コットンキャンディーとジャスミンのカクテル

お疲れちゃん

急に冷え込んできました。

風邪などひいない？

ちゃんと手洗いうがいしようね。

肌寒く人肌恋しい季節。

こんな日は何しよう。

さて、

只今、メープル塩ナッツ仕込み中。

店内に香ばしいメープルシロップの香りが漂っています。

まもなく焼き上がります。

出来立てのメープル塩ナッツあります。

新作ミクソロジーカクテル。

コットンキャンディーとジャスミンのカクテル。

厳選したジャスミンをインフュージョンしたスピリッツに、

さらにジャスミンエッセンスを加えた上品で情熱的な一杯。

コットンキャンディーの懐かしい甘さと、

さっぱりとしたジャスミンとのマリアージュを存分にお楽しみください。

他にも、

かぼちゃとキャラメルのマルガリータに柿とローズ。

まだまだ美味しい梨に旬のりんご。

マスカットにザクロもあります。

あなたのお好みのミクソロジーカクテルもお創り致します。

何なりとお申し付けください。

11月12日(木)

本日はサッカー日本代表戦を放映します。

絶対に負けられないシンガポール戦。

100インチモニターで20:15~観戦できます。

一緒に応援しましょう。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

鶏レバーのはちみつソテー

お疲れちゃん

即日完売した鶏レバーのはちみつソテー。

赤ワインビネガーの酸味とはちみつのほのかな甘み。

ブラックペッパーとピンクペッパーの刺激と香り。

アクセントにドライトマトを添えました。

安心してください。

今夜もご用意しましたよ。

お代わりする人もいるくらい美味しい新感覚ナッツ。

メープル塩ナッツ。

じっくりオーブンで焼き上げてできあがりました。

ワインはもちろん、テキーラやラム、ウイスキーとの相性抜群です。

深夜に軽食したいなら。

ハニーマスタードチキンのホットサンド。

特製ハニーマスタードソースでマリネした柔らかい鶏むね肉。

たっぷりのゴーダチーズを挟んで焼き上げます。

キャンドルを眺めながらキャンプ気分も味わえます。

新しいジンやテキーラにラムが続々入荷しました。

こちらもお楽しみに。

そして、

11月12日(木)の明日はサッカー日本代表戦を放映します。

絶対に負けられないアウエーでのシンガポール戦。

20:15~観戦できます。

みんなで一緒に応援しましょう。

今夜もカウンターで逢いましょう。

 またあとで

シーユー

Kuu

【緊急企画】ドンフリオ1942半額

お疲れちゃん

雨続き。

こんな日は何しよう。

さて、

先日開催されたテキーラフェスタ。

今回の舞台は名古屋でした。

当店スタッフの清水も初参加。

一生懸命お手伝いしてきました。

そこで、

清水がカクテルメイキングしたベースのテキーラを半額にしちゃいます。

しかもドンフリオ 1942。

本当はドンフリオ レポサドなんだけど、

どせならいい物を。

本日のみ、お一人様一杯限りとさせて頂きます。

相性のいいメープル塩ナッツに鶏レバーのはちみつソテーもどうぞ。

この雨は恵みの雨。

そう思えば気分もいい。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

ソロ営業日

お疲れちゃん

11月9日月曜日。

なんだか蒸し暑くて。

髪を縛り上げて仕込み中。

今夜は清水はお休み。

そのため、

僕のソロ営業日。

なので美味しい料理を作りました。

コンビーフのリエット風 650円

男前ポテトサラダ 650円

鶏レバーのはちみつソテー 860円

軽食のみですが他にもご用意しております。

大人気のメープル塩ナッツにハニーマスタードチキンのホットサンド。

スモークレバーにお肉の盛り合わせ。

僕一人で寂しいから、みんな遊びにきてね。

営業時間は短縮となります。

多分、1時までかな。

気分で2時までやるかも。

週初め。

たまには僕とゆっくりしようよ。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

清水の卒業と新たな人生

お疲れちゃん

今日は皆様にお知らせです。

すでにご存知の方もおりますが、

スタッフの清水静香が年内をもちまして当店を卒業致します。

それに伴い新スタッフの募集を致します。

バーテンダーであり、

シェフであり、

サービスマンである僕らと共に働いてくれる元気でセンスのあるスタッフを募集します。

バーテンダーの仕事に興味がある方。

お酒と料理以上に人を愛する事が出来る方。

何よりカクテルの無限性を追求、探求し新たな一杯に力を注げる方。

一皿一皿に情熱と愛情を盛り付けられる方。

独立を希望しているけど、どうしたらいいのかわからない方。

全面的にサポート致します。

ご興味がある方まずは、お気軽にお問い合わせください。

勤務形態など詳しくは面接にてご説明させて頂きます。

※経験者の方優遇致します。

※研修期間3ヶ月あります。

ご応募お待ちしております。

Sweet KavaKava  047-493-4415

カクテルコーディネーター 工藤正基

また、

清水につきましては12月30日がラストとなります。

残りの約2ヶ月間を可愛がってあげてください。

この4年間。

歴史ある当店に刻まれた思い出を振り返ってください。

そして最後までよろしくお願い致します。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

寒い夜だから

お疲れちゃん

昼の太陽と夜の月。

今日もこれから冷え込むでしょう。

こんな日は何しよう。

特製ジャークチキンあります。

スパイスの効いたジャマイカ名物ジャークチキン。

