研修旅行に行ってきます

おはよう

帰りの大雨にやられました。

ずぶ濡れよ。

雨のいけず･･･



今日は全店舗が定休日。

これから研修旅行に出掛けます。

場所は、千葉の白浜。

新鮮な海鮮物を食しながらミーティング。

お酒は控えめで（笑）

温泉に入ります。

裸の付き合いです。

普段の疲れも癒します。

大部屋で一緒に寝ます。

誰かが枕を投げるはず･･･

朝まで戦争かも（笑）

早起きして一番風呂。

これが気持ちいいじゃない･･･


たった一泊。

されど一泊。


真剣に過ごします。


これからのために。


あなたのために。


少し寝るね。


グッナイ


kuu


PS　木曜日に会いましょう。お土産は早い者勝ちよ（笑）

人生は難しいが、それが楽しい

おはよう

今日は快晴。

涼しいから風邪ひかないようにね。



話しが出来る環境。

話しを聞いてくれる環境。

どちらも一人では出来ないこと。


確かに、一人では生きて行けないね。

それぞれの言い分があるけれど、一人では無理だよ。

感情的にならないで。

それはお互いにね。

答えは一つじゃないんだから。

色々な方向から見つければいい。

だから一つじゃないの。

君なりの答えを出せばいい。


難しいようで簡単･･･

簡単なようで難しい･･･


そう、


だから人生は面白い。


退屈しないんだ。


みんなに幸あれ。


グッナイ


kuu

僕らは旅に行きます

おはよう

今日も雨。

少し寒いよ。

右足がまだ痛い･･･



さて。

ご存知の方もおりますね。

今週の水曜日（８日）は定休日です。

しかも全店舗。

この日は、研修旅行に出掛けます。


全スタッフとの勉強会。

全スタッフとの交流会。

全スタッフとの飲み会（笑）


木曜日からは通常通り営業致しますので。

この日だけは許してね。


一皮剥けて帰ってきますから。


グッナイ


kuu

恋空ふたたび

こんにちは

ご機嫌いかが？

笑ってますか？


恋空。

ドラマの恋空が好きでした。

週末が楽しみで仕方なかった。


昨日、久しぶりに観ました。

いいドラマです。


友人から、映画の恋空を借りました。

観たくて仕方ありません（笑）

今、観たいんだけど、暗くなるまで我慢･･･


恋空･･･


僕も君に恋をしたんだよ。


シーユー

kuu

こんな晴れた日は

おはよう

今日は休日。

なので自然と早起き。

目が覚めたら、いい天気。

秋晴れね。


テラスでお水を飲みながら、昨日のアルコールを飛ばす。

軽く夢を見たことを思い出し、一人で笑う。

テレビをつけると、王様のブランチ。

ラーメンが美味しそう。


こんな日は家にいるのがもったいない。

だから軽くお出掛け。

熱いシャワーを浴びて目を覚ます。

街をブラブラしてみよう。


いってきます。


kuu

食欲の秋には、こんなメニュー

おはよう

最近、誕生日が多くてね。

僕の自家製ティラミスが大活躍。

その笑顔が見たいのよ。

お祝い大好き。



秋です。

涼しいというより寒いね。

食欲の秋だし、美味しいご飯をいっぱい食べなくちゃ。

新メニューね。

「牛肉ときのこのスタミナプレート」

柔らかい牛肉と玉ねぎと色々きのこを、

特製のピリ辛だれで炒めます。

温かいご飯とシャキシャキレタス。

その上には温泉卵。

これが旨い！

期間限定メニューになりますから。

ぜひ食してみてね。


またあとでね。


グッナイ


kuu

痛みに負けるな 自分に負けるな

おはよう

今日は秋晴れ。

ずーっと快晴。

嬉しいじゃん。



病院に行きました。

結果は打撲。

良かった･･･

でも、「本当は折れてもおかしくない、骨が丈夫だね」

だって（笑）

一安心･･･


でも、深夜になると痛くて痛くて。

やっぱり辛くて。

だから休憩しながらサービスしてます。

カウンターにいない時はバックルームにいから。

声を掛けてね。


アイシングして寝ます。

今日も頑張ってカクテル作るからね。

美味しいのあるんだから。

君だけのカクテルなんだよ。


またあとで。


グッナイ


kuu

無花果のフレッシュカクテル

こんにちは

今日から１０月。

秋も深まり大人の季節の始まりね。



大好きなフレッシュカクテル。

毎月とても好評です。

様々なフルーツや食材をお酒と合わせる。

美容にもいい綺麗になれるカクテル。

今月は無花果（いちじく）。

他に、柿や林檎などもございます。


今月も素敵な時間をお過ごしください。


シーユー


kuu

名誉の負傷と言えるのか

こんばんは

こんな時間にブログアップ。

珍しいでしょ。

その理由は･･･



足を怪我しました。

右足の薬指です。



昨日の話し。

バックバーの上に手を掛けたその時･･･

棚からボトルが落ちたの。

フルボトルのリキュールが右足に落ちました。

痛かったんだけど、お客様もいるし格好悪いからやせ我慢（笑）

その後も痛みはあったんだけど、気にしてませんでした。


帰宅後。

靴下を脱いでビックリ！

もうパンパン！

青紫色で付け根から指が大きく腫れてました！


病院には明日行きます。

折れてはないと思うんだけど･･･

とにかく痛くて痛くて。

立ってるのも辛いので今日は早退しました。


湿布をしてゆっくりしますね。


みんなも怪我には気をつけて。


グッナイ


kuu

サーモンとほうれん草のフェットチーネ～レモンクリームソースで～

こんにちは

今日も寒い寒い。

風邪ひかないでね。



新しいメニューのご紹介。

「サーモンとほうれん草のフェットチーネ」

油がのった旬のサーモンに新鮮なほうれん草を、

特製のクリームソースで和えたパスタ。

フェットチーネとの相性はもちろん、このソースが美味しい！

その名も、レモンクリームソース。

いいですよー。

本当に美味しいから。

濃厚なクリームソースと隠し味のレモンの酸味が食欲をそそります。

心温まる新メニューは、本日よりお召し上がり頂けます。

あなたのオーダーをお待ちしております。


シーユー


kuu

君と過ごした２４時間

こんにちは

寒いね。

でも嬉しいの。

衣替えしなくちゃ･･･



昨日のライブは大盛況でした。

さすが南無。

新曲「子守唄」に感動しました。

「恋をすればそれでおしまい･･･」

いい歌詞だね。

早くリリースしてほしい。



そんな南無と約２４時間過ごしてたの（笑）

ライブ後、朝までみんなと店で飲んで笑って。

流れで僕の自宅に移動してまた飲んで笑って。

朝から大盛りパスタ作って（笑）

オリジンのから揚げ食べて。

なか卯の親子丼食べて。

じゃがりこグラタン味食べて（これは旨い）


９時過ぎまで話してました。


少し寝て１２時に起床。

またまた大盛りパスタ作って（笑）

テラスでmarと語り合い。

伊万里ちゃんと笑い合い。



そんな二人は先ほど帰宅（笑）


楽しかったなー･･･


今度は目黒に行くからね。

お泊りセット持参でね。


南無またね。


kuu

ライブ当日と誕生日前日

おはよう

冷たい秋風が心地いい日でした。

僕の好きな季節がやってくる･･･



２７日の今日は、南無のライブです。

今回で３回目の南無。

とても素晴らしいアーティストです。

ヴォーカルのmarとドラムの伊万里ちゃん。

大好きな二人。

とても楽しみ･･･



２８日は、僕の誕生日。

３３歳になります。

早いもので、Kavaで９回目の誕生日を迎えます。

そして、１０年目になります。

よく頑張りました。

自分で何かご褒美をプレゼントするつもりです（笑）



今年は僕にとって勝負の歳になります。

不安はあるけれど、とても楽しみ。

だから、みんなといっぱい時間を共有したいんです。

もう少し、僕のわがままに付き合ってね。



お礼に素敵な宝石をあげるから。



風邪ひかないようにね。



グッナイ


kuu

定休日のお知らせ

おはよう

