グアム旅行記 その１３

さて、この日の晩ご飯は、ハワイの名シェフ、サム・チョイがプロデュースした「サム・チョイズ」に行ってきました。　プレジャー・アイランド内にあるサムチョイズは、海底をテーマにしたレストランで、鯨のオブジェや水槽があるユニークな造り。　料理は、太平洋の新鮮な素材を洋風に調理し、アジアのスパイスで味を整えた様々な物が沢山！　とにかく旨い！！　とにかくデカイ！！！

僕のおすすめは、「サムズ・フェイマス・フライド・ポキ」！　ポキは、カジキまぐろの事です。　これがねー、本当に旨い(笑）　肉も美味しいよ！　でもね、ポキはヤバイ！　是非、食して下さい。

写真は、ハワイアンミュージシャンと、最後まで素敵な笑顔でサービスしてくれたスタッフ。
ミュージシャン達は、福山雅治の「桜坂」など色々、楽しませてくれますよ。　スタッフの中には、日本人もいるので安心して食べに行けますよ。
グアムに行ったら、サム・チョイズに行ってみて！　で、ポキだからね(笑）

続く。　kuu