アウトドア雑誌の表紙も飾った当店自慢のジャークチキン。

本日は、6食限定となります。

スパイシーな料理に合わせるお酒と云えば。

美味しいテキーラあります。

俳優のジョージ・クルーニーが手掛けたプレミアムテキーラ。

その名も【カーサ・ミゴス】

素晴らしいテキーラなんです。

ぜひお試しあれ。

飲んだ〆にラーメンはもう古い。

さっぱりメルシーなベトナム風フォーがおすすめです。

鶏の出汁をとった特製スープにはナンプラーと生姜。

深夜にもちょうどいいフォー。

心も体も温まります。

寒い夜だから。

ホットサンド美味しいぞ。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

美容にもいいメープル塩ナッツ

お疲れちゃん

マツコの知らない世界でも話題になったナッツ。

今、巷ではナッツが熱いんです。

ナッツのはちみつ漬けも最高です。

そんな話題のナッツを僕が作るとこうなります

メープル塩ナッツ。

厳選したナッツは3種類。

くるみ、カシューナッツ、アーモンド。

メープルシロップを絡めオーブンでじっくり焼き上げます。

低温でゆっくりと。

焦がさないようにゆっくりと。

焼き上がればあとは塩を絡めるだけ。

これが最高のおつまみなんです。

テキーラやラム、ワインとナイスマリアージュですが、

ミクソロジーカクテルの【パイナップルとくるみ】との相性が抜群です。

夜は肌寒くなります。

風邪などひかぬようお気をつけください。

心も体も温かく。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

ザクロのストローハット

お疲れちゃん

秋晴れの祝日。

天気がいいと気分もいい。

そんな11月3日。

今日は何しよう。

秋の味覚。

今年もザクロのストローハット始めました。

ストローハット？

テキーラベースのカクテル。

基本的にはトマトジュースで割るだけのシンプルなカクテル。

そのストローハットをツイスト。

テキーラと相性がいいザクロ。

フルーティーで美容にも健康にもいいザクロのストローハット。

トマトが苦手の方でも飲める極上のストローハット。

旬のザクロの味わいを存分にお楽しみください。

11月3日(火)

今日は祝日のため1時で閉店となります。

予めご了承ください。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

ベトナム風フォー始めました

お疲れちゃん

急な冷え込みに驚いた。

11月2日の月曜日。

こんな日は何しよう。

明日は祝日だし。

いつもより少しだけ夜更かししようよ。

お通しに温かいスープをご用意致しました。

まずは、冷えた体を暖めてください。

そして、お好きなお酒を手に取り一息。

1日頑張った自分への労い。

その後は軽くディナーをどうぞ。

今年もベトナム風フォー始めました。

鶏肉の出汁とナンプラーで仕上げた特製スープ。

ぷりぷりの海老も添えてあります。

レモンはお好みで。

彩り鮮やかな秋冬限定メニューのフォー。

ヘルシーなので〆のラーメンよりおすすめです。

魚介好きならぜひ牡蠣料理を。

牡蠣のベーコン巻きに牡蠣とほうれん草のアンチョビバターパスタ。

今一押しのメニューです。

軽食なら、ハニーマスタードチキンのホットサンドをどうぞ。

アウトドアの自称プロが手掛ける極上のホットサンドは格別です。

遅い時間帯でもお召し上がり頂けますので、お気軽にお申し付けくだざい。

今日は何しよう。

お悩みならぜひKavaヘ。

心も体も温かく。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

【お得情報あり】ハロウィンなんだから

お疲れちゃん

今日はハロウィン。

日本でもここ何年かでハロウィンが定着しました。

街中でよく見かけるようになった仮装者たち。

子供たちまでもが仮装してます。

お決まりの【trick or treat】を云いながらお菓子をもらったり。

嬉しそうな子供たち。

そんなハロウィン。

当店は通常通り営業致します。

仮装はしませんしやりません。

でも折角のハロウィン。

イベント好き僕としては何かしたくて。

だから大人のハロウィンやります。

ご来店の際スタッフにこう伝えてください。

【trick or tequila】

トリック オア テキーラ ‼︎

この合言葉でテキーラ全品20%OFFにしちゃいます。

テキーラ好きなあなた。

この機会をお見逃しなく。

週末は少し贅沢に。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

俺のバターチキンカレー

お疲れちゃん

昼間は暖かく夜は寒い。

そんな夜は何しよう。

心も体も温まろう。

新作の俺のカレー。

昨夜も大人気でした。

ブログを見た俺のカレーファンが沢山いらしてくれました。

いつもいつもありがとう。

今回はバターチキンカレーです。

水は一切使わない、バーテンダーのカレー。

コクと旨味が凝縮された俺のカレー。

今夜もあります。

ディナーにどうぞ。

バレルエイジングしたウイスキー。

樽でじっくりと寝かせました。

マッカランのラムフィニッシュとボウモアのフレンチオークフィニッシュ。

秋の夜長のお供にぜひ。

週末は少し贅沢に。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

【本日肉の日】ジャークチキン半額

お疲れちゃん

最近のお気に入り。

縄跳び。

今までサボり気味だった縄跳び。

もう一度ちゃんとやろうと決意。

継続は力なり。

あなたもどう？

さて、

10月29日(木)