秋風が強い一日でしたね。

秋が暴れてるな。

なんかあったな･･･


たびたび申し訳ありませんが、定休日のお知らせ。

今週の日曜日（28日）をお休みにさせて頂きます。

10月からは通常通り営業致しますのでご了承ください。


最近とても楽しいんです。

いいお店になってます。

スタッフのフォローもありますが、
とてもいいBARだと思います。

友人も頑張ってる。

僕も頑張ってる。

みんな頑張ってる。

そんな、切磋琢磨がとてもいい。

頑張らない人は嫌いです（笑）


もうすぐ9月も終わり。

もうすぐ2008年も終わり。

時間が経つのは早い。


毎日を大切にしなくちゃね。


誰よりも･･･


日本酒美味しかった。


グッナイ


kuu

土曜日はいい音楽を聴きませんか？

おはよう

ダーツの調子が良くてね。

気分がいい水曜日でした。

シャンパン大好き･･･



さて。

今週の土曜日（２７日）は生ライブがあります。

そう、南無のライブです。

あの南無が帰ってきます。

ライブスタートは、２２時～。

遅めにしました。

土曜の夜はKavaに集合ね。

いい音楽を聴きながら一緒に遊ぼう。



２３日は、中田さんの誕生日でした。

ついに初老。

いい初老だね。

怪我に気をつけてね。

素敵な４０代になりますように･･･


いつまでもカウンターにいて下さいね。


おめでとうございました。


今日も晴れますように。


グッナイ


kuu

涙のリクエスト

おはよう

涼しい秋晴れの朝。

こんな日を待ってたよ。

いい季節の始まりね･･･



僕は天才バーテンダー。


あなたのリクエストに何でもお答えします。

不可能を可能にするバーテンダー。

どんなカクテルもおもいのまま。


会話は心と心で。

話さなくてもいいんです。

目を見れば解るの。

言わなくてもいいんです。

聞こえてるから。


リクエストを聞きました。

でもね、そのリクエストには答えられなかった。

今はまだ。

もう少しだけ考える時間を下さいね。



涙のリクエスト。



だからカウンターは止められない･･･



グッナイ



kuu

これを読んでいるあなたへ

おはよう

今日は秋晴れ。

世間は祝日。

みんな良かったね。



「一期一会」

大好きな言葉の一つ。

このカウンターを舞台に様々な出会いがありました。

そして、今もなお出会いは続きます。


一期一会。

これは人との出会いだけに共通する言葉ではありません。

全てにおける言葉。


素敵なカクテルに出会えた。

美味しい料理を見つけた。


これも一期一会。


まぁ、人があってのカクテルや料理ですけどね。


僕は感謝しています。

みなさんに出会えたことを･･･

ここまで成長出来たのも、あなたのおかげです。


ありがとう。


でも、忘れないで下さいね。

あなたがここまでこれたのは、
もしかしたら僕のおかげかもしれないんだから･･･

人は一人では生きていけない。

だから支え合っていかなくちゃ。


それだけは忘れないで。


グッナイ


kuu

マイ ブルーベリー ナイツ

おはよう

今日も雨。


洗車したのにね。


もう･･･


ノラ・ジョーンズが大好きです。

彼女が出演した映画「マイ　ブルーベリー　ナイツ」

観ました。

いいんじゃない。

ジュード・ロウもいいじゃない。

間もなく、ライブDVDが出ます。

楽しみです。


彼女に会えないかなー･･･


グッナイ


kuu

こんな休日の過ごし方

おはよう

秋晴れの日曜日。

早起きです。

これからワンピース見ようっと。


昨日は休日。

洗車をしました。

もちろん手洗い。

内装もピカピカにね。

暑くて暑くて「まだ夏かよ！」

なんて独り言。



アイスが大好き。

ガリガリ君　山ぶどう味。

食べてびっくり！

「あたり」の文字が。

素直に嬉しかったなー。



今日は日曜日。

２時まで営業。

しかも１人。

誰か手伝いにきてー（笑）



シーユー



kuu

七転び八起き

おはよう

台風上陸。

強い風と雨の中、帰宅しました。

なんか楽しかったな･･･



「人生いろいろ」

ここまで考えることはありませんでした。

いつも話しているよに、タイミングが大事。

慌てないで、地盤をしっかり造る。

結果は後から付いてくる。


人生いろいろ。


大変だけど、それが楽しい。


まぁ、いいでしょう。


でも、次のタイミングは逃さない。


絶対にね。


グッナイ


kuu

煙草の煙が目に染みたんだよ

おはよう


僕は愛煙家。

絶対にラッキーストライク。

しかもソフト。


カウンターに腰掛ける。

レモンを多めにしたカンパリソーダが好き。

煙草に火を点ける。

暗い照明と静かな音楽。

ゆらめく煙を眺めるのが好き。


喉を潤したら１杯だけウイスキー。

バーボンがいい。

なかでもヴァージン。

グラスに注いだ時のあの音が好き。

氷の奏でるクラック音がたまらない。


一人の時間は大切。

考えられる空間が大事。

交差する想い･･･


「どうしたの？」

その問いかけに僕はこう答えた。

「煙草の煙が目に染みただけ」


心にも染みたこの日を忘れない。


人生はうまくいかないものだ･･･


シーユー


kuu

合言葉は「カバ三つ時」

おはよう

台風が近づいてるみたい。

また雨か。

秋晴れは続かないね･･･



「丑三つ時」

午前２時～２時半の間を指す言葉。

「カバ三つ時」

その時間に楽しい会話が行われる意味。

命名　あきこちゃん

楽しい時間でしたね。


明日は何の会話をしようかな (笑）


よし。

寝よう。


グッナイ


kuu

カウンターで飲む白ワインが好き

おはよう

今日は秋晴れ。

いいねー。

心躍るね。



カウンターいいでしょ。

気の合う仲間が集まり、朝までお話し。

いい環境です。

とてもいいカウンターです。


秋になっても白ワイン。

軽めの赤もいいけれど、やっぱり白がいい。

キンキンに冷やした白と会話。

ロゼもいいね。

ただ条件は環境。

いいカウンターには、いい人が集う。

いい人は、いいカウンターに集う。


僕の自慢。


今日は秋晴れ。


清々しい。


一段とカウンターを磨きこまなくちゃ。


みんなまたね。


グッナイ


kuu

秋雨とカクテルと僕

おはよう

冷たい雨の朝。

滑らないように気をつけてね。


秋雨。

嫌いじゃないけれど、今は嫌。

秋晴れもない毎日なのに、雨。

だから嫌なの。



雲が好き。

夏の大きな入道雲が好き。

オリジナルカクテル「イン・ザ・スカイ」はこのイメージ。

秋の綺麗ないわし雲も好き。

美しい夕焼けをイメージしたのが「スウィート・スカイ」


バーテンダーになり何回目の秋だろう･･･

こんなに季節を感じているのは初めて。

今年は、きっといい秋になる。


秋雨が終わり、秋晴れを願いカウンターに立とう。


綺麗な夕焼けが見れますように。


グッナイ


kuu

これもタイミングなんだね

こんにちは

昨日は「中秋の名月」

綺麗な満月が見れましたね。

いい休日でした･･･



さて。

日曜日に休日。

久しぶりでした。

母親とゆっくりした休日･･･

元気そうで良かった。


大好きな番組「世界ウルルン滞在記」。

なんと最終回。

あんなに素敵な番組だったのにね。

とても残念。


次回作に期待します。


今日は２時まで。


一緒に遊ぼう。


シーユー


kuu

アイのうた

おはよう

秋らしい朝だね。

気分いいよね。

なんか。



恋空。

最終回でした。

いいドラマでした。

主題歌「アイのうた」

今では着メロです。


その歌詞から･･･


アイのうたが　聴こえたんだ
それは　小さなアイが
微笑むように　寄り添うような
優しい音がした
時は流れ　夢は流れ
いろんなかたち　変わっても
あなたがただ　ここにいれば　それだけでいい
あなたがいて　そばで笑う　それだけでいい


