今だからこそ"美味しいパスタです。

華金は思う存分遊ぶんだ。

明日が仕事でも遊ぶんだ。

そんな大人がいいじゃない。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

GW限定企画

お疲れちゃん

GW目前。

ご予定はいかが？

Sweet KavaKavaではGW限定のキャンペーンを実施致します。

内容は、

"世界のグラスワイン90分飲み放題　￥2000"

世界中の様々なワインをご用意しちゃいます。

お楽しみに。

開催期間など詳細は後日お知らせ致します。

また、

春から初夏へ。

料理もリニューアルです。

トマトの美味しい季節がやってきます。

魚介類が豊富に入荷します。

これからのバリイタリアンにもご期待ください。



4月23日（火）

甘くて新鮮な新玉ねぎが入荷しました。

今夜のおすすめは、

"新玉ねぎのアマトリチャーナ"です。

ベーコンの旨味を存分に引き出したトマトパスタ。

まだ夜は肌寒いから、

語りながら一緒に温まりませんか。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

ペルーからの贈り物

お疲れちゃん

ペルーよりお土産が届いた。

"クエルボ1800"

　シルバーは原料にブルーアガベを100％使用。

樽熟成させた原酒と蒸溜されたばかりの新鮮な原酒のブレンドによる、

ソフトかつ滑らかな印象と、
今までにない甘さを感じるフレッシュなフレーバーが特徴のテキーラ。

そんな1800。

従来のボトルデザインはシンプルに"1800"とあります。

しかし、

このボトルはとても素晴らしい。

斬新かつ秀逸。

海外には遊び心満点のお酒が多い。
 そんなデザインのお酒を探すのも海外旅行の醍醐味。

あやとありがとう。


Kuu

休日出勤とGW

お疲れちゃん

春から冬へ逆戻り。

そんな日曜日。

今夜は休日出勤。

寒さに負けずカウンターを温めます。

気づけば4月も後半戦で、

来週からはGWが始まる。

何か、GWにイベントをやりたくて企画中。

店長暴走セールに次ぐ"GWキャンペーン"的なイベント。

黄金週間だから派手で煌びやかなフェアにしたくて。

作り上げた企画書を何度も何度も書き直して模索してます。

明日の月曜日以降に告知できるかな？

皆様ご期待ください。


4月21日（日）

今夜は清水がメインバーテンダーでカウンターに立ちます。

精一杯、心を込めて一杯一杯お創り致します。

語りながら今夜の一杯を見つけてください。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

ハナミズキ

お疲れちゃん

冷たい雨が季節感をなくす。

温かくなったり、

寒くなったり、

そんな我がままな気候に少し疲れ気味だった。

そんな気圧や気候のせいだろうか。

ここ1週間ほど頭痛が治まらない。

とても辛くて仕方ない。

もう若くない証拠なのか…

それにしても頭痛と云うのはなんて憂鬱なんだ。


でも、

そんな時こそ朗報が舞い降りる。

何年もお付き合いしてくれている常連の彼。

そんな彼から結婚の報告。

嬉しい限りだ。

いいちゃん本当におめでとう。

僕の好きなハナミズキ

"君と好きな人が

百年続きますように"

末永くお幸せに。


4月20日（土）

肌寒いこんな夜は、

人肌恋しくなるものです。

カウンターでゆっくりしませんか？

語り合いながらお気に入りの一杯を見つけませんか？


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

週末はしっかりご飯

お疲れちゃん

華金です。

少し肌寒い夜。

こんな日は心から温まりませんか。

さて、

カクテル・シュリンプが好評でした。

みんな海老好きなんだね。

今夜もちゃんと用意しました。

軽いおつまみとしてどうぞ。

そして、

週末はしっかりと食事をしなくちゃね。

一週間頑張った自分へのご褒美も兼ねて。

今夜のおすすめは、

"コリアン・カルボナーラ￥1150"

豚キムチをベースにした創作イタリアン。

昔からの人気メニューが復活です。

卵黄を和えた円やかなソース。

韓流好きにはたまらない一品。

"海老とカブの和風ペペロンチーノ￥1150"

柚子胡椒を効かせたペペロンチーノ。

これ隠れファンが多いメニューなんです。

白ワインとの相性も抜群ですよ。

"合鴨の冷製パスタ￥1260"

僕の一押しがこれ。

太めのパスタと特製のバルサミコソース。

軽く炙った合鴨と白髪葱。

最強の組み合わせで女性から絶大なる支持を得ています。

"あまおうのサングリア￥940"

即完売の人気のサングリア。

とてもいい、あまおうが手に入ったので作りました。

甘酸っぱさとハーブの爽やかさが合わさったサングリア。

かなりレアです。


4月19日（金）

ハッピーでありますように。

疲れた心も体も元気になりますように。

あなただけの時間をどうぞごゆるりと。


今夜もカウンターで逢いましょう


またあとで


シーユー


Kuu

夏先取りでいいじゃない

お疲れちゃん

 

4月18日（木）

いい天気。

 

週末間近の今夜は夏先取りしませんか？

そんな夏先取りメニューあります。

★カクテル・シュリンプ（8尾）￥840

ぷりぷりで大きい海老をゲット。

だから定番のカクテルグラスに添えました。

限定3品。

★俺の枝豆￥420

なんだかんだ人気ある"俺の枝豆"