本日は肉の日。

みんな大好きジャークチキンが半額なんです。

今回も美味しくできました。

数量限定なのでお早めにどうぞ。

俺のカレーもできました。

バターチキンカレーです。

バーテンダーが作るカレーはお水を一切使いません。

お水の代わりにワインとアレを使います。

これが俺のカレーの美味しさの秘訣。

巷で話題のナッツ。

美容にも健康にもいいナッツ。

僕も自家製のスモークナッツなど手がけてきました。

しかし最高傑作が完成しました。

メープル塩ナッツ。

メープルシロップを絡めたナッツをオーブンで焼き上げ塩をまぶす。

シンプルながら奥深いナッツ。

ワインはもちろんテキーラやラムとナイスマリアージュ。

あまりの美味しさにほっぺ落ちるよ。

軽いディナーにはハニーマスタードチキンのホットサンドがおすすめです。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

【復活】牡蠣のベーコン巻きとたらこのスモーク

お疲れちゃん

暖かい火曜日。

こんな日は何する。

お気に入りのお店で一杯飲みながら軽くディナー。

そんな夜はいかが？

いいお酒と料理あります。

さて、

人気の牡蠣料理。

相変わらず牡蠣とほうれん草のアンチョビバターパスタが喜ばれてます。

そして、

今年も牡蠣のベーコン巻き始めました。

ぷりぷりの牡蠣を特製バターソースでソテー。

ベーコンの旨味と相成り最高のおつまみです。

お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

毎回即完売のスモーク料理があります。

たらこのスモークです。

今回も数量限定で入荷しました。

こちらはクリームチーズディップが添えてあります。

深みある、たらこスモークとナイスマリアージュなんです。

完売前にぜひご注文してみてください。

ハニーマスタードチキンのホットサンドにチーズミートパイ。

ピッツァにパスタにスイーツまで。

秋の夜長にぴったりなメニューを存分に取り揃えております。

カウンターでディナー。

お一人でもご友人とでも恋人とでも。

この時間を大切に。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

KAVA SONICを終えて

お疲れちゃん

先週末に開催したKAVA SONIC。

今回も多くのカバソニファンが集結してくれた。

みんなどうもありがとう。

そして、ハロウィン間近という事もあり仮装者も登場。

ナイスでしょ。

 カクテル案内人の村田紘子ちゃんも来てくれた。

次は一緒にイベントやりましょう。

最後はみんなで一緒に記念撮影。

撮影 吉澤 一樹

よっしー たくさんの写真をどうもありがとう。

DJ 283にDJ コクボタケルもお疲れ様でした！

次回のKAVA SONICは12月19日(土)に開催決定しました！

今年ラストのカバソニです。

さらにスケールアップしたカバソニにご期待ください。

最後に忘れ物と落し物のご案内です。

このピアスと。

この指輪。

見覚えある方はお店までご連絡ください。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

今夜はKAVA SONIC開演

お疲れちゃん

さぁ、

ついに始まります。

津田沼伝説のクラブパーティー KAVA SONIC‼︎

只今、絶賛設営中。

音響と照明の最終チェック。

美味しい焼きそばも準備しました。

イベントで小腹が空いたらぜひどうぞ。

野菜とかタコとか具材たっぷりバリ風焼きそばのミーゴレン。

食事も500円のキャッシュオンで限定10食のみとります。

そして、

KAVA SONIC恒例のテキーラタイム。

何杯飲んでも無料なんです。

今夜もたくさん仕込んでます。

お楽しみに。

スペシャルゲストに岩ちゃんも登場です。

彼のカクテルもどうぞお楽しみください。

★KAVA SONIC ~EARLY HALLOWEEN~

★10月24日(土) 今夜です‼︎

★OPEN 21:00 / CLOSE 4:00

★fee Mens 3000yen / Lodies 2500yen (共に1D付)

★店内ドリンクALL 500yen(キャッシュオンデリバリー制)