「いつまでも空に恋をする」


いい台詞でした。


ありがとう。


とても温かくなれたよ。


グッナイ


kuu

定休日のお知らせ

おはよう

なんだかんだ残暑。

中途半端な気候は嫌。

風邪ひくだろ。

もう･･･



ティラミスが大人気。

リピーター続出です。

いつも、ありがとうございます。

もっとスイーツの勉強しなくちゃ。

モンブランが作りたいんだけどね。

出来るかな？



今週の日曜日（１４日）お店はお休み。

定休日になります。

ご理解の程を。

月曜日は祝日のため２時までになります。

なので早い時間帯に遊びにきてね。

ラッシュがいい香り。


さて寝ます。


グッナイ


kuu

生パスタ試食会@Sweet KavaKava

おはよう

涼しい夜。

涼しい朝。

でも、今日の日中は３０℃みたい。

なんだそりゃ･･･



新しいパスタを考え中。

今回は、生パスタを使いたくてね。

何種類か用意したの。

でもね１番は「フェットチーネ」

サーモンとほうれん草と和えました。

もちろんクリームソースで。

うんうん！

とてもよろしい。


今後限定品でお出しします。


乞うご期待。


グッナイ


kuu

夏の終わりに思うこと

おはよう

半袖じゃダメだ。

風邪ひきます。

そんな朝。

いってらっしゃい。



ついに秋到来。

この気候がやっぱり好き。

とても大好き。


自分の時間をゆっくり出来るような感じ。

そんな至福の時。

お酒を飲んだり映画を観たり雑誌を読んだり。

美味しいパスタにスイーツを愉しむ。

とても有意義な毎日。


恋を語るのもいい。

愛を囁くのもいい。

よく笑い。

よく泣く。

そしてまた笑う。


僕の秋はこうだろう。


そして僕は夢を掴む。


いい秋にしよう。


グッナイ


kuu

大地のリズム

おはよう

もう秋かね。

こんな気候が好きな僕。



ラッシュにはまってます。

きっかけはプレゼント。

色々と試しましたが、お気に入りは一つ。

「大地のリズム」

とても不思議な香りで、高貴な大人の香りなんです。

真っ黒な液体は、全身が洗えます。

僕の体中、大地のリズムです。

愛用している香水とも香りが近いため手放せません。



今後もラッシュにはまりそう。



お風呂でリラックス。


なんかいいよね。


グッナイ


kuu

魔法のティラミス

こんばんは

今朝書き込みしたはずが･･･

なぜか「kuu」と名前だけでした（笑）

なんで？



心地良い火曜の夜。

久しぶりに入り口の扉を開放。

本日初のゲストは秋風さん。

「こんばんは」

「お帰りなさい」

秋風さんのお気に入りはスイーツ。

特にティラミスが大好き。

大人のティラミスが好き。

甘さ控えめの上品なスイーツ。


秋の風に誘われて、甘い甘い夜が始まる。


大人の楽しい時間があります。


魔法にかけられて。


素敵な夜を召し上がれ。


シーユー


kuu

季節限定のスモーク盛り合わせ

おはよう

まだまだ蒸し暑い。

もう涼しくなってもいいんだよ。

ね。



昨日。

一人で営業しました。

久しぶりの一人営業。

とても楽しく出来ました。

みんなありがとう。



さて。

秋からの限定スモークが入荷しました。

「スモーク三種盛り合わせ」

内容は、エリンギ、ししゃも、ウズラの卵の三種類。

これは絶品。

毎年好評のメニューなんです。

特にエリンギはいい。

ぜひ、ご注文ください。



魔法のティラミスは今日仕込みます。

りかちん、たかちゃん。

これからは、ちゃんとあるからね（笑）



みんなまたね。



グッナイ



kuu

君は幸せでしたか？

おはよう

涼しい朝。

こんな朝が好き。

秋よりも冬が好き。

今よりも明日が好き。



ドラマ「恋空」

タイトルはドラマのワンシーンから。

大好きなドラマです。

ヒロの美嘉に対する想いが切なくて、

美嘉のヒロへの愛情の大きさに涙します。

今週は号泣しました。

本当に泣きっぱなしでした。

来週は最終回。

ちょっと早くない？

こんないいドラマを終わらせるのがもったいない。

もっと続けて欲しいのに。



君は幸せでしたか？



とても幸せでした。



恋をしようね。



グッナイ



kuu

海老とトマトのジェノベーゼ

おはよう

涼しい朝。

スタッフ仲良くなか卯で朝ご飯。

なんか美味しいね。


美味しいパスタをまたまた考案しました。

「海老とトマトのジェノベーゼ」

ぷりぷりの海老とフレッシュトマトを、

特製のバジルソースで和えたパスタ。

このジェノベーゼが旨い！

ちょっと高級イタリアンで食べてるかのような味（笑）

だってシェフが天才ですから。

天才バーテンダーですから（笑）


ここら辺にしとこうかな。


このパスタも秋の限定品になります。

秋は始まったばかり。

色々な秋メニューを楽しんでね。


ティラミスは完売しました。


明日仕込みます。


グッナイ


kuu

タイトルは、あえて書かない

こんばんは

朝は眠くて書き込み出来なかったの。

だから、カウンターからのアップ。

なんか新鮮よ。



この仕事を続ける理由。

カクテルが好き。

作りたいの。

そして、何かを創りたいの。

グラスの中にお酒を注ぐように、

新たな人生を注ぎたい。


そんな僕は腱鞘炎。

もう、６年くらいになるかなぁ･･･

専門医院に通ってます。

右手は、ほぼ完治したみたい。

今度は、左手。

フライパンの振り過ぎ･･･

なにしてんだか。

今もその帰り。

治療は、かなり痛く我慢の日々。

でも、早く治したいし。

また月曜日に行きます。


みんなも怪我には気をつけて。


いつまでもカクテルを作れますように。


美味しいギムレットあります。


シーユー


kuu

ベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタ

おはよう

秋なのに夏かよ。

そんな気温。

スタバに負けないアイスコーヒー作れます。



またまた、新しいパスタ。

「ベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタ」

昨日は大人気でした。

ベーコンの旨みをじっくりと引き出し、

にんにくを効かせたさっぱりとしたトマトクリームソースを作ります。

新鮮なほうれん草を和えてアルデンテのパスタと絡めれば完成。

残暑には最高のパスタです。

これからの季節におすすめの一品です。


魔法のティラミスがあります。


食後にどうぞ。


グッナイ


kuu

海老ときのこのペペロンチーニ

おはよう

蒸し暑かったねー。

お水大好き。

ワイン大好き。



新しいパスタね。

秋の味覚。

きのこをたっぷり使ったパスタ。

ぷりぷりの海老と和えたペペロンチーニ。

にんにくを効かせたソースに和風だしがポイント。

絶品の風味を味わってね。


魔法のティラミスが人気です。

大人のティラミス。

クリーミーでとろけるような魔法のスイーツ。

限定スイーツになります。

お早めに。


アイス食べて寝ようっと。


グッナイ


kuu

もう秋なんだからさ

おはよう

チュウチュウ大好き。

３本も食べちゃった。



９月になりました。

いつの間にか９月ね･･･

今月は僕の誕生日。

３３歳になります。

早いね･･･


今月はね、秋色のカクテルとご飯ね。

フレッシュのマスカットを使ったフルーツマティーニは、とても好評。
今月は、他にもありますからね。


巨峰とあんずを合わせたロングカクテルはさっぱり。

青りんごにアロエを加えたショートカクテル。

たっぷりのきのこと自家製トマトソースの「スパゲティー　ボスカイオーラ」

他にも、グラタン風ピッツアや秋のスモーク盛り合わせなどなど･･･




後日、写真をアップするからね。


よし。

寝ます（笑）


今日は眠いんだ。


グッナイ


kuu

お疲れちゃん

おはよう

昨日はリョウの卒業パーティーでした。

沢山の方に遊びに来てもらいました。

ありがとうございます。



ただ･･･

2時半から、笑笑を予約してました。

なんだかんだ、１７名が２次会に参加してくれました。

ラストまで楽しく、みんなで過ごせました。

みんな、ありがとう。

明日からは、新しいKavaが始まります。

楽しみでしょう。

いい店にします。

遊びにおいで。


リョウ。

お疲れ様でした。

また会おう。


グッナイ


kuu

卒業式当日は、あいにくの雨だった

おはよう。

雨の毎日。

異常気象ね。

太陽が見たいのにね。