ビールはもちろん軽いおつまみにいかが。

限定5品。

★合鴨の冷製パスタ～和風バルサミコソースで～￥1260

軽く炙った合鴨に白髪ネギ。相性抜群です。

酸味を抑えたバルサミコソースには醤油を併せてあります。

限定5品。

★アジアン冷麺￥980

夏の人気メニューの復活です！

たっぷり野菜に海老とキムチ、そして温玉。

特製のスープにはナンプラーが隠し味なんです。

限定4品。

 

★苺のモヒート￥1260

これね美味しいよ。ミントの爽やかさと苺の甘酸っぱさのマリアージュ。

★パーフェクト・フローズンマルガリータ￥1260

プレミアムテキーラをベースにライムとアガベネクターを加えたカクテル。

他ではあまりお目にかかれないフローズンカクテル。

 

夏先取りでいいじゃない。

夏先取りもいいでしょう。

一日頑張った自分へのご褒美を忘れずに。

 

Sweet KavaKavaで心も体もクールダウンしてね。

 

 

今夜もカウンターで逢いましょう。

 

またあとで

 

 

シーユー

 

 

Kuu

 

 

俺のバターチキンカレー

お疲れちゃん

お仕事ご苦労様でした。

お腹減ったでしょ？

あまりにいい天気だから、

なんだか、カレーが食べたくて。

俺のカレー仕込みました。

今夜は"特製バターチキンカレー"

バターチキンカレー？

日本でも昨年から大ブレークしたバターチキンカレー。

れっきとしたインド料理です。

ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を焼く「タンドリーチキン」

その余ったソースにトマトやバターなどを加えて作ったのが始まりとされています。

バターや生クリームを使うためコクがあり、辛みを抑えています。

辛さやスパイスのイメージが強いインドカレーですが、

バターチキンは例外的に口当たりがやさしいのが特徴です。

そんなやさしいバターチキンカレー始めました。

俺のカレーだから、

他のバターチキンカレーとは一味違います。

限定5食くらいかな。

今回は、ライスもいいけれど、

美味しいナンと一緒にぜひお召し上がりください。


さて、

今夜もカウンターで逢いましょう。


また後で


シーユー


Kuu

KAVA SONICを終えて

お疲れちゃん

無事、KAVA SONIC 春の陣を閉幕。

今回もたくさんのハッピーピープル達が集まった。

そんな中、

日本テキーラ協会の林会長と竹腰さんもご来店。

多くのソムリエ仲間も集結してくれた。

アガバレスでサルーして。

踊って飲んでまた踊る。

本当に熱い熱い夜だった。

改めて、多くの仲間に支えられているんだな。

そう実感した夜でもありました。

Kava弁もお陰様で完売。

ありがとうございました。

さて、

KAVA SONICは年4回の開催です。

次は7月6日（土）の予定しています。

この日は当店の14周年記念パーティー。

一年で一番盛り上がるイベントです。

非公式キャラ"ふなっしー"にもイベント出演依頼をしています。

あー、今から楽しみだ。


7月のKAVA SONICに乞うご期待。


またあとで


シーユー


Kuu

今夜はKAVA SONIC

おはよう

いい天気。

冷たい空気がなんだか新鮮で。

眩しい朝日に目をこすりながら歩く歩く。

なんだか幸せで。

とても気持ちいい朝。

一緒に過ごしてくれみんなありがとう…




さて、

4月13日（土）

今夜はついにKAVA SONIC開催です。

セットアップは完璧。

音響に照明。

全てにおいて準備万全。

噂のKava弁も順調です。

天気予報も快晴。

どこよりも暑く熱い夜が始まります。

21時から4時迄とことん飲んで踊れます。

踊らなくても音楽好きにはたまらないイベントです。

極上の空間で最上の音楽をお楽しみください。

★KAVA SONIC　春の陣

★21時 OPEN  4時 CLOSE

★door 男性\3000　女性\2500（共に1D付）

★DJ`s　283・MIMURO SHINYA・Kuu

★ドリンク＆料理ALL\500（一部除外品あり）

★イベント限定　Kava弁BOX販売開始\1000（先着10名のみ）

★テキーラ無料サービスタイムあり

★プレミアムテキーラ"パトロン"も\500

★新生テキーラ兄弟現る！

津田沼伝説のクラブパーティー"KAVA SONIC"が始まります。

今回から、新たな照明も導入します。

音響はもちろん視覚でも拘ります。

たがが津田沼。

されど津田沼。

今夜は津田沼が熱い！

テーマは"トモダチ100人デキルカナ"

みんなで一緒に遊びましょう。


ちなみに、

イベント開催中はあまりの音量のためお電話に出ることができません。

直接、お店までお越しくださいね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

Kava弁 販売開始

おはよう

津田沼伝説のクラブパーティー"KAVA SONIC"