★以下の事をお守りください。

※店外での飲食は一切禁止となります。

※近隣の迷惑になるため、お店の前にタムロしないでください。

※お荷物をお預かりする事はできません。大きな荷物などは駅前のコインロッカーをご利用ください。

※強引なナンパ、暴言暴力など発覚した場合は退店して頂きます。

※大人のための大人のイベントです。マナーを守り思いっきり遊びましょう。

進撃の巨人があなたをお待ちしております。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

【カバソニ前日】新作ホットサンド始めました

お疲れちゃん

寒さが増してきました。

温かい食事が美味しくて嬉しくて。

今、改めて注目されているホットサンド。

専門店やレシピブックなんかもあるくらい。

キャンプの朝食の定番メニューのホットサンド。

当店でも食べれます。

今回は、ハニーマスタードチキンのホットサンド。

ヘルシーな鶏むね肉を特製ハニーマスタードソースでマリネしました。

熱々サクサク。

とろけるチーズと相性も抜群。

軽いディナーにもおすすめです。

チーズミートパイも焼き上がりました。

ジャークチキンもご用意致しました。

心も体も温まる。

美味しい時間を召し上がれ。

そして、

10月24日(土)

明日はついにKAVA SONIC開演です。

店内オールスタンディングで朝まで飲んで踊って楽しめます。

ハロウィン間近だし仮装者大歓迎です。

フライヤー持参でディスカウントあります。

当店かエルコラソンとコックダイナーでもフライヤーはゲットできます。

ぜひ手に入れてね。

みんなで一緒に遊びましょう。

週末は少し贅沢に。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

柿と栗と牡蠣と

お疲れちゃん

新作ミクソロジーカクテルと料理のご紹介です。

まずは、

柿とバラのカクテル。

甘くてビタミン豊富な柿にブルガリア産のバラのエキスを。

ローズアロマで華やかな香りを加えた一杯。

そして、

マロン・ド・アレキサンダー。

コニャックとダークラムを併せた新感覚のアレキサンダー。

栗とバニラとホイップクリームが織り成すスイーツカクテル。

最後はお食事。

今年も始めました。

牡蠣とほうれん草のアンチョビバターパスタ。

これ最高に美味しいよ。

ぷりぷりの牡蠣に特製のアンチョビバターソース。

パスタは魚介と相性のいいリングイネでどうぞ。

ホットサンドもございます。

肌寒い今夜にぴったりのメニューです。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

秋の夜長とラムについて

お疲れちゃん

秋晴れ続き。

いかがお過ごし？

スポーツ秋。

芸術の秋。

食欲の秋にラムの秋。

秋の夜長にぴったりのラムをどうぞ。

フィリピンのラムのドンパパ。

最近の一番人気なんです。

キャプテンモルガン ジャグ。

ボトルもカッコいいラム。

ロックやストレートでも十分に楽しめるラム。

でも、

今の季節もモヒートが美味しいんです。

新鮮なミントが入荷してます。

ぜひ最初の一杯にモヒートをどうぞ。

今夜もカウンターで逢いましょう。

 またあとで

シーユー

Kuu

あと一週間

お疲れちゃん

雨上がりの午後。

雲の切れ間から見える夕日が綺麗。

今日は何しよう。

さて、

KAVA SONICまで一週間となりました。

みんな準備はいいかな。

今回は、少し早いハロウィンと連動したクラブパーティーです。

仮装やコスプレも大歓迎です。

ただ、踊りやすく動きやすい仮装にしてね。

いい音楽聴きながら踊って飲んで笑って。

あなたもKAVA SONICにおいでよ。

また以下の点だけお守りください。

お荷物などお預かりする事はできません。

ご来場の際は、軽装にてお願い致します。

仮装の場合も同じです。

事前に仮装をしてご来場ください。

店内での着替えをするスペースがありません。

大きなお荷物などは駅前のコインロッカーをご利用ください。

店外での飲食ならびに大声での会話など近隣へのご迷惑になる行為は全て禁止とします。

大人のための大人のイベントです。

ルールとマナーを守り思いっきり遊びましょう。

お得なディスカウント付きフライヤーが届きました。

限定100枚のみの配布となります。

各DJが在籍しているお店でゲットできます。

お早めにどうぞ。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

自分へのご褒美にどうぞ

お疲れちゃん

今週も頑張った自分へのご褒美。

美味しいお酒と嬉しいご飯。

ゆっくりまったり。

いつもよりのんびりと。

そんな週末の過ごし方がご褒美。

さぁ、こちらがおすすめです。

★林檎とマスカルポーネのカクテル

林檎のコンポートにフレッシュのマスカルポーネチーズを併せたスイーツ感覚のカクテル。

自家製の林檎のドライフルーツと共にお楽しみください。

★ピオーネとアールグレイのマティーニ

ぶどうのウォッカにアールグレイを加え、ピオーネを併せたフルーツマティーニ。

ピオーネの甘酸っぱさとアールグレイの香りが存分にお楽しみ頂けます。

★ビターチョコレート マティーニ

フレッシュチョコレートをふんだんに使用した大人の一杯。

シナモンスモークでラッピングした見た目も楽しめるカクテル。

★俺のマッサマンカレー

世界一美味しいと称されたマッサマンカレーを俺流に仕上げました。

水は一切使わない拘りの俺のカレーは数量限定です。

★特製ジャークチキン

もう説明不要の当店看板メニューのジャークチキン。

今回は女性に嬉しいハーフサイズもご用意致しました。

こちらも数量限定です。

★肉団子のトマトソースパスタ

あのカリオストロの城でルパンと次元が奪い合うように食べたパスタ。

当店自慢のトマトソースと肉団子の旨味と相性抜群のパスタです。

他にも世界のグラスワインやプレミアムテキーラ30種類からご用意しております。

もちろん、ノンアルコールカクテルなどもございます。

お酒が飲めなくても食事できます。

おひとりさま大歓迎。

カウンターであなただけの時間を召し上がれ。

週末は少し贅沢に。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

俺のカレーできました

お疲れちゃん

曇り空の木曜日。

今日は何しよう。

そう考えてたら美味しそうな鶏肉と出会った。

いいスパイスもあるしココナッツミルクもあるし。

だから、

俺のカレー作りました。

今回は、あのマッサマンカレー。

世界一美味しいと称されたマッサマンカレー。

深みのあるコクが特徴的なマッサマンカレー。

俺流に、水は一切使用せずワインで煮込んだマッサマンカレー。

やっぱり美味しくできました。

完売したら作りません。

数量限定の俺のカレー。

ぜひディナーにどうぞ。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

KAVA SONIC×ハロウィン開催のお知らせ

お疲れちゃん

イベントのお知らせです。

10月24日(土)に楽しいイベントを開催致します。

今回は、KAVA SONICとハロウィンを合わせたビッグパーティー‼︎

ハロウィン前に自慢の仮装やコスプレでお越しください。

また、仮装が条件ではありませんのでご安心ください。

踊りやすい普段着でご来場ください。

ただ、今回は仮装者特典があります。

当店含むDJが在籍している店舗でこのフライヤーをゲットしてください。

フライヤー持参で入場料500円 OFFになります。

そして、本気の仮装やコスプレでご来場頂くとさらに1000円 OFFになります。

つまりフライヤー持参で仮装していれば1500円 OFFで入場できます。

ただし以下の条件をクリアしてください。

★簡単な飾りなどではなくちゃんとした仮装やコスプレである事。

★混雑するため店内で着替える事は基本的に禁止と致します。

★お荷物をお預かりする事はできません。来店前に着替えてご来場ください。

★KAVA SONICなので、踊りやすく動きやす仮装である事。

当日にスタッフがその場で判断致します。

あなたの自慢を存分に発揮してください。

ちなみに僕は。

安心してください。

はいてますから。

10月24日は少し早いハロウィンパーティー。

最高の音楽と空間でみんなで楽しく遊びましょう。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

【速報】清水ソロ営業日について

お疲れちゃん

連休いかがお過ごし？

僕は少し遅い夏季休暇を満喫しています。

ただ、

どこにいても常に勉強。

今回もとてもいい経験ができました。

さらにパワーアップして帰ります。

お楽しみに。

皆さまに大切なお知らせです。

10月12日(月)13日(火)の二日間は清水ソロ営業日です。

甘い物を与えると喜びます。

清水自慢のトークショー全開の二日間。

もちろんカクテルもナイスです。

でもね、

それ以上に清水ワールドをお楽しみください。

営業時間などは以下の通りとなります。

★10月12日(月) 18:00~25:00まで

★10月13日(火) 18:00~25:00まで

通常営業時間より短縮営業となります。

お食事は軽食のみとさせて頂きます。

ソロ営業のためご迷惑をお掛けするかもしれません。

それでも一生懸命頑張ります。

皆さま何卒よろしくお願い致します。

またあとで

シーユー

Kuu

特別なジャークチキン

お疲れちゃん

曇り空の土曜日。

肌寒く人肌恋しい秋の夜長。

こんな日は何しよう。