８月３１日。

スタッフ道上良至（リョウ）の最後の日。

彼は、今日で当店を卒業します。

今日は、パーティーです。

終日パーティーです。

朝までやります。

ある意味。



みんな雨だけど遊びに来てね。



いい日になりますように。



シーユー



kuu

やっぱり天才でしょ

おはよう

雷と雨。

しかも蒸し暑い。

子供ならワクワクしてたけどね。

今は嫌ね･･･


そんな大雨の中。

お陰様で終日大盛況でした。

皆様、本当にありがとうございました。

新たなメンバーが増えて嬉しい限り。

いいお店でしょ。


秋のカクテルが大好評でした。

巨峰と梨のフレッシュカクテルです。

ボストンシェイカー振り過ぎて手首が痛いの（笑）

それ程、人気がありました。

あなたもお試しを。


リョウの卒業式まで、あと２日。

日曜日がラストです。


パーティーやるから集合ね。


みんなよろしく。


グッナイ


kuu

こんな時だからこそ１つになろうよ

おはよう

帰りの大雨にやられました。

もう･･･

雨のいけず。



ここ２日。

色々ありました。

「大丈夫なの？」

「どうなるの？」

「そんなの嫌だよ」

心配お掛けして申し訳ありません。



昨日。

５年前に当店を卒業した太郎が来ました。

入ってくるなりキョロキョロ。

僕を見つけた瞬間、「心配させないでよー･･･」

心から僕を想う彼の気持ちが、とても嬉しくて嬉しくて。

泣きそうになりました。


僕は幸せものです。

なんて素晴らしい環境で働けているのでしょう。

今年は色々ありました。

勉強させられた期間がありました。

だから僕は素直に生きます。

いつまでも、心と心で語り合いたいから。

僕が好きな人は誰ですか？

好きな人は来て下さい。

こんな僕だけど退屈はさせないから。



僕の未来は輝かしい。

あなたの未来は、もっと輝かしい。

だって、僕がいるんだから。



本当にありがとう。



グッナイ



kuu

お互い歳は取りたくないね

おはよう

今日も冷たい朝。

気持いい空気がいい。

最高の朝だ。



昨日。

友人が遊びに来てくれました。

５年ぶり位に会いました。

髪が伸びてました。

すごく伸びてました。

恵比寿か広尾か渋谷か･･･

この近辺で働いています。

あまり攻めない方が二人はいいかもね。



またね


グッナイ


kuu

秋のフレッシュフルーツカクテルはいかが？

おはよう

今日は雲の切れ間から太陽。

やっと太陽が見れた。

嬉しい朝だね。



気温も下がり、いつの間にかもう秋なの。

味覚の秋とは、よく言うもので、様々なフルーツが手に入ります。

９月からのおすすめカクテルには「マスカットのフレッシュカクテル」を。

そして、今日から一足早く、秋のカクテルを皆様に。

美味しい梨と素晴らしい巨峰が入荷しましたよ。

ぜひとも、ご賞味ください。

今後は、柿やりんごや芋などを使った
フレッシュカクテルを考案していきますからね。


お楽しみに。


人生は楽しい。


水曜日は「映画の日」


そんな名画を上映します。


グッナイ


kuu

本物のフレアを見たくはないのかい？

おはよう

今日も雨。

湿気があるのが嫌。

太陽が見たいのに･･･



RYOが卒業するまで、あと６日。

たったの６日。

６日･･･


彼はフレアバーテンダーです。


僕のように上手にステアは出来ません。

僕のようにフレークを残すシェークは出来ません。


でも、彼には武器がある。

そう、フレアが。

カクテルのトム・クルーズのように華麗にボトルを回します。

ティンを投げボトルを手の平に乗せたり。

人間技じゃありません。

そのパフォーマンスでカクテルを作ります。


RYOとのお別れまで、残り６日。


ラストまで彼は毎日います。

カウンターでオーダーしてください。

「フレアでお願いします！」って。


あいつは凄いんだから。


時間が戻らないかな。


雨が嫌い。


グッナイ


kuu

本当におめでとう

おはよう

小雨の朝。

出勤時間には止むといいね。



昨日。

何年かぶりに友人が遊びに来てくれました。

彼は、バーテンダー。

報告を兼ねてのご来店。

内容は･･･


独立するみたい。


凄いね。

頑張ったね。

幕張本郷駅のすぐそばみたい。

レセプションには行けなそうなんだ･･･

でも、必ず遊びに行くからね。

お互い元気でいようね。


応援します。


晴れないかな。



グッナイ



kuu

８月２３日

おはよう

涼しいね。

気持ちいいね。

楽しいね。



８月２３日。

昨日は生ライブでした。

今回は「ヴァイスヴァーサ」

２回目の登場のユニット。

いい声でした。

新しいギターの音色が綺麗でした。

遅くまでありがとうございました。


会話を楽しんだ８月２３日。


こんな日もいいじゃない。


お酒を一口も飲まなかった８月２３日。


体調管理も仕事の一つ。


笑いの絶えなかった８月２３日。



恋空見て寝ます。



綺麗な空を見てみたい。



グッナイ



kuu

改めて「ありがとう」と言います

おはよう

今日はこれから雨。

ライブなのに雨。

そんなライブもいいか･･･



友人と喧嘩してました。

言動の思い違いで喧嘩してました。

僕が悪いのはある。

だからこそ喧嘩をしたかった。

言い合いたかった。

僕の勝手な意見だけど･･･


昨日、彼と久しぶりの再会。

元気で良かった。

ちゃんと話せて良かった。

笑い合えて嬉しかった。

ごめんね。

本当にごめんね。

もっと気をつけなくちゃね。

お陰で一皮剥けました。


だから応援して下さい。


僕は頑張ります。


昨日は、ありがとう。


嬉しかったんだ。


とても。


またね。


グッナイ


kuu

魔法のサンダル「クロックス」

おはよう

もう秋ね。

こんな涼しい朝が好きかも。



今年になってクロックスを買いました。

去年より前。

ブームに火が点く前に存在を知り、
購入しようと考えてたら大流行したクロックス。

あまりにも人気がある物は欲しくなりません。

天邪鬼ですから（笑）


先日。

やっぱり欲しくなり専門店へ。

軽くて丈夫で履きやすい。

最高のサンダルですよ。

飾りも付けました。

大好きなスマイリー。

気温で色が変わるスマイリー。


しかし問題が一つ。

靴ズレました･･･

激しい靴ズレしました。

痛くてクロックス履けません。

「ちっ」

魔法のサンダルも靴ズレするのか。


痛くて痛くて仕方ない金曜日の朝。


もう出番はないかな･･･


シーユー


kuu

土曜日の夜は大人の音楽を愉しみませんか？

こんにちは

そして、ただいま。



さて。
今週の土曜日（２３日）は特別な日。

そう、生ライブよ。

上質の音楽を聴きながらお酒を愉しむ。

美味しい料理を食しながら音を愉しむ。

とても贅沢な時間です。

今回は、２ステージ行います。

２０時～と２２時～となります。

入れ替え制ではありませんので、
お時間に余裕がある方は、２ステージともお楽しみ下さい。

もちろん違うカラーが愉しめるはずですから。



土曜日の夜は素敵な時間と空間を召し上がれ。



幸せな日になりますように。


シーユー


kuu

ブログお休みのお知らせ

おはよう

窓からの風が気持ちいい朝。

涼しくていいじゃない。



さて。

僕は今、夏休み中です。

ちょっと出掛けてきますね。

だから何日かブログはお休みします。


それでは、行ってきます。


チャオ


kuu

とても大事なご報告

おはよう

とても涼しい朝。

風が冷たくて寒いくらい。

でも、アイスは美味しい。


今日は大事な報告をします。

スタッフのRYOが今月で卒業します。

急ですが事実。

とても寂しいです。

彼とは、もう６年～の付き合い。

「いつか一緒にやろう」なんて、
いつもカウンターで話してて、それがやっと実現したのに･･･

スタイルの違いか？

僕の指導力の無さか？

とにかく残念で仕方ない。


残り２週間。

きっと、あっという間の２週間。

僕もRYOもあなたも後悔しないようにしよう。

最後まで。


毎日を楽しめ。


グッナイ


kuu

夏風邪なんてなんのその

こんにちは

とても涼しい日曜日。

過ごしやすい日曜日。

夏も終わりが近いね･･･



「夏風邪」

アーティスト堀江里沙の唄のタイトル。

治りにくい風邪を恋に置換えて、恋愛感を描いた唄だったはず･･･

そんな唄をイメージしたカクテル「夏風邪」

彼女も喜んでくれたのを覚えている･･･


あれから２年。