ついに明日、開催です。

2013年初KAVA SONICでもあるため、

DJ陣もかなり気合が入っています。

そして、

僕らKavaスタッフも気合満点。

特製Kava弁当を販売します。

価格は\1000。

このKava弁。

サンジが作るボリューミーな海賊弁当ばりに、

ゴージャスで絶品なKAVA SONICのみ販売のお弁当。

しかも、キャラ弁仕様。

13日（土）のイベントだけで食べれます。

あまりの豪華さに10食分しか仕込めません。

イベントは21時からです。

Kava弁をゲットするために、

開店時間に合わせてのお早目のご来店をおすすめします。

また、

10食のみとなりますので完売の際はご了承ください。



4月12日（金）

華金です。

週末です。

KAVA SONIC前日です。

とことんアゲアゲでいきましょう。

そして、

深夜2時すぎから店内の大改装を始めます。

カウンターの椅子やらテーブルやら全て取り外します。

Kava友の協力を求む。

よろしくね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

あまおうのサングリア始めました

お疲れちゃん

いい陽気。

久しぶりに自転車に乗ったら、

風が気持よくて嬉しくなった。

さて、

サングリアが人気なんです。

当店のサングリアはブランコのみ。

白ワインでしか作りません。

見た目にもフルーツの色合いが楽しめるから。

そんなサングリア。

今回は"あまおう"で作りました。

大粒の苺です。

これ最高に旨し。

限定ですのでお早めに。


最近のマイブーム。

なんだかゴルゴンゾーラが大好きで。

なんでもかんでもゴルゴンゾーラ。

どんな料理にもゴルゴンゾーラ。

だから、

今夜はゴルゴンゾーラおすすめします。

前菜からパスタまで。

苦手なあなた。

僕もそうだったよ。

でもね、

今はとても大好き。

ぜひ食べてみよう！


今夜もカウンターで逢いましょう


シーユー


Kuu

たっぷり野菜のボロネーゼ

お疲れちゃん

いい天気ね。

過ごしやすい春風。

こんな日は夜風に誘われて軽く夜遊び。

少し大人の夜を過ごしてみない…



さて、

週末はビックイベントのKAVA SONICを開催。

どこよりも熱い暑い週末が期待できます。

そして、

そんな熱さにも暑さにぴったりのパスタ始めました。

"たっぷり野菜のボロネーゼ￥1150"

マッシュルームにゴーヤなどを併せた具沢山のミートソース。

じっくり丁寧に時間をかけて煮込みました。

今夜よりスタートです。


肉料理。

新たな"肉"が食べたくて。

夏に向けて試行錯誤しながら開発中。

こちらもお楽しみに。

急遽、開発したメニューは、

ツイッターやフェイスブックのお店のページからリアルタイムに情報配信しています。

アカウントをお持ちの方はフォローしてね。

フォロワーだけの特典もあるかもよ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


また後で


シーユー


Kuu

【緊急】店長暴走セール

お疲れちゃん

現在、16時30分。

これから関東は大荒れみたいね。

どんだけの暴風雨なのかね。

案外、予想外れるんじゃない。

でも、

世間は暴風雨モード。

だから、

僕も暴走しちゃいます。

今夜限定の緊急暴走セール。

￥2000（税込）で飲み放題にしちゃいます。

しかも、ポップコーンも食べ放題！

ドラフト・ギネスに生ビール。

世界のグラスワインに様々なカクテルまで。

とことんお楽しみ頂けるはず。

飲み放題の時間は90分制。

その間はどれだけ飲んでも￥2000。

暴風雨に対抗した、僕の暴走セール。

18時からOPENしてます。

早い時間帯なら大丈夫でしょ。

みんな遊びにきてね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


また後で


シーユー


Kuu

KAVA SONIC開催決定

お疲れちゃん

津田沼伝説のクラブパーティーKAVA SONIC!

 2013年初KAVA SONICが4月13日（土）に開催決定!!

 今年もアゲアゲのクラブナイトが始まります。

もちろんDJ 283にミムロシンヤも参戦決定。

 DJ Kuuのスキルアップも見所だ。

テーマは"トモダチ100人デキルカナ"

大人のナイトシーンで最高の音楽をお楽しみください。

★KAVA SONIC

★4月13日（土）　21時～4時迄

★door 男性￥3000　女性￥2500（共に1D付）

★店内ドリンク＆料理ALL￥500（一部除外品あり）

★テキーラ無料サービスタイムあり

★テキーラ姉妹にライバル出現!？テキーラ兄弟現る!

津田沼伝説の一夜をお見逃しなく!

追記

巷で大ブレイク中のあの"ふなっしー"にイベント出演依頼してみた。

やっぱり忙しいのかな。

返信なくて少し残念。

次回の7月6日（土）の14周年パーティーには来てくれるかな。

ふなっしー大好きだ～！


とりあえず、

13日はみんなKava集合ね。


シーユー


Kuu

店長暴走セール最終日

お疲れちゃん

さっきまでの豪雨はいずこへ。

むちゃくちゃ晴れてきたぞ。

今日はいい夜になりそうだ…

さて、

おかげ様で大好評の"店長暴走セール"も今夜が最終日。

そんなラストを飾る暴走セールはこちら。

もうね、

とことん暴走しちゃいます。

★プレミアム・モスコミュール￥940→￥630

隠れフャンが多いプレミアム・モスコミュール（プレモス）

プレミアムジンジャーエールのneoを加えた極上のカクテル。

隠し味のビターズが味わいに深みを出しています。

★ジェイコブス・クリーク　"わ"￥1050→￥630

和食のために生まれた白ワインの"わ"

このワイン、今現在、当店で大人気なんです。

その"わ"を限定2本のみ￥630で暴走しちゃいます。

今夜のお通しとの相性も抜群よ。

★カーサ・ミゴス　ブランコ￥1260→￥630

日本未発売のプレミアム・テキーラのカーサ・ミゴス。

先日、LAより手に入れたテキーラです。

このテキーラのオーナーは、あの俳優ジョージ・クルーニー。

そんな大人のためのレアなプレミアム・テキーラを今夜に限り￥630にしちゃいます。

★俺のカレー￥1050→￥520

みんな大好き俺のカレー。

常に即完売の人気メニューを暴走しちゃいます。

この日のために仕込んだ俺のカレーは欧風仕立てのキーマにしてみました。

何食あるかな？5人分くらいかな？

早い者勝ちとなりますので完売の際はご了承ください。


4月3日（水）

あの幻のチキンのハラペーニョ煮込みが復活です。

じっくりマリネしたから柔らかいぞ。

地獄の50丁目のチャレンジャーはどなたかな？

あなたのチャレンジをお待ちしています。


今夜もカウンターで逢いましょう。


また後で


シーユー


Kuu

【４月２日】本日の店長暴走セール

お疲れちゃん

生憎のお天気。

でも、

そんなお天気を吹き飛ばす店長暴走セール。

2日目が始まります。

今夜の店長暴走セールは…

★シャンドン・ロゼ　￥1050→￥730

云わずと知れた、あのモエ・エ・シャンドンの姉妹品。

前回も大人気だったロゼを1本のみグラスでご提供しちゃいます。

★SH　レゾリュー赤ラベル　￥1150→￥630

僕が大好きな赤ワインをグラスでお出しします。

コクもボリューム感もバランスのいい南仏ラングドック地方のワインです。

こちらも限定1本のみとなります。

★キャンペオン・シルバー　￥1050→￥630

プレミアム・テキーラのキャンペオンを特別価格でご奉仕。

フレンチオークの新樽熟成によるミルキーでいて優しい味わい。

後からはカラメルの甘さや竜舌蘭の余韻が残ります。

★アジアン風　煉ごま茶そばサラダ　￥730→￥630

新作メニューを暴走しちゃいます。

しっかりと野菜が摂れて尚且つヘルシー。

そんな季節先取りメニューの茶そばサラダ。

〆の一皿にもおすすめよ。

どれも数に限りがございます。

完売の際はご了承ください。


 今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

店長暴走セール発動

おはよう

4月になりました。

4月1日です。

エイプリールフールです。

なのでみんなに大奉仕。

今夜から3日間限定で「店長暴走セール」開催します。

今回もとことん暴走しちゃいます。

とんでもない破格にしちゃいます。

嘘はつきません。

そんな今夜の暴走セールはこちら。

"グラマラス・マティーニ　￥1260→￥630"

プレミアム・テキーラのパトロンをベースにした爽やかなカクテル。

先日の恵比寿でのゲストバーテンダーで披露したスペシャルカクテル。

セクシーな味わいで女性にもおすすめです。

"世界のグラスワイン￥1560～→￥630"

普段はボトルでしか味わえないちょっぴり高級なワイン。

そんなワイン達をグラスでお楽しみください。

こちらは数量限定品となります。

"タイ風ご飯　ガパオライス￥940→￥630"

僕の大好きなガパオライスを期間限定で復活します。

今回は、通常サイズよりミニサイズ。

なので気軽に食事できますよ。

これ本当に美味しいからね。

4月もどうぞごひいきに。

今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

僕はパトロン・バーテンダーズ

おはよう

なんでこんなに寒いんだ。

あまりに寒いから途中でお買いもの。

温かいコーンスープって美味しいね。

でも、

なんでもっと大きいサイズがないんだろう。

そしたらもっとハッピーなのに…




さて、

昨夜は恵比寿でゲストバーテンダーとしてお仕事してきました。

日本テキーラ協会とバカルディ・ジャパンのコラボ企画。

ウルトラ・プレミアム・テキーラの「パトロン」のイベントでした。

パトロン・バーテンダーズの僕らそれぞれが計6種類のカクテルを提供したり。

この日限定のむちゃくちゃ美味しい料理がたくさんあったり。

そして何より、会場提供してくれたカフェ・パークがとても素敵。

店長の原さんの笑顔がとても素晴らしい。

終始楽しくカクテル作りができました。

ありがとうございました。

左から、アネホ担当の永野さん　店長の原さん　レポサド担当の僕とシルバー担当の江刺くん




OPENの19時からたくさんのパトロンファンがご来場。

改めて、パトロンの美味しさと素晴らしさを知りました。

特に女性からの支持がとても多い。

さすがセレブ愛飲のプレミアム・テキーラ。

そんな僕はパトロン・レポサドをベースに2種類のカクテルを作りました。

シルクストッキングとグラマラス・マティーニ。

シルクストッキングにはレポサドに併せてパトロンのコーヒーリキュール「XOカフェ」とクリーム。

そして、

グラマラス・マティーニにはレポサドとベルモットにヒプノティック。

全体的にスタイリッシュで魅力的なマティーニにツイストしました。

グラスに描いたジェルペンがここでも人気でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たくさんのKava友がわざわざ遊びにきてくれた。

すごく嬉しかった。

とてもリラックスできた。

まるでKavaのカウンターにいるようで。

本当にどうもありがとう。

本当に幸せでした。



3月30日（土）

今月もあと2日よ。

週末はぜひKavaへ。

みんなで一緒に遊びましょう。

カウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

今夜は恵比寿でバーテンダー

おはよう

皆様にお知らせ。

今夜はゲストバーテンダーとしてお出かけします。

恵比寿にあるお洒落なカフェでカクテル作ります。

http://www.cafepark.jp/

プレミアムテキーラ"パトロン"のイベントです。

19時～22時過ぎまでやってます。

お時間あるKava友がぜひ遊びにおいで。

たまには違うステージに立つ僕のカクテルも楽しんでみてね。

僕は入口脇のバーにいるからね。

来場者にはレアな景品もあるみたい。


今夜は恵比寿で僕と握手。


またあとで


グッナイ


Kuu

貸し切りとサッカーと

おはよう

冷たい雨の月曜日。

早起きの月曜日。

表回りしてからKava寄ってデスクワーク。

少ししたらお昼寝しようかな…



さて、

貸し切りのお知らせです。

明日(26日)はOPENから貸し切りがあります。

そのため、通常営業は22時～を予定しています。

予めご了承ください。

そ　し　て

通常営業再開してすぐ。

2014FIFAワールドカップブラジル　アジア最終予選。　

22時30分～サッカー日本代表戦を放映します!

対戦相手はヨルダン。

大事な一戦をみんなで観戦しましょう!


3月25日（月）

3月も残り一週間です。

店長暴走セール開催します。

詳細は後日。


カウンターで逢いましょう。


またあとで


少しだけグッナイ


Kuu

KAVA SONIC先行告知

お疲れちゃん

さて、

ついに今年初のKAVA SONIC開催します。

クラバー好きなハッピーピープルたちの話題をさらった、

津田沼伝説のクラブパーティーKAVA SONIC。

今回のテーマは「トモダチ１００人デキルカナ」

 春は出会いの季節。

新しいたくさんの友達を見つけましょう。

Sweet KavaKavaがプロデュースする極上の空間と最上の音楽。

朝まで踊れます。

朝まで踊らせます。

★KAVA SONIC @Sweet KavaKava

★4月13日（土）　20時OPEN予定　４時CLOSE

★DJ`s　283・ミムロシンヤ・Kuu

★エントランス　男性\3,000　女性\2500　

★ドリンク&料理ALL\500　一部除外品あり

★テキーラ無料サービスタイムあり

さぁ、

熱い熱いKAVA SONICが始まるよ。

4月13日を楽しみにね。


3月22日(金）

華金です。

いい天気です。

飲みますか。

遊びますか。

カウンターで会いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

あなたと僕の生きる道

おはよう

春爛漫。

春らんらん。

今年は桜の開花が早いね。

お花見も来週が見ごろかも。

どうしようかね…



さて、

昨夜は終日たくさんのお客様がご来店。

新規の方も。

リピーターの方も。

常連の皆様も。

女性も多く春らしい花満開のカウンター。

そんな祝日前夜。

みんなどうもありがとう。


春だから。

やっぱり出会いと別れの季節。

新しいお客様も増えるんです。

でもね、

引っ越ししちゃうお客様も多いんです。

それが寂しくてね。

どこにいても応援してるし、

Kavaはずっとここにあるから、

いつでも会えるから心配はないんだけれど。

やっぱりなんだか悲しくて。

でもね、

やっぱり春だから。

旅立つあなたを笑顔で見送ろう。

そして、

またカウンターで会いましょう。


3月20日（水）

今夜は祝日のため1時までの営業となります。

早い時間帯からみんなで飲もう。

そして、

レアなテキーラが手に入りました。

日本未発売。

オーナーは俳優のジョージ・クルーニー。

いつ日本で発売されるかも未定のプレミアムテキーラ。

LAより手に入れました。

これを飲めるのは本当にレアよ。


またあとで


グッナイ


Kuu

あー春休み

お疲れちゃん

世間の子供達はついに春休み。

世間の大人達も明日は春休み。

お仕事の方もいるでしょう。

でもね、

こんな日は飲みましょう。

一日頑張ったご褒美に。

喉と心に潤いを。

フローズンカクテルなんていいかもね。

さて、

メキシカン料理フェアが好評です。

昨夜もフラメンカ・エッグが評判でした。

30丁目に50丁目とチャレンジャーも続出。

まだまだ辛くても大丈夫だなんて強者ね。

今夜もフラメンカ・エッグご用意致しました。

ホット＆スパイシー。

そんな夜もいいんじゃない。


即完売だったメキシカン料理。

そう"チキンのハラペーニョ煮込み"

現在じっくりとマリネしています。

明日が食べごろです。

こちらもお楽しみに。


そして、

そろそろ"俺のカレー"も仕込みます。

何カレーにしようかな。

ココナッツミルクを加えた円やかなカレーにしたいな。


3月19日（火）

メキシカン料理にはビールでしょ。

もちろんテキーラも相性抜群。

ソーダで割ったり柑橘系を加えたり。

よく冷えた白ワインもいいね。

お通しもボリューミー。


今夜もカウンターで逢いましょう。


また後で


シーユー


Kuu

フラメンカ・エッグ始めました

お疲れちゃん

あまりの強風に驚いた。

春風と共に新しい春ご飯の登場です。

さて、

なんだかんだ、

スパイシーなメキシカン料理が人気です。

ハラペーニョ煮込みは即完売でした。

やっぱりチキンは美味しい。

やっぱりお肉は嬉しい。

そんなメキシカン料理に新たなメニューが登場。

"フラメンカ・エッグ￥630"です。

チョリソーと玉ねぎ、パプリカ、アスパラガスなど、

自家製のトマトソースで炒めました。

野菜の甘みと隠し味のタバスコがいい感じ。

辛さはお好みで調整できますので、

ご希望の辛さを伝えてね。

地獄の50丁目は誰がチャレンジするのかな。

50丁目以上を完食のゲストは写真が載ります。

挑戦者求む。


3月18日（月）

テキーラばかりじゃつまらないし。

たまにはワインを飲まなくちゃ。

白ワインよく冷えてます。

ロゼワインもあります。

こんな日は、ロゼワインのカクテルでもいかが？

"ターキッシュ・ハーレム・クーラ"

これ美味しいぞ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


また後で


シーユー


Kuu

春だけの生春巻き

お疲れちゃん

さて、

春らしい金曜日。

気候穏やかで幸せ。

こんな日は気分いいからサービスしちゃう。

当店の看板メニューの"特製生春巻き \840"

野菜たっぷりでヘルシーな生春巻き。

そんな人気の生春巻きの春バージョンが登場。

菜の花巻いてます。

2種類のソースで楽しめます。

そんな生春巻きを今夜に限り\420でご提供しちゃいます!

先着10名様のみとなります。

完売の際はご了承ください。


3月15日（金）

確定申告も終えたことだし、

華金なんだし、

テキーラでも飲みますか。

あなたも一緒に遊びましょう。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

チキンのハラペーニョ煮込み

おはよう

お肉が恋しくて。

夢にまでお肉が出てきます。

カロリーを気にするけれど、

たまにはいいじゃない。

人生、何事もバランスが大事。

肉を食べなさい。

とことん食べなさい…



さて、

春も本番間近。

春の食材を使ったメニューも定番化。

そんなKavaについに待望の肉メニューが登場。

皆様からの声にお応えしました。

そんな春らしからぬメキシカンメニュー。

リゾート感たっぷりのスパイシーな料理。

"チキンのハラペーニョ煮込み"

地鶏にライムを効かせて特製のスパイスでマリネ。

じっくり寝かした地鶏は柔らかくてジューシー。

テキーラでフランベしたら自家製のトマトソースとハラペーニョ。

とてもシンプルだけれど奥深い味わい。

ホット＆スパイシー。

そんな"チキンのハラペーニョ煮込み"

今夜から始めます。

付け合わせには、みんな大好き"俺のマッシュポテト"

サラダも盛り合わせてます。

ちゃんとバランスも考えてます。

そんな、チキンのハラペーニョ煮込みは、5食限定となります。

毎日ご提供できる訳じゃありません。

逆に、食べれたあなたはラッキー。

早いもの勝ちよ。


3月13日（水）

リゾートでスパイシー＆ホットな料理をオーダーするならば。

やっぱりトロピカルなドリンクが定番。

マンゴーをたっぷり加えたマルガリータにモヒート。

スイーツ代わりのティラミスのカクテル。

今夜は、カウンターでリゾート気分を味わって。

そんな水曜日もいいんじゃない。


またあとで


グッナイ


Kuu

僕らからあなたへ あなたから僕らへ

お疲れちゃん

確定申告真っ只中。

デスクワークに追われる日々。

もうね、

頭パンクしそう。

誰かヘルプミー…



さて、

3月11日。

あの震災から2年が経ちました。

僕らは元気だし、

生活にもなに不自由なく暮らしている。

そんな僕らが今できること。

毎日を一生懸命に生きること。

僕らから日本を元気にし続けること。

ボランティアも大切だと思う。

寄付金もとても大事だと思う。

でもね、

まずは"あなたが元気じゃなくちゃ意味がない"

日々、明るく元気よく楽しもう。

誰よりも笑顔で一生懸命に生きよう。

人と人との出会いを大切にしよう。

今と今の繋がりを大事にしよう。


僕らからあなたへ

あなたから僕らへ

今ともに生きている僕らから日本を応援しよう。

頑張ろう日本！

僕らも頑張るぞ。


3月11日（月）

新作パスタの登場だ。

生ハムとカブのナポリ風トマトパスタ　￥1260

バターを加えたコクある特製トマトソースにはケッパーの酸味をプラス。

ナポリのマンマの味がどこか春らしい。

そんな優しいパスタに仕上げました。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

キウイのサングリア始めました

おはよう

もうすっかり春模様。

素足で革靴。

まるで石田純一みたいだけれど、

そんなファッションが好きなんです。

あー気持ちいいな。

さて、

苺のサングリアが終わりました。

そして、

新たに"キウイのサングリア"が仲間入り。

キウイとグレープフルーツを併せたサングリア。

隠し味のスパイスが全体を引き締める。

そんな旬の大人のサングリア。

ぜひ一度お試しください。


日本未入荷のプレミアムテキーラが入荷しました。

とあるルートから手に入れました。

これが極上にうまい。

そんなレアなテキーラもぜひお試しください。

鈴木おすすめです。


アスパラガスが人気です。

毎年定番の"海老とアスパラガスのレモンバターパスタ"はもちろん、

アスパラガスのビスマルク風も人気です。

ガーリックオイルでソテーしたアスパラガスと、

半熟玉子とチーズを併せた前菜です。

シンプルが旨い。

軽めの赤ワインか白ワインがおすすめで。


さぁ、

確定申告終わらせなくちゃ。

頑張るぜ。


またあとで


グッナイ


Kuu

貸し切りのお知らせ

おはよう

なんだかんだ春なのね。

もう、衣替えしなくちゃ。

そんな季節の到来だ。

心も衣装も心機一転。

あなたはどうする…




さて、

貸し切りのお知らせです。

3月8日（金）は貸し切りがあります。

OPENから22時までとなります。

通常営業は、22時30分～を予定していますが、

状況により23時～となるかもしれません。

予めご了承ください。


常夏トロピカルカクテルが好評でした。

今までとは違う"グラス"に特別なカクテル。

そんな一味も二味も違うトロピカルカクテル始めました。

日本では中々手に入らないフレーバードウォッカをベースに、

マンゴーやクランベリーなどのフレッシュジュースをプラス。

そこに柑橘系とビターズで全体を引き締め完成。

そんな、リゾート帰りの常夏トロピカルカクテル始めました。


そ　し　て

人気のあまり即完売した"ティラミスのカクテル"

自家製のコーヒーウォッカがやっとできあがりました。

皆様お待たせしました。

マスカルポーネと卵を併せたまさにスイーツなカクテル。

僕がいる時にはオーダー可能です。

とにかく一度オーダーしてみてね。

気に入ってもらえるはずよ。


3月8日（金）

華金です。

週末は外出しなくちゃ。

あなたのご来店を心よりお待ちしております。


カウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

常夏仕込みのトロピカルカクテル

お疲れちゃん

ランチタイムね。

天気もいいからテラスでご飯もいいかもね。

さて、

帰国しました。

無事に日本に帰ってきました。

寒いかと思ったら以外と温かいのね。

グアムに行ってました。

近いし馴染みあるからグアムにしました。

今回は、バカンス目的よりもお仕事メイン。

日本ではなかなか手に入らないお酒やグラスなどの仕入れ。

ステムがサボテンのマルガリータグラスが買えなくて残念だったけど、

売っている場所が分かったから次回のお楽しみ。

ローカルレストランに行きました。

とても笑顔で元気よくなんだか嬉しい。

心温まる優しくて嬉しいサービス精神に感心と関心。

言葉が通じなくても心が通じる。

僕の理想の環境だ。


チャモラ料理が美味しくて驚いた。

少しクセがあるから苦手な人もいると思う。

でもね、

ビールよりもテキーラに合うと思った。

ゴーヤの苦みや青野菜の渋みが最高にマリアージュすると思う。

本当に美味しかったからぜひお試しを。


そんな僕。

常夏仕込みのトロピカルカクテルを考案してきました。

専用の特別なグラスでご提供致します。

オーダーしてみてね。

お土産があります。

定番のお菓子から地元のロコガールから大人気のコスメまで。

コスメはね、女子専用のお土産。

10名限定でプレゼントしちゃいます。

僕に合言葉「コスメください」を伝えてね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

リゾートに憧れて

深夜12時。

ちょいと休憩しながらブログ更新。

今夜は、土曜日なのにお店は静か。

そんな日もあるさ。

それでも、

たくさんのお客様と触れ合い感じ合い過ごせる喜び。

さて、

僕は、明日からリゾート地へ旅立ちます。

バカンスを兼ねてお店のお酒の仕入れ。

もちろんお店は営業してます。

鈴木と清水に任せます。

皆様、どうぞKavaをよろしくね。

いつの間にかリゾートが大好きで。

そんなに頻繁に行けないけれど、

碧い海と大きな雲が大好きで。

波打ち際で佇むのが幸せで。

普段感じられないイメージを膨らませて、

新たなレシピや人生について自分に問いかける。

そんなリゾートタイムが大好きで。


僕のお店"Sweet KavaKava"はバリ島をイメージしたリゾートダイニング。

だからこそ、

ここにしか出来ない、今しかない特別な"リゾートタイム"を提供したい。

そんな場所が津田沼にあってもいいと思う。

勉強してくるね。

楽しんでくるね。


さぁ、今夜もラストスパート。

カウンターで極上のカクテルを創ります。


みんなまたね。


そして、行ってきます。


シーユー


Kuu

幸せのある場所

おはよう

もう冬から春の装い。

そろそろ本格的に衣替えしなくちゃ。

春雨がなんだか幸せで。

そんな春雨が僕らを一つに繋ぐ。

ナイスな季節の到来だ。

春よこい　早くこい…




さて、

地元の同級生が集まりました。

突発的に津田沼に集まりました。

なんだかんだ昔話に花が咲く。

他愛もない会話のひとつひとつがとても大切で。

笑顔あふれる触れ合いがとても新鮮で。

なんだか、

大人の僕らが昔のままここにいるみたいで。

嬉しさと、

喜びと、

楽しさと、

全てがバランスよく混ざり合いここにいる。

逢えてよかった。

どうもありがとう。


3月2日（土）

キウイと日向夏のフレッシュカクテルが人気です。

昨夜も完売御礼。

今夜もたくさんご用意致します。

ぜひ一度お試しを。

それ以上に人気のティラミスのカクテルはあと5日後。

自家製のコーヒーウォッカを仕込んでます。

今回は、インドネシアのバリ島の豆でインフュージョンしました。

これがなかなかいい香り。

お楽しみにね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


いい週末を一緒に過ごしましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

3月でござます

おはよう

なんだかんだ、春らしい気温に満足。

泡が美味しくて。

ドン・フリオが美味しくて。

幸せな一日でした。

さて、

3月になりました。

今月からは本格的に"春メニュー"が登場します。

旬な食材を取り入れて皆様にお手頃な価格で極旨なものを。

そんな、3月初日のおすすめはこちら。

"キウイフルーツのフレッシュカクテル"

"白桃のシャンパンカクテル"

"アスパラガスのベーコン巻き"

"春野菜のヤム・ウンセン"

"蛍烏賊とアスパラガスのペペロンチーノ"

とにかく旬をテーマに考案しました。

桃の節句も近いので、白桃もおすすめします。

相変わらず、日向夏のフレッシュカクテルも好評です。

まだ苺もあります。

自慢の苺のサングリアもご用意しております。

3月初日の週末を。

3月初日の華金を。

あなたのペースでお過ごしください。


改めて、

2月もお世話になりました。

感謝の日々でした。

そして、

3月もどうぞKavaをごひいきに。


今夜もカウンターで逢いましょう。


また後で


グッナイ


Kuu


撮影協力　大友栄市

ラストの暴走セールが凄い件

おはよう

霧が凄くてびっくり。

朝靄の中を歩いていると、

なんだか空中にいるみたいで。

普段は体験できない嬉しさから少し遠回りして帰宅。

あー、楽しかった…



さて、

27日、28日の2日間限定のイベント。

"店長暴走セール"

 

 

初日の昨夜は大盛況の完売御礼。

レゾリューの青ラベルは美味しいでしょ。

特別だからね。

ティラミスのカクテルはお代り続出。

みんなどうもありがとう。

そして、

ラストの暴走セールはこんな感じ。

★シャンドン・ロゼ限定2本　グラス\630

★極上のロゼワイン限定1本　グラス\630

★日向夏のフレッシュカクテル限定7杯\630

シャンドン・ロゼとは、

ご存じの方も多いモエ・エ・シャンドンの姉妹品。

オーストラリアでモエと同じ作りのスパークリングワインです。

シャンパンに負けない旨味が楽しめます。

普段はボトルのみのご提供。

しかもロゼよ。

プロヴァンスの辛口のロゼワインも半額です。

人気の日向夏のカクテルも半額です。

2月ラストに相応しい"店長暴走セール"

早いもの勝ちですのでお早めのご来店をおすすめします。

また、

全てお一人様一杯のみのオーダー制とさせて頂きます。

ラッキーな人は3種類とも飲めるかもね。


2月28日（木）

新作メニューも登場します。

"アスパラガスのベーコン巻"です。

焦がしバターが絡み合った彩り鮮やかなアスパラガス。

これは旨し。

一度食べたら病みつきよ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

2月の店長暴走セール開催

 

 

おはよう

 

雨の水曜日。

 

寒くないから、なんだかいい感じ。

 

そんな日にこんなイベント開催します…

 

 

 

さて、

 

あなたは先月末に大好評のまま終えた幻のイベントを覚えていますか？

そう、

 

"店長暴走セール"です。

 

 

 

僕の気まぐれで行う店長暴走セールを今月末も開催しちゃいます!

 2月27日（水）28日（木）の2日間限定で暴走中。

普段はボトルでしか提供していない高級ワインをグラスで￥630！

 テキーラソムリエおすすめのプレミアムテキーラも￥630！！
 

そして、

 

裏メニューの"ティラミスのカクテル"も￥630！！！

 

 

 

どれも通常提供価格￥1050～￥1560のプレミアム品。

このラインナップが2日間限定価格でお楽しみ頂けます。

 

僕の暴走にあなたもどうぞお付き合いください。

※他のサービス券など併用はできませんので予めご了承ください。

 2月27日（水）

 

やっぱり清水作のヤムウンセンがン人気なんです。

 

 

 

春野菜の菜の花や春菊を併せたタイ風春雨サラダ。

 

この機会にぜひお召し上がりください。

 

 

今夜もカウンターで逢いましょう。

 

 

またあとで

 

 

グッナイ

 

 

Kuu

継続は力なり

お疲れちゃん

日曜日に行われたカクテルコンテストの結果のお知らせ。

今回は残念ながら決勝トーナメント進出はできませんでした。

悔しいね。

本当に悔しいね。

大舞台に立ちたかったよ。

でもね、

色々お勉強できたし。

まぁ、良しとしましょう。

次のコンテストにトライします。

応援してくれたみんなありがとうございました。

心より感謝します。


写真は先日の海老ちゃんの卒業式での一枚。

山口くんが撮影してくれました。

どうもありがとう。


2月26日（火）

今月も残り3日よ。

そして、

27日と28日に"店長暴走セール"開催します。

2日間限定の暴走セールの詳細は明日のブログで。

また、

Facebookやツイッターのアカウントをお持ちの方は、

ぜひフォローしてください。

お得な情報などリアルタイムにupしています。


今夜もカウンターで逢いましょう。


また後で


シーユー


Kuu