自宅でのんびりもいいけれど、

やっぱり外出してみよう。

そう決めたあなた。

ナイス。

特別なジャークチキンあります。

いつもと同じで美味しすぎるジャークチキン。

何が特別なの？

大きいんです。

サイズがデカいんです。

通常サイズのジャークチキンもありますが、

今回はかなり大きいジャークチキンが何枚かできました。

先着順で希望者には特別なジャークチキンを価格据え置きでご提供致します。

スタッフまでお申し付けください。

軽くつまみたいあなたには。

アンチョビとチーズのブルスケッタもあります。

ガーリックトーストにフィレアンチョビとたっぷりのチーズ。

オーブンで軽く焼き上げますので熱々をお召し上がりください。

林檎とマスカルポーネのカクテルもどうぞ。

週末は少し贅沢に。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

【復活】ポキサラダにモヒート・ロワイヤル

お疲れちゃん

秋晴れの金曜日。

世間は明日から三連休。

夜更かししても大丈夫。

今日は少しのんびりしてみたら。

さて、

新作ミクソロジーカクテルの林檎とマスカルポーネが大人気です。

それに続きピオーネとアールグレイのマティーニと梨とアロエが喜ばれています。

お酒がちょっと苦手な方にはノンアルコールでもお創り致します。

そして、

美味しい食事に舌鼓。

あのポキサラダとタコとオリーブのピンチョスが復活しました。

魚介大好きなあなた。

これ最高の前菜なんです。

ポキサラダは野菜もたっぷりでバランスのいいハワイアンサラダ。

ピンチョスは2種類のオリーブがお楽しみ頂けます。

白ワインもちろん、モヒートをシャンパンで割ったモヒート・ロワイヤルとナイスマリアージュ。

週末は少し贅沢に。

バーのカウンターで寛いでみて。

極上の空間と最上の時間がここにあります。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

サッカー日本代表戦放映します

お疲れちゃん

風すごいね

帰り道気をつけてね。

さて、

10月8日(木)

今夜はサッカー日本代表戦を放映します。

W杯アジア2次予選です。

対戦相手はシリア。

21時30分から100インチモニターで観戦できます。

みんなで一緒に応援しましょう。

風にも負けず。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

チーズミートパイ焼けました

お疲れちゃん

急に冷え込みました。

本格的に秋到来。

こんな夜は何しよう？

心も体も温まろう。

みんま大好きチーズミートパイ焼き上がりました。

清水特製の優しいミートパイ。

どこか懐かしいマンマの味わい。

熱々でジューシーでサクサク。

今回も美味しくてできました。

長野県より新鮮なミントが入荷しました。

まだまだモヒートは人気です。

そして、

ホット モヒートも美味しい季節になりました。

ぜひ一杯目におすすめ致します。

新しいテキーラにラムもご用意致しました。

秋の夜長。

心も体も温まろう。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

【新入荷】秋の夜長とテキーラと

お疲れちゃん

涼しいね。

秋らしくていいと思う。

こんな夜は何しよう。

新作テキーラ入荷しました。

フェリア・デ・ハリスコの登場です。

綺麗なレインボーボトルが特徴のプレミアムテキーラ。

今回は、ブランコ、レポサド、アネホを取り揃えました。

ぜひ飲み比べしてみてね。

そんなテキーラにぴったりのお食事もご用意致しました。

ホンビノス貝。

今日は白ワイン蒸しではなく、バター醤油炒め。

これ美味しいよ。

4種のきのこの和風マリネもナイスです。

もちろんジャークチキンもあります。

特別なビックサイズもあります。

タコスセットとご一緒にどうぞ。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

林檎とマスカルポーネのカクテル

お疲れちゃん

今日もいい天気。

ナイスな土曜日。

いかがお過ごし？

こうも暑いとミントたっぷりのモヒートが嬉しくて。

僕の創る本気のモヒートは大人気なんです。

昨夜もオーダー頂きました。

しかし、

すでにミントが欠品なんです。

いつも楽しみにしてくれているあなた。

申し訳ない。

また来週に新鮮なミントが届きますのでお待ちください。

その代わりと云つてはなんですが。

こんなカクテルはいかが？

林檎とマスカルポーネのカクテル。

長野県産の林檎を僕のレシピでコンポート。

このコンポートにマスカルポーネ、レモン、メープルシロップなどを併せました。

甘すぎず飲みやすく仕上げた今だけのカクテル。

ぜひお試しください。

10月3日(土)

ジャークチキンもご用意致しました。

日々、完売御礼ありがとうございます。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

スモークサーモンとブルーチーズのポテトサラダ

お疲れちゃん

秋晴れの午後。

そして金曜日。

ナイスな週末の始まりだ。

さて、

食欲の秋なんです

やっぱり食欲の秋なんです。

秋飯がどれも美味しくて嬉しくて。

ついつい食べ過ぎちゃう。

まぁ、食欲の秋だから仕方ない。

でもね、やっぱ軽く食べれる食事がいいな。

そんなあなたにおすすめなのがこちら。

スモークサーモンとブルーチーズのポテトサラダ。

おつまみにぴったり。

秋だけの限定ポテサラ。

美味しいぞ。

ジャークチキンもあります。

タコスセットでどうぞ。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

ホンビノス貝のボンゴレビアンコ

お疲れちゃん

秋晴れで過ごしやすい水曜日。

早起きしてガン検診行きました。

40歳だし。

もう少し長生きしたいから。

もっとカクテルを創りたいから。

美味しいお酒が飲みたいし、

美味しい食事を食べたいから。

少し身体に真面目になってみます。

あなた気をつけてね。

さて、

食欲の秋。

美味しい秋ごはんあります。

ジャークチキンはもちろん。

タコスセットもご用意致しました。

でも、

今夜はホンビノス貝が一押し。

船橋名産のホンビノス貝は肉厚でジューシー。

そんなホンビノス貝の旨味を存分に加えたパスタ。

ホンビノス貝のボンゴレビアンコ~レモンバターソース~です。

これ最高です。

今なら大盛り 無料ですよ。

食欲の秋。

食べたら運動すればいい。

スポーツの秋。

9月も今日でおしまい。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

感謝の言葉

お疲れちゃん

9月28日の月曜日。

スーパームーン日和。

大きなお月様と仲間たち。

楽しく嬉しく40歳を迎える事ができました。

テキーラマエストロ仲間で錦糸町 スモーレストバーのちはるちゃん。

テキーラマエストロ仲間でもありカメラマンのちえこさん素敵な写真ありがとう。

元Kavaスタッフの與戸くんと岩ちゃん。

同じ誕生日のトシ。

本当にたくさんのお祝いありがとうございました。

念願の40歳でテキーラ40杯クリアできました。

改めて、これからもよろしくね。

まだまだお祝い受付中です。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

40歳になりました

お疲れちゃん

ナイス秋晴れ。

2015年9月28日の月曜日

福山雅治が結婚して驚いた。

そんな今日は、僕の誕生日でもあります。

ついに40歳になりました。

BAR業界に携わり20年。

まだまだこれから。

日々、精進です。

あなたことをいつまでも応援したくて。

時には優しく、たまに厳しく。

これからもバーテンダーとして。

一人の男として。

同じ人として。

一期一会を大切に。

40代も走り続けます。

そんな僕をみんな応援してね。

とりあえず、あとで一緒に飲もうぜ。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

秋だけのモヒート

お疲れちゃん

雨上がりの午後。

少し蒸し暑くていい感じ。

今日は何しよう。

さて、

当店看板メニューになりつつあるモヒート。

毎週、長野県よりモヒートのためにミントを仕入れています。

メイキングも他のモヒートとは違うスタイル。

美味しさを追求した極上の本気のモヒート。

今回も新鮮なミントが入荷しました。

そして、

美味しいフルーツが楽しめる秋だからこそ。

フルーツモヒートもお楽しみ頂けます。

ピオーネにシャインマスカット。

梨に林檎にパイナップル。

アロエのモヒートも美味しいよ。

今日はモヒート日和。

ジャークチキンもあります。

タコスセットでどうぞ。

週末は少し贅沢に。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

【新入荷情報】週末は少し贅沢に

お疲れちゃん

秋雨続き。

今日は金曜日。

世間は給料日。

ナイスな週末だ。

今夜は何しよう？

さて、

新たにラムが入荷しました。

パイレート ラム XOリザーブ。

あのプレミアムテキーラのパトロン社が手掛けるウルトラ プレミアム ラム。

秋の夜長にぴったりのラムです。

読書の秋。

食欲の秋。

そして、

ラムの秋。

週末は少し贅沢に。

カウンターでどうぞごゆるりと。

昨夜のお話し。

お誕生日のお祝いが2組ありました。

サプライズでケーキを用意して。

花火とロウソクとみんなの笑顔。

最高の瞬間です。

当店では、そんなサプライズバースデーを応援しています。

心友に。

恋人に。

ご家族に。

好きだから。

感謝してるから。

当日でもご用意できますので、お気軽にスタッフまでお申し付けください。

そんな僕ももうすぐ誕生日。

あなたからのお祝い楽しみにしています 笑

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

秋雨の贈り物

お疲れちゃん

シルバーウィーク明け。

昨日までの秋晴れから一転し曇り空の木曜日。

こんな日は何しよう。

いつもと違うジンを飲んでみる。

華やかで上品な甘さ。

こんな日におすすめです。

メキシコのビール。

苦味とコクと香りと旨味。

何故だか癖になるビール。

こんな日におすすめです。

シャインマスカットのカクテル。

使用する材料を全てぶどうにしたムーン ティアーズ。

月から零れ落ちた極上の一杯。

こんな日におすすめです。

完成後、初日で完売した梨とラベンダーのサングリア。

やっと出来ました。

疲れた体も心も癒すジャークチキン。

もちろんご用意しております。

どちらも、こんな日におすすめです。

秋雨を楽しむこと。

こんな日がおすすめです。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

一期一会にありがとう

お疲れちゃん

シルバーウィーク最終日。

早起きしてお部屋の掃除してみたり。

軽くドライブしながらお買い物してみたり。

天気もよくて気分も爽快。

そんな9月23日の水曜日。

今夜は何する？

昨晩もジャークチキンとタコスセットが大人気。

なので今日も仕込みました。

いつも通りにとても美味しくできました。

ミクソロジーカクテルが評判です。

みんなが話しをしてくれて噂で飲みに来てくれる。

新しいお友達がたくさん出来ました。

嬉しいぜ。

長野県産の林檎が入荷したのでアップルパイのカクテルを創ります。

ぜひオーダーしてみてね。

まだまだモヒートあります。

極上のミント入荷してます。

いつまでも美味しくて本気のモヒート。

秋も冬もモヒートなんです。

とりあえずビールより、とりあえずモヒート。

ナイスでしょ。

今夜も祝日のため1時で閉店となります。

早い時間帯から一緒に遊びましょう。

一期一会にありがとう。

またあとで

シーユー

Kuu

タコスセットを知ってるかい

お疲れちゃん

秋晴れ続き。

最高のシルバーウィーク。

あなたはいかがお過ごし？

Kavaは研修を終えて本日より営業再開です。

ただ、

祝日のため22日(水)と23日(木)のみ1時で閉店となります。

予めご了承ください。

さて、

今、1番人気メニューのジャークチキン。

そのジャークチキンをタコスとして提供し始めました。

これが大人気。

トルティーヤにジャークチキンとお好きなお野菜と特製マッシュポテトをのせて。

サルサソースやホットソースをトッピングして巻き巻き。

もうね、最高なんです。

ガッツリと食事したいあなたにおすすめの一品です。

毎日あるメニューじゃございません。

店内黒板に見つけたらぜひ迷わずオーダーしてください。

ちなみに本日は4食ご用意致しました。

ディナーにどうぞ。

素敵なシルバーウィークを。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

連休のお知らせ

お疲れちゃん

秋晴れの日曜日。

久しぶりに晴れて嬉しくて楽しくて。

チーバくんと遊びました。

やっぱり千葉が好き。

さて、

連休のお知らせです。

20日(日)と21日(月)は社員研修のためお休み致します。

翌日の22日(火)より営業となります。

またシルバーウィーク中の営業時間などは以下の通りです。

9月20日(日) 定休日

9月21日(月) 社員研修のためお休み致します

9月22日(火) 18:00~1:00(祝日のため短縮)

9月23日(水) 18:00~1:00(祝日のため短縮)

翌日の24日より通常通り営業致します。

皆様もいい休日を。

また火曜日に逢いましょう。

シーユー

Kuu

シルバーウィークは少し贅沢に

お疲れちゃん

ナイス秋晴れ。

今日からシルバーウィークの方も多いでしょう。

遠出もせずにゆっくりとしているあなた。

ぜひ飲みにおいでよ。

一緒に遊びましょう。

さて、

当店のシルバーウィークの営業について再度お知らせ致します。

9月19日(土) 18:00~3:00(通常通り営業)

9月20日(日) 定休日

9月21日(月) 社員研修のためお休み致します

9月22日(火) 18:00~1:00(祝日のため短縮)

9月23日(水) 18:00~1:00(祝日のため短縮)

以上の通りなります。

翌日の24日より通常通り営業致します。

皆様、お間違えないようお願い致します。

今夜は元気よく営業してますからね！

ジャークチキンも仕込みました！

タコスセットもご用意致しました！

海老といろいろキノコのペペロンチーノが人気なんです！

俺の欧風カレーは昨夜で完売御礼っす！

来週には、俺のハヤシライス仕込みまっす！

梨とラベンダーのサングリアも残りわずかっす！

この機会をお見逃しなく。

週末は少し贅沢に。

シルバーウィークも少し贅沢に。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

梨とラベンダーのサングリア始めました

お疲れちゃん

雨上がりの金曜日。

今日は何する。

さて、

おかげさまで俺のカレーが大人気。

残り3人前となりました。

もうね、ここまできたら本日も21時まで500円(税別)でいいっす。

俺の欧風カレーを存分にお楽しみください。

ジャークチキンのタコスセット。

あのジャークチキンをタコスにしちゃいます。

トルティーヤに食べやすくカットしたジャークチキン。

トマト、セロリ、レタスなどのお野菜を添えて。

サルサソースとホットソースを加えて巻き巻き。

これ最高なんです。

軽いおつまみには、スモークサーモンの冷たいムース。

ふわふわのサーモンのムースをクラッカーと共にお召し上がりください。

同じ魚介ならホンビノス貝の白ワイン蒸し。

朝採れたてが先ほど届きました。

こちらは〆にリゾットもおすすめです。

どちらもよく冷えた白ワインでお楽しみください。

も し く は 

サングリアがぴったりなんです。

今年も梨とラベンダーのサングリア始めました。

毎年即日完売御礼の梨とラベンダーのサングリア。

甘さ控えめで梨の旨味を凝縮させた大人のサングリア。

美味しいぞ。

週末は少し贅沢に。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu

シルバーウィークの営業について

お疲れちゃん

雨凄いね。

しかも寒いし。

帰り道気をつけてね。

風邪ひかないようにね。

さて、

シルバーウィークの営業についてお知らせ致します。

9月19日(土) 18:00~3:00(通常通り営業)

9月20日(日) 定休日

9月21日(月) 社員研修のためお休み致します

9月22日(火) 18:00~1:00(祝日のため短縮)

9月23日(水) 18:00~1:00(祝日のため短縮)

以上の通りなります。

翌日の24日より通常通り営業致します。

皆様、お間違えないようお願い致します。

そして、

俺の欧風カレー。

まだあります。

なので今夜も21時まで500円でご提供致します。

もうね、牛肉ホロホロだし旨味の凝縮感ハンパないっす。

ディナーにどうぞ。

今夜もカウンターで逢いましょう。

またあとで

シーユー

Kuu