夏風邪をひきました（笑）

喉が痛くて痛くて。

でも、もう大丈夫。

４日間禁酒して、集中的に治療に専念しました。


写真は「堀江里沙と夏風邪カクテル」


みんなも気をつけて。


また後で。


kuu

サンタクロースからのお礼の言葉

おはよう

昨日は暑かったねー。

でも楽しかったねー。

すいかカクテル完売でした。

ありがとう。


さて。

6月から行ったスタンプラリーキャンペーン、
「サマークリスマス」が昨日で終わりました。

今回も好評で大変喜んで頂けました。

みんなありがとう。

来年は、もっと豪華な景品になるかもね。

お楽しみに。


夏もあと少し。

素敵な毎日を過ごしましょう。

みんなに幸あれ。


グッナイ


サンタクロースより

MOZAIKU NIGHTを聴いてごらん

おはよう

もうこの台詞が嫌。

何回言えばいいのよ。

「あ・つ・い」

夏のバカ･･･



昨日もお陰様で大盛況。

新メンバーが増えてきたねー。

ダーツ好きだね。

みるくカクテル好きね。

映画いいよね。

白ワインに出会えて良かったね。


昨日は、BAY FMの方々が遊びに来てくれました。

http://ss08.wm-p.jp/bayfm/

Roniさん綺麗だったなー。

大人の女性でした。

Roniさんは酒豪らしい･･･

一緒に飲んでみたいものです（笑）

BAY FMの皆さん、今後ともお付き合いお願いしますね。


すいかのフレッシュカクテルが大人気。

美味しいもんね。

美容にもいいんだから。


さて、今日も素敵な日になりますように。


また後で。


グッナイ


kuu

映画好きは集まってー

おはよう

今朝は曇り空。

涼しくならないかな･･･


水曜日は映画の日でした。

昨日は、「ドリームガールズ」と
「Mr&Mrsスミス」を上映しました。

映画を観ながら、話しで盛り上がる。


充実した1日でした。



明日から連休ですもんね。


手があい

またカウンターであいますしょう」

kuu

黒猫のタンゴ

おはよう

朝から暑いね。

出勤頑張れ！

１日頑張れ！



帰り道。

可愛い可愛い黒猫を発見。

まだ生まれたての子猫。

横にはお母さん猫、白と茶色と黒の綺麗なぶち猫。

子猫は真っ黒。

毛がフサフサで綺麗な黒。

可愛かったなぁ･･･

持って帰ろうかなと考えました（笑）


猫は、東横イン脇にいます。


轢かれないように気をつけて。

通り道の方はチェックしてみて。

本当に可愛いから。


黒猫はいい。


猫大好き。


グッナイ


kuu

西瓜のフレッシュカクテル

おはよう

稲毛勤務でした。

楽しかったぜ･･･

美味しかったぜ･･･



さて。

まだまだ暑い日は続きますが、
夏はもう終わりです。

本格的な秋になる前に、このカクテルを･･･

大好きな「スイカのフレッシュカクテル」。

これが毎年、好評でございます。

いまの時期が1番美味しいスイカを、
ふんだんに使った大人のカクテル。

天才バーテンダーに任せなさい。

今晩から、このカクテルが飲めますからね。

どうぞお楽しみください。


グッナイ


kuu

これが当店自慢のハッピーアワーだ

おはよう

帰りは雨に降られ散々･･･

でも雨に濡れて気持ちいい帰り道でした。



ご存知ですよね？

僕のお店は１９時～２０時までハッピーアワーと題し、
ドリンクが通常価格よりも安く飲めるんです。

まぁ、だいたいのお店が行っているサービスでしょうが･･･

そのハッピーアワーの内容が変わりました。


今まではカクテルとビール（モルツ）だけでした。

新メニューはギネスビールとワインが加わりました。

カクテルの種類は減りましたが、
生ギネスと各ワインが安く飲めるのはラッキー。

その日の雰囲気やお食事に合わせてお選び下さい。

価格は全品￥３００になりました。

全店共通となります。

これを機に、ワインを覚えてみてはいかが？

今後ともどうぞごひいきに。


明日は稲毛勤務。


頑張りまうす。


グッナイ


kuu

早く起きた朝は

おはよう

気持ちいい日曜日。

大好きな目玉焼きとアイスコーヒー。

サラダも添えて。

サンデー・モーニング。

ワンピースがやっている。

見ながら朝ブログ。

今日はお仕事。

軽くお昼寝しなくちゃ。


柔ちゃん残念･･･


みんなまた後で。


kuu

こんな土曜日もいいじゃない

こんばんは

今日のブログは深夜ね。

今まで、海猿を見てました。

いい映画だね。



今日はとても涼しくて過ごしやすい休日。

こんな夏の日もいいね。

ほとんど自宅から出ませんでした。

ゆっくりとしてました。

いい休日になりました。



もう少ししたら寝ます。

明日は早起きしてゆっくりします。

みんなも良き休日を。


グッナイ


kuu

Sweet KavaKava by the seaの魅力

おはよう

今日の最高気温は35℃。

死ぬぞ（笑）

シャンパンが美味しそうだね。


昨日は姉妹店の稲毛店で勤務でした。

海の傍にある西海岸をイメージしたリゾートダイニング。

とても楽しく働けました。


みんなどうもありがとう。


本当に楽しかった。


次は14日。


みんなよろぴく。


そんなこんなで休みます。


グッナイ


kuu

僕らは、あなたの為にここにいる

おはよう

今日も暑い朝。

暑さに負けるな！

美味しいお酒が待ってるぞ！



ミーティングを終えてブログ。

充実した話しが出来ました。

各店長は頑張ってます。

スタッフみんなが頑張ってます。

それぞれがKavaの為に生きてます。

いい事だね･･･



みんなの為に生きてます。

自分の為にここにいます。

色々な悩みはあります。

日々、葛藤です。

日々、精進です。

とても幸せです。

最高な仕事だから･･･



今日は、稲毛店勤務。

久しぶりで楽しみ。

美味しいカクテルを提供します。

お楽しみに。


僕はカウンターが好き。

このカウンターが大好き。

あなたがいるカウンターがとても好き。


僕らは幸せ者だ。


今日もありがとう。


グッナイ


kuu

今日は何の日～ クック～

みなさんお疲れちゃん

また朝ブログ出来なかった（笑）

眠くてさ。



昨日はありがとうね。

お陰様で新しい白ワインは完売。

美味しかったね。

今日も入荷するから心配しないで。


パスタって何で美味しいんだろう。

毎食食べても飽きがこない。

アマトリチャーナ好評でした。

ぷりぷり海老が最高ね。


今日は水曜日。

そう、映画の日です。

何を上映しようか悩んでます。

「魔法にかけられて」が観たいな･･･

ツタヤに行こうかしら。


今日は楽しい水曜日。

今日は美味しい水曜日。

今日は幸せな水曜日。


また後で。


チャオ


kuu

恋空とリースリング

こんにちは

今日は涼しいかな？

久しぶりの雨で気温も下がったし。

恵の雨ね･･･



ドラマ「恋空」見ました。

好きです（笑）

すごくいいです。

映画の恋空は見てませんが、ドラマの恋空おすすめです。

空気が素敵だから。



ワインの試飲会に行ってます。

またまた新しいワインに出会えました。

オーストラリアの白ワイン。

これが旨い！

僕のオーストラリアワインのイメージを変えてくれました。

とてもバランスの取れたワイン。

トマトパスタやサラダなんかと合うかな･･･

軽めのチーズもいいかも。

本日お試し価格￥６３０で提供します。

ちなみに１本のみ（笑）

早いもの勝ちよ（笑）



雷ごろごろ鳴ってるね。

出勤時間には大丈夫かなー･･･



僕ももう少しごろごろしようっと。



みんな帰り気をつけてね。



カウンターで会いましょう。



kuu

新しいパスタなんです

おはよう

非常に蒸し暑い。

夏だからね。

でもね、もう少し涼しくならない？

お願い･･･



暑いからこそカレーです。

お陰様でキーマカレーが大人気です。

ターメリックが体にいいんです。

チリビーンズがこれまたいいんです。


昨日。

新しいパスタを考案しました。

「海老と玉ねぎのアマトリチャーナ」

アマトリチャーナって言うのかな（笑）？

新鮮な玉ねぎをじっくりと白ワインで炒め煮込み、
ぷりぷりの海老と合わせ、トマトソースで和えた絶品パスタ。

暑さで食欲がない･･･

大丈夫。

このパスタなら食べれます。

ぜひご賞味ください。



さて、寝ようかな。



みんな今日も頑張れ。



グッナイ



kuu

打ち上げ花火下から見るか 上から見るか

おはよう

今日もいい天気。

モーニングアイスコーヒーが美味しい。



昨日。

前原の町内会祭りに行きました。

なんか懐かしい感じがして、とても楽しかったの。

焼き鳥が３本で￥２００。

ビールも￥２００。

安いよね（笑）

さすが町内会。

焼そばが美味しかったなー。



会場をあとにし、続いては粉と水へ。

津田沼で１番美味しいお好み焼＆もんじゃのお店です。

花火を見るために、持ち帰りのお好み焼きをオーダー。

アボカド＆海老のお好み焼きとヘラクレスをチョイス。

紫蘇の梅酒が美味しかったなー。



屋上に上るとそこは最高のポジション。

市川の花火、自衛隊の花火、ポートタワーの花火。

周り全てが花火のオンパレード。

風が心地よく、気持ちいい夏の夜でした。

下から見る花火もいいけれど、上から見る花火はもっといい。



とても充実した土曜日に感謝。



これから少し出掛けてきます。



夜に会いましょう。



kuu

こんな休日もいいんじゃない

おはよう

7時に寝て10時に起きました。

早起きでしょ（笑）



これからランチ。

ピッツアを注文しました。

無償に食べたくて。

あと30分後に届きます。

お腹減った･･･


夜は前原でお祭りがあります。

軽く行ってきます。

きよのぶが出店をしているのは明日。

会えないのは残念だけど仕方ない･･･


花火が見えます。

色々な角度から花火が見えます。

今夜が楽しみ。


新しいドラマ「恋空」が始まる。

楽しみにしてました。

「ヤスコとケンジ」は面白いよ（笑）


夏の日を満喫できる休日。


こんな休日もいいと思う･･･


みんなも良い休日を。


チャオ


kuu

８月が始まった 夏を楽しんで

お疲れちゃん

夏本番。

楽しい８月がやってきましたよ。



新しいご飯を作りました。

「キーマカレー」です。

オリジナルスパイスを加えた夏限定のメニュー。

ヘルシーで心から綺麗になれる薬膳カレーです。

本日よりお召し上がり頂けます。



フレッシュパインのフローズンカクテル。

大人気のフレッシュカクテル。

８月はパイナップルです。

通常￥１２６０のカクテルが期間限定￥９４０でお楽しみ頂けます。

他にスイカやパッションフルーツを使ったカクテルもあります。

夏の夜を満喫してね。



さて準備して出掛けよう。



行ってきます。



kuu

BAY FMに出演した７月の終わり

おはよう

涼しい朝はいいね。

チョコレートクッキー大好き。

美味しかった。



８月は楽しいイベントがあります。

http://ss08.wm-p.jp/

僕は、今回このイベントのカクテルを作らさせて頂きました。

BAY FMのDJのイメージをベースに夏らしいカクテルを3点。

このカクテルはイベントに参加している14店で飲めます。

その一環で昨日の深夜にBAY FMに出演しました。

Sweet KavaKavaの工藤正基として。

そして、カクテルコーディネーターの工藤正基として。

録音のみの放送予定でしたが、急遽生出演をしました（笑）

緊張しましたが、とても楽しかったの。

なんか病みつきになりそうよ（笑）

こんな機会は滅多にないでしょうね･･･



でもまた出たいなー（笑）



DJのロニさん素敵でした。

考案した「ロニ・ジュース」はぴったりね。

みんなもオーダーしてね。


今日で7月も終わり。


いい日にしましょうね。


カウンターで会いましょう。


グッナイ


kuu

ペスカトーレ リングイーネ

おはよう

気持ちいい風がいいね。

こんな朝なら大歓迎。


昨日はワインが人気でした。

新しい微発泡の白は完売。

なので今日もオーダーしました。

お試しを･･･


パスタが大好きです。

最近はオイルパスタばかり食してました。

なのでトマトパスタを考案。

「ペスカトーレ　リングイーネ」

魚介をたっぷりと使ったトマトソースパスタ。

海老にイカ、あさりにムール貝etc

魚介エキスと自家製トマトソースが絶品のパスタにします。

「小さな舌」の意味の太めのパスタ、リングイーネに絡ませます。

もう最高！　もっとください！！

自慢のパスタをご賞味あれ。


今日は映画の日。

新作の「ジャンパー」が観たいの。

レンタルあるかなぁ･･･


期待しつつ寝ましょう。


グッナイ


kuu

いいワイン仕入れました

おはよう

今日も暑い。

そして、この時間の缶チューハイは旨い（笑）



昨日。

ワインの試飲会にスタッフみんなで出掛けました。

全員で初めてのお出掛け。

なんか嬉しかったね（笑）

秋のワイン会とはいえ、やはり白ワインやスパークリングが多く、
赤ワインを美味しく感じなかった自分にビックリ（笑）

暑さのせいかタンニンよりもフレッシュさや果実味を求めてるのね。


３５種類のワインをテイスティングしました。

どれも素晴らしいワインばかりでしたが、
お気に入りは９本のみ。

さらに厳選して３本に･･･

その中の１つがコレ。

「ヴェルドゥッツォ　プロセッコ」

イタリアの微発泡の白ワインです。

このワインが美味しい！

とても感動しました。

だから仕入れました（笑）

今日はこのワインを特別にグラスでご提供します。

２本限定になりますのでお早めにね。


今日みたく暑い日には最高のワインだからね。


美味しい前菜も考えようっと。


ではでは


グッナイ


kuu

ワインの試飲会@いまでや

おはよう

少し涼しい朝。

みんなも寝やすかったんじゃない。

いい事ね。



さて。
今日はお昼からワインの試飲会があります。

秋や冬におすすめしたいワインを探してきます。

今回は、フランスまで買い付けに出掛けた担当者が、
かなり期待出来るワインを仕入れたらしい･･･

うーん、楽しみ。

フレッシュなシャンパン（泡）もいいんだけどなー･･･

色々なフルーツのスパークリングワインは近年人気だし。

現在あるマンゴーのスパークリングワインはかなり美味しいし。


素敵なワインとの出会いを求めて行ってきます。


やはり「一期一会」

どこでもこれ（笑）

でも大事。

とても好き。


グッナイ


kuu

日本の夏 花火の夏 浴衣の夏

おはよう

昨日は隅田川の花火でしたね。

生で見てみたいな･･･



夏が嫌いでした。

この季節が無くなればいいじゃない。

そこまで思ってました。

でも、今は大好きな夏。


暑いのも夏だから。

海が恋しくて･･･

花火が恋しくて･･･


そんな大好きな夏だからみんなで楽しみましょう。


これからの花火大会の帰り。

浴衣でご来店の方には「特製花火カクテル」をサービスします。


素敵な夏を味わってね。


また後で。


kuu

今日は休日なんです

おはよう


久しぶりに雨が降りそう。


たまにはいいかもね。


ダーツの調子が上がってきました。

いい感じにブルに入ります。

昨日はナオくんと矢りまくりました。

ガッツも来ました。

強いねー･･･

でも、楽しい時間を過ごせました。

もう少し上手くならなくちゃ。


今日は休日。


２週間ぶり。


ゆっくりします。


みんなも良い週末を。


グッナイ


kuu

ドン・ペリニヨンで乾杯

おはよう

蒸し暑かー

やっとれんばい

博多弁好きなんです。



スタンプラリーの景品のお話し。

最高カード枚数は２０枚。

ここまで集めると高級シャンパンが手に入ります。

そう「ドン・ペリニヨン」です。

誰もが聞いたことがあるキング・オブ・シャンパン。

通称「ドンペリ」

今日はドンペリ解禁日。

頑張ってカードを貯めた彼らが、今夜ついにドンペリを開けます！

もちろんドンペリコールありです（笑）

若くしてドンペリなんて生意気な（笑）


でもね、いつもありがとう。


今日は楽しんでね。


素敵な夜にしましょう。


グッナイ


kuu

そうめんの美味しい食べ方 その１

おはよう

３２度を越える猛暑が続きます。

嫌ね･･･

う～ん、アイス美味しかった･･･



今日のテーマは「そうめん」

僕大好きなんですよ、そうめん。

何束食べても飽きません（笑）

でも、毎回同じじゃつまらないでしょ？

なので一工夫ね･･･



茹で上げたそうめんをざるにあげるでしょ。

よく氷水で冷やして。

その中に、刻んだ大葉とみょうがを入れるの。

※そうめんに絡ませるようにね。

水気を軽く切ってガラスの器に盛り付けて。

少し濃いめの麺つゆを用意。


一工夫はここからね。

「麺つゆに数滴のラー油を入れる」

もう旨いから（笑）

程よい辛さがいいのよ！

大葉とみょうがの風味が合うのよ！



書き込みしてたらお腹減りました（笑）



そうめん食べよ。


Kavaにもあるからね（笑）そうめん（笑）

裏メニューで（笑）



いただきます



そしてグッナイ



kuu

有機野菜と生ハムのサラダピッツァ

おはよう

うーん蒸し暑い。

スイカバー美味しいね。

もっと食べたいな･･･



お肉大好きです。

好きな物ばかり食べてたらマックメインになりそう（笑）

マックではポテトはオーダーしません。

サラダに変えてもらいます。

サラダも大好き。


新しいピッツァを考えました。

有機野菜にオリーブ等を合わせたヘルシーなピッツァ。

特製のドレッシングがポイント。

さくさくのクリスピー生地とチーズ。

有機野菜と生ハム。


季節限定の料理になります。


おつまみにも最適よ。


来週はワインの試飲会。


素敵なワインに出会えますように。


グッナイ


kuu

スタンプラリーキャンペーン終了間近

おはよう

今日は朝から暑い。

夏ね。

本当に夏ね･･･



６月から実施しているスタンプラリーキャンペーン。

お陰様でご好評でございます。

￥３００で１スタンプのため、すぐに貯まるのが嬉しいみたい。

現在までで、３枚の白ワイン、５枚のスパークリングワインが人気です。

あなたのカードは何枚ありますか？

せっかく貯めたポイントを無駄にしないようにね。

スタンプラリー期間は今月末まで（３１日）。

景品との交換は８月１５日までですから。

みなさんお早めにね。



それでは。



グッナイ



kuu

美味しいワインの飲み方 その１

おはよう

今日も朝は涼しいよ。

寝やすそうでなにより。



ワイン苦手な人。

大丈夫。

僕に任せて。

美味しい飲み方をお教えします･･･


大きめのワイングラスをご用意。

そのグラスを氷でよく冷やします。

氷を捨て、水気をよく切り、
たっぷりのクラッシュアイスを入れます。

そこにお好みのワインを注ぎます。

注いだ後に、よくステアし、レモンピールをふれば完成。

ピールはライムでもいいよ。

薄くスライスしたレモンやライム、
オレンジの皮を入れると彩りもよく、さらに香りもいい。

ワイン通の方には「邪道だろ」なんて言われそう（笑）

でもね、これが美味しいの。

バーテンダーなりのワインの飲み方。

本物のワインクーラーだね。


一度試してみない？


天才に任せなさい（笑）


新しいJAZZにはまってます。


最高よ。


また後で。


グッナイ


kuu

ムール貝のシェリー酒蒸し

おはよう

とても涼しい朝。

梅雨も明けて夏本番。

素敵な季節にしましょうね。



ワインが人気です。

期間限定のイタリア　トスカーナの白ワイン、
「カプスーラ・ヴィオラ」がそろそろ無くなりそう･･･

来年のこの時期まで飲めないワインだから早めにね。



ワインに合わせて料理を考案しました。

タイトルの「ムール貝のシェリー酒蒸し」

これが旨い（笑）

通常の酒蒸しのように白ワインではなく、
癖のあるシェリー酒をたっぷりと使って調理します。

ムール貝の旨みがシェリー酒のソースと混ざり合い、
独特の美味しさを引き出します。

隠し味にカレースパイスを加えました。

ほのかなカレーの香りが堪りません･･･

こちらも期間限定メニューになります。



本日と明日の月曜日は、２時までの営業になります。


ダーツ調子いいよ（笑）

やらない？


グッナイ


kuu

友達へ

おはよう

今日は寝ないで書き込み（笑）

この時間が幸せかも。



カウンターに友人が集まりました。

日頃からお付き合いのある友達。

歳も様々。

笑いました。

教えました。

ダーツをしました。

飲みました。

一日で色々な出来事がありました。



久しぶりの友人との再会に乾杯をする友人。

ダーツで親しくなり楽しむ友人。

ガールズトークに花を咲かせる友人。

違う場所で働きながらも頑張る友人。

アメリカから帰ってきた友人。


それぞれが自分自身の時間を楽しんでくれました。


僕はそれが幸せ。


いい一日でした。


RYOも直人も頑張っています。


この環境をいつまでも続けたい･･･


世間は３連休。


Kavaはやってます。


一緒に笑わない？


グッナイ


kuu

嘘つきは泥棒のはじまり

おはよう。

最近は寝起きの書き込みが増えてます（笑）

朝は眠くてね。



タイトルの「嘘つき」

僕は嘘が嫌いです。

冗談はいいます、嘘ではありません。

「また嘘ついたー」

勘違いされますが嘘はつきません。

嘘つきのバーテンダーがカウンターにいたとしたら･･･

考えただけでも嫌なバーです。

時と場合によっては嘘も大事で必要かもしれません。

それでも嘘はつかずに心と心でストレートに接したい。

１つの嘘を隠すのにいくつの嘘をつくのか。

大変よ。

だから嘘はつきません。

我儘だね。

そう思われるかもしれないけど･･･


僕のカウンターに嘘はありません。


そんな日々を送りたい。


カウンターで会いましょう。


kuu

夏の定番ドリンク ラッシーはいかが

おはよう

寝起きで書き込みね。



こうも暑いといかんね。

食欲が無いかも･･･

冷たいものばかり飲んでます。

だから、体にいいドリンクを考えました。

ラッシーです。

お好みのフルーツに、牛乳やヨーグルトを合わせたドリンク。

アクセントのミントがポイント。

定番は、マンゴーやパインのラッシー。

メロンやいちごもありますからね。


今日はこれから美容院。


準備して行ってきます。


カウンターで会いましょう。


kuu

人気の新メニュー 大人のミートソース

こんにちは。

今日はこの時間に更新です。


RYOが新メニューを考案しました。

自家製ミートソースなんですが、
これが美味しい！

ちょっとスパイシーなミートソースをパスタによく絡め、
その上にさらにミートソースをのせます。

たっぷりミートソースの贅沢パスタです。

ポイントは温泉玉子。

たっぷりのミートソースの上に温玉がのります。

これがたまらない･･･


子供の頃、よく食べたミートソースとは違います。

大人だけのパスタです。


今日は映画の日。


カウンターでゆっくりしませんか。


また後で。


kuu

真夏の果実

おはよう

こうも暑いとしんどいね。

クーラー病に気をつけて･･･



暑いけれど暑いなりに楽しみはあります。

夏のフルーツのフレッシュカクテルが好評です。

その中に新しい仲間が加わりました。

甘くて濃厚なマンゴーです。

これはフレッシュジュースになります。

お酒と割ってもよし、フローズンにしてもよし。

もちろんそのままでも大丈夫。

裏メニューになりますので、お飲みになりたい方は一言･･･

「真夏の果実ください」

こうお願いします（笑）


今日も暑いね。


みんな頑張れ。


僕も頑張る。


グッナイ


kuu

素敵な日曜日

おはよう

暑苦しい朝ね。

寝れるかな？･･･


昨日の日曜日。

サッカーの試合でした。

３５℃もある中でのサッカーはキツイです（笑）

倒れるかと思いました。

新しいユニフォームがカッコいいんです。

ナイスセンスね。


ゆうきの誕生日でした。

最近ダーツにはまりまくりのゆうき。

いい友達に囲まれて幸せものね。

本当におめでとう。


RYOといっぱい笑いました。

営業終了後、ご飯を食べに行きました。

無茶苦茶笑い合いました。

面白かったね。

また行こう。


そんな素敵な日曜日。


グッナイ


kuu

新しいユニフォーム

おはよう

いい天気。

サッカー日和です。

でも午後は雨の予報。



今日はこれからサッカーの試合です。

メンバーも新しくなったので、
ユニフォームを新しくしました。

これから配ります。

この瞬間が嬉しいよね。

怪我なく楽しくやろうね。


準備して出掛けます。


行ってきます。


kuu

明日はサッカーの試合

おはよう

なんて暑い朝。

寝られないじゃない･･･



明日はサッカーの試合です。

天気は曇り時々晴れ。

気温は34℃。

どうすんだこれ。

熱中症は大丈夫か？

いつもは20分ハーフのゲームを、
今回は10分ハーフにします。

それなら大丈夫でしょ。

今日はゆっくり休んで過ごせますように。


グッナイ


kuu

コンピューターおじいちゃん

こんばんは

今日はお店からの書き込み。

だって、朝は眠たくて眠たくて･･･



昨日は店長ミーティングでした。

帰宅後、あまりの疲れと眠さに撃沈。

起床後も予定があったために書き込み出来ず。

出勤してPCを立ち上げるがネットにつながらない･･･

何をしても使えない。

もうイライラですよ（笑）

だってコンピューター苦手なんだもん！

それでも諦めきれずにリトライ。

ネバーギブアップです。

お客様から話しを聞きながらセットアップ･･･

そしたら、つながりました！

ケーブルを差し直しただけ（笑）


僕はコンピューターが苦手です。


コンピューターおじいちゃんです。


もう少しPCに強くならなくちゃ。


それではカウンターでお待ちしております。


ムール貝のシェリー酒蒸し美味しいよ。


シーユー

kuu

思い出はセピア色

おはよう

今日も涼しい朝。

やっぱりアイスが美味しい。



昨日から新しくスタッフが加入しました。

２２歳の元気ある素直なやつです。

今後がとても楽しみよ。



水曜日は映画の日。

久しぶりに「きみに読む物語」を上映しました。

カウンター全てのゲストがラストまで見入りました

感動したね･･･



中国からの留学生リーリーちゃん。

２０歳の可愛い女の子。

日本語の勉強頑張ってね。



偶然来店された女性がＲＹＯの中学時代のお友達。

１２～３年ぶりの再会らしい。

なんかいいよね。

これこそがＢＡＲの醍醐味。

偶然だからこそ面白い。

素敵な出会いは偶然から生まれる。



きーちゃん。

桃ありがとう。

いただきます。



グッナイ



kuu

スラムダンクの名シーン

おはよう。

今日も涼しい朝。

とても過ごしやすくて幸せ。

厨房の扇風機も大活躍よ。



エルコラソンのスタッフのＴちゃん。

いつも笑顔で素敵な女の子。

音楽が大好きでご飯が大好きな女の子。


そんなＴちゃんとお友達と漫画の話しに花が咲く。

「２０世紀少年はあーだこーだ」

「ピアノの森があーだこーだ」

「ベックはあーだこーだ」


そして話題はスラムダンクへ。

名作中の名作だね。

山王戦は涙無しでは読めません。

「左手はそえるだけ」

名台詞です。


今日も楽しく過ごせました。


みんなありがとう。


９周年のお祝いに大きな向日葵を頂きました。

大好きな向日葵。

安藤ちゃんありがとう。

このお礼は必ず（笑）


今日は映画の日。


スラムダンクのアニメが観たいぜ（笑）


グッナイ


kuu

星に願いを カクテルに願いを

おはよう

どうにか涼しい朝。

アイスが美味しいよ。


昨日の七夕。

限定カクテル「ミルキィーウェイ」が完売でした。

何十品提供しただろう？･･･

すぐに完売してしまいました。

お飲みになれなかったあなた。

ごめんなさい。

このカクテルは七夕限定なので、また来年ね。


ノラ・ジョーンズを聞きながらワインを飲みました。

やっぱりいいね。


空はあいにくの曇り空。

それでも微かに星が見えた。

あれが天の川かも。

そんな星を見つめ願い事･･･


内容は秘密。


あなたの願いは何ですか？


叶いますように。


グッナイ


kuu

七夕ないと

おはよう。

蒸し暑いね。

昨夜は寝苦しかったねー･･･


さて。
今日は七夕。

織姫と彦星が会える特別な日。

あいにくの曇り空。

２人は無事に会えるかな･･･


七夕カクテルを作りました。

マンゴーとパインを使ったフローズンカクテル。

「ミルキーウェイ」

光輝く天の川をイメージした夏のトロピカルカクテル。

期間限定よ。

仕事帰りに一杯いかが？


ランチ食べて頑張りましょう。


また後で。


kuu

愛されるよりも愛したい

こんばんは。

この時間にブログ更新（笑）

やっと自由になりました（笑）



昨日は９周年パーティーでした。

ご来店頂いた皆さん、メッセージをくれたあなた。

本当にありがとうございました。

無事にイベントを終えることが出来ました。

RAMJAのライブが最高だったね。

DJ283もナイス選曲だったね。

ダンスフロアと化したKavaは最高ね。

結局、朝の8時までやってました（笑）


たくさんの人に愛され続け9年目。

本当に嬉しい限りです。

でも、僕は愛したい。

もっとみんなを愛したい。

愛されたいけど愛したい（笑）

なんだそれ（笑）


RYOも岩も頑張ってます。


9年目･･･

来年は10周年。

過去最高のイベントにするために、
また1年お付き合い下さい。


楽しむぞ。


もう寝ます（笑）


グッナイ


kuu

９周年前夜祭

おはよう

晴れてるじゃん！

今日は雨の予報から晴れになりました！

晴れ男＆女は誰だ！？

おごるぜ（笑）



ついに９周年です。

長いような短いような･･･

今日は６時半まで店内の準備をしてました。

完璧です。

最高のパーティーになるでしょう。

限定のシャンパンが特別に￥５００で飲めます。

あの人気の白ワインも￥５００です。

パスタやKavaロールも￥５００で食べれます。

もちろんテキーラも￥５００です（笑）

他にも色々￥５００です。

終日パーティーです。

朝まで踊り狂って下さい（笑）

僕も踊ります。

一緒に遊びましょう。

９周年を祝いましょう。

特別なこの日を盛り上げて下さい。


感謝を込めて。


みんな愛してるよ。


少し寝るね。


グッナイ


kuu

記憶の片隅で

おはよう

雨だ。

明日は９周年パーティーなのに雨だ。

なんてこったい･･･



あと１日でパーティーです。

９周年です。

RAMJAも来ます。

DJ283が盛り上げます。


RAMJAの「記憶」が好きです。

いい歌詞です。

１番好きな唄は「追憶」です。

泣きました。

「月と遊泳」もいい。

「愛の性活」は着メロ。


土曜日は、最高のイベントになるでしょう。

限定缶バッチは５０個です。

先着順でプレゼントします。

かなりレアです。


５日の土曜日は朝まで遊びましょう。


みんなよろしく。


グッナイ


kuu

インディー・ジョーンズ

こんにちは

書き込みが夕方なんて久しぶり。

朝は眠くて眠くて･･･


今日も暑い。

こう暑いとアイスが食べたくなります。

毎日食べてます。

贅沢なアイスがあります。

人気のスイーツです。

バニラアイスにお好みのリキュールをかけるんです。

好きな色でもいいでしょう。

フルーティーなお酒もいいでしょう。

濃厚なゴディバリキュールもいいでしょう。


大人の贅沢です。


今夜はちょっとお洒落しない？


アニバーサリーまであと２日。


盛り上がるぜ。



※タイトルは意味なし（笑）


kuu

笑いあり笑いあり笑いあり

おはよう。

今日もいい天気よ。

週末も晴れてくれないかな･･･



昨日は終日、笑いの絶えない日でした。

カウンターにテーブルにそれぞれのゲストが笑顔でした。

とてもいい空間でした。


メロンのカクテル美味しいでしょ。

贅沢でしょ。


みんなが友達になり大きな輪になりました。

必要以上に接する訳でもなくスマートな付き合い方でした。

こういう関係が一番いいね。

常識ある飲み方だと思います。


今日は水曜日。

映画の日です。

みんなが笑顔になれますように。

そんな映画にしようかな。


今日はありがとう。


グッナイ


kuu

７月のフレッシュマティーニ

今日もお疲れ様です。

晴れましたね。

いい７月になりそうね。


今月のおすすめを召し上がれ。


★プレミアム・フレッシュティーニ
フランスの最上級プレミアムウオッカ「グレイグース」をベースに、
フレッシュのメロンを贅沢に使ったカクテル。
お口に広がる甘～ いメロンの香り、夏の夜にお薦めしたい
酒精ミディアムのプレミアムショートカクテルです。

★エオリア
夏の日に時折吹く優しい風エオリア。
甘いリキュールとビタミンCたっぷりなジュースの甘口カクテル。
美しい翡翠（ひすい）色に輝くカク テルを口にすれば、
きっとあなたの心にも恋の風があふれます。

★ブルー・クラッシュ
ブルーベリー、パイン、パッションフルーツ等の果実をブレンドした
トロピカルフルーツリキュールのカクテルです。
さっぱりした甘さにソー ダの爽快感が加わり、
じめじめした梅雨を忘れさせる味に仕上げました。

★オリエンタル・サラダそば 　
サラダの上に山盛りの冷たいお蕎麦がのり、キムチ、ねぎを絡めます。
毎年この季節に外せない大人気メニューです。
美味しいお蕎麦の香りが香ばしく、
食べてる人の “そば”（蕎麦）にいるだけで食べたくなる一品です。


もうすぐ９周年。


皆様、今月も宜しくお願いしますね。


kuu

７月はコレがいいよー

おはよう

今日もいい天気かな。

週末も晴れてほしいな･･･


今日から７月。

もう夏ね。

そんな夏のおすすめよ。

フレッシュのメロンをふんだんに使った大人のカクテル、
「プレミアム・フレッシュティーニ」。

贅沢な一杯です。


おっと･･･


こんな時間か。


続きはあとでだね。


失礼


グッナイ


